お菓子の練習

ルシエルブルー長野の佐藤先生から教わったスコーンの練習です。

抹茶で仕立てました。

理想とする形には程遠い・・・

おそらく捏ねてしまっているんだと思います

パンと違う、製菓の難しさ

日々練習です