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パン作りと、須坂での季節の暮らし。

記事を仕込んで、一晩寝かせて夜に焼きました。オレンジピールをはじめ、果物を入れたパンは、ほとんどハズレがないくらい、どれも美味しい…

ANGELINAのマロンクリームをいただきましたほんの少し塗るだけで、栗を感じる一品に大変身パンだけでなく、パンケーキや、お菓子の混ぜ込みにも使える美味しいクリームです…

息子のおやつに作った簡単ポンデケージョです。混ぜて、少し発酵させるだけの、簡単おやつタピオカ粉のもちもちパンです。…

2023年4月4日未分類

須坂市中央公民館／中公亭では古くなったりんご箱をいただきました。アンティークの素敵なりんご箱を、ペンキを塗って花壇へと生まれ変わりました。りんご箱の譲渡は随時行なっているそうです。ご興味のある方は須坂市中央地域…

手製の苺ジャムです砂糖で煮ただけ、簡単ジャム透明感と鮮やかなルビーの色合いに、食欲がそそられます…

春の日差しを感じるので、果物を使ったパンを食べたいと思いました。本日は、いちじくのクッペクリームチーズといただきます…

昨日は春休み親子パン教室を開催いたしました。 3歳〜小学校5年生のお子様がパン作りを楽しんでくださいました。親子でパン作り、とても美しい光景だなと思います。…

本日のバケットです。自家製酵母使用のシンプルバケット、どんなお食事にも寄り添います。…

自家製酵母でゆっくり発酵させたバケットです。内装は大変しっとり仕上がりました。…

自家製酵母使用のライ麦パン噛むほどにライ麦の味わいを感じるパンです。…

久しぶりに起こした自家製酵母は国産小麦で作りました。画像は3日目の様子白くプクプクと、小さくて可愛らしい泡が出てきています。…

イチジクのパンが大好きです。間違いのない味に、バターをつけて、いただきます。…