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パン作りと、須坂での季節の暮らし。

あんバターが食べたくて、急遽、あんぱんを作りました。秋の深まりも感じるので、栗の形にしよう！と、焼く直前に思い立って、慌ててケシの実をつけました。もう少し、次は栗っぽく成形したいと思います。食べるときに、真ん…

ご近所の農家の方から、りんごをいただきました。「秋映」と呼ばれる、りんごです。見た目は濃い赤が美しい色合いで、味わいはすっきりとした甘さです。さっそく、焼きリンゴを作りました。須坂産「秋映」の焼きリンゴ並べ…

手作りした干しプルーンを使って、食パンを作りました。干しプルーンの食パン干しプルーンとくるみを混ぜ込んでいます。レーズンより甘さ控えめの仕上がりです。美味しかったので、また近々作ろうと思います。フルーツ豊富…

干しプルーンを作りました。砂糖で煮詰めて、天気のいい日に軒下で干します。 3日ほど、干して完成しました。手作りの干しプルーンすぐ食べてしまうだろうから、砂糖は少なめに作りました。それでもとっても甘いです。ヨ…

ポーセラーツ体験で作ったお皿が完成しました。優しい色合いの、海の仲間が揃った一枚になりました。息子は大喜びで、朝ご飯もおやつも、このお皿に乗せて食べています。完成したお皿…

お友達から「広くて遊びやすい公園」としてオススメされて、行ってきました。篠ノ井中央公園です。篠ノ井中央公園見通しの良い芝生エリアと、子どもたちの遊ぶ遊具エリアがあります。篠ノ井中央公園② 遊具で遊んで、芝生…

イチジクのバケットが息子に好評で、あっという間になくなったので、また焼きました。イチジクのバケット朝日に照らされているバケットを見つけた息子から、「このパン、きれいだね！」と言われて、照れちゃいましたが、や…

2022年9月28日須坂

フルーツが豊富な須坂で、最近家族のお気に入りがこちら須坂のプルーンプルーンです。地場産なのか、たくさん並んでいました。ちょっと皺が寄ってしまったのは、日が経ったものですが、新鮮なものは皮もパリッとしていて、…

試作で塩バターパンを作りました。 2回目の試作です。試作の塩バターパンフランスパン生地で作るということで、加水を多めにしましたが、整形が難し口なってしまいました。おまけに、もう少し違う形にしたいなと・・・。 …

先日のさつまいもドーナツですが、4歳の息子に大好評です。休日の朝から「何食べたい？」と聞くと「さつまいものドーナツ！」と答えるほど。朝から揚げ物かあ、と思いつつ、三連休だし、たまにはいっか！と言うことで、朝ド…

さつまいもが店頭に並ぶ季節になりました。今日のおやつは、さつまいもドーナツです。タピオカ粉（代用の場合は片栗粉）を使ったタイのドーナツで、焼きたてはモッチモチです。それでいて、さつまいものほっくり感も感じられ…

幼稚園の同級生のお母さんのご紹介で、白磁の器を装飾するポーセラーツを体験してきました。作業中のお皿息子の好きなクマノミ、クジラ、カメを配置したら、可愛らしい感じに仕上がりました。焼き付けは先生のお宅でお願い…