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パン作りと、須坂での季節の暮らし。

先日作ったさつまいものパンが、お義母さんに好評だったので、もう一度作ってみました。今度は、ちょっと遊びこ心を出して、さつまいも増量です。さつまいもを増やしたりすると、火の入りが悪くなるので、増やした分、オーブ…

パンの練習です。今回は塩パン、近年「塩パンが好き」という声をよくお聞きします。実は私自身は食べたことがないので、どんなパンなんだろう？と楽しみながら作りました！レシピを見て、想像よりもバターを使うパンなのだと…

曇り空の信州、須坂の朝です。今日は先日焼いた、ミルククリームのパンと、さつまいものパンを使った朝ごはんです。紅茶といただきます。…

残暑の中に、秋の気配を感じる信州です。立派なさつまいもをたくさんいただきました。そこで作ったのはさつまいもと黒ゴマのパン。バターでローストしたさつまいもを包んでいます。…

息子の幼稚園のお祭りで、提供するパンの試作です。前回より砂糖多めです。なにせ、卵なし、乳製品なし、ドライフルーツなし、ジャムなどの後から付けるのもNGなので、パンだけの味わいで子どもたちが「おいしい」と感じるパ…

息子の自転車を購入しようと、諏訪に行ってきました。お目当てのお店はサイクリストマツザワです。長野県で初めてのビアンキ正規取扱店となったコチラは、ロードバイクが豊富なお店です。そんなお店に、キッズバイク（し…

ライン公式アカウントを始めました！まだ慣れておらず、サービスの準備が追いついていないのですが、予約やレッスン回数の記録など、少しでもみなさまにとって便利になるといいなと思っています。…

久しぶりのロールパンです。バター多め、お砂糖多めのリッチ配合です。焼いてるそばから、いい香り！あったかい紅茶と一緒にいただきます。お久しぶりのロールパン…

子どもの通う園で、秋に大きなイベントがあります。そこで、棒焼きパンを出すことになり、担当に任命いただきました。そのパンの試作その2です。試作パンその2 甘さをもう少し増やしてもいいかな？当日は棒に巻き付けて、…

青じそがたくさん頂けたので、ソースにしました。胡桃が少し入っているので、青じその中にもコクが感じる仕上がりです。さっぱり鶏のササミなどにつけていただいています。青じそのソース…

息子の幼稚園の出し物で、棒焼きパンを作ることになりました。かまどの上に渡した棒に、パン生地をくっつけて焼くスタイルのようです。どんな感じになるのか、今から楽しみです。そこで、試作パンを作ってみました。卵なし、…

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