試作ベーグル焼き

7月に須坂駅直結のシルキー改め、bota で初めての出張レッスンを行うことになりました。

その試作ベーグルになります。

試作ベーグル

手前がプレーン、奥がオレンジピールが入っているバージョンで、成形はねじっています。

通常レシピより小さめの仕上がりです。

初めてのイベントで、緊張します。

上手くいくように、今は準備を重ねています。