今朝のライ麦パン（ヴァイツェンミッシュブロート）

久しぶりにライ麦パンです。

ドイツパンは、使用されるライ麦の比率によって名前が変わるのですが、

今回はライ麦は20%なので、ヴァイツェンミッシュブロートと呼ぶことができます。

ライ麦パン

食感はしっとり、ライ麦のまろやかな酸味を感じるパンです。