のんびり焼きました

美味しいバターが手に入ったので、バケット焼きます。

低温でのんびりと発酵させて、さらに一晩寝かせて。

翌朝、これまた、のんびり復温させて発酵を進めます。

ゆっくり仕上げたバケットです。