日々の暮らし

季節と食卓を楽しむ日々の便り。

先日作ったビスコッティを、息子がとても気に入ったようで、「また作って！」とリクエスト頂いたので、作ってみました。息子お気に入りのビスコッティ今回は砂糖をきび糖に変えてみました。甘さの鋭さが柔らぎ、優しい甘さに…

敷地内の電柱周りが陥没しました。気がついたのは数ヶ月前です。その時は「あれ？こんな穴あったかな？」くらいの大きさでした。それがある日、どーんと落ち窪んでいて・・・。慌てて電力会社さんに電話しました。連絡から数…

急に食べたくなったので、チーズケーキを作りました。生クリームの代わりに豆乳を使って、あっさり風味に仕上がりました。…

長野市に出かけたとき、お蕎麦でランチとなりました。向かったのは、檀田にあるお蕎麦屋さん「久虎」です。こちらの最大の特徴は蕎麦つゆ。白だしなんです。長野市・檀田の蕎麦屋「久虎」の白だし蕎麦つゆ透き通るような透…

家族でお祝いすることがあったので、ケーキを買いました。家族で向かったのは、小布施のケーキ屋さん、ロントです。本格フランス菓子を扱っているパティスリーで、行くたびにワクワクします。一つ目は、ガトーフレーズ。いちご…

息子の自転車を購入しようと、諏訪に行ってきました。お目当てのお店はサイクリストマツザワです。長野県で初めてのビアンキ正規取扱店となったコチラは、ロードバイクが豊富なお店です。そんなお店に、キッズバイク（し…

ライン公式アカウントを始めました！まだ慣れておらず、サービスの準備が追いついていないのですが、予約やレッスン回数の記録など、少しでもみなさまにとって便利になるといいなと思っています。…

青じそがたくさん頂けたので、ソースにしました。胡桃が少し入っているので、青じその中にもコクが感じる仕上がりです。さっぱり鶏のササミなどにつけていただいています。青じそのソース…

本ブログの、Facebook、Instagram への連携がスタートしました。いろいろなお客さまの目に触れてもらえるよう、頑張ります！…

朝晩はだいぶ涼しくなってきた信州です。我が家のミニトマトの収穫も終わりを迎えました。たくさん取れたミニトマトは、トマトケチャップにして保存します。振る舞った方、皆様に喜んでいただける、手作りのトマトケチャップで…

鉄道模型が好きな息子と、夏休みに国際鉄道模型コンベンションに行ってきました。会場には所狭しと鉄道模型が並んでいました。息子は会場に入るなり、大興奮です。作り込まれたジオラマは、鉄道模型に疎い私でも、思わず引き込…

ミニトマトを1kgいただいたので、トマトケチャップを作りました。スパイスとお酢、お砂糖と塩を入れて。材料はそんなに多くないのに、出来上がったケチャップがなんとも美味しくて！このまま食べられるのでは・・・と思う美…