オレンジのパン、クッペとバケット成形

オレンジとくるみのパンを焼きました。

練習も兼ねて、クッペ成形とバケットの成形です。

オレンジとくるみのパン

左がクッペ成形で一本クープ、左がバケット成形で2本クープです。

重なりが多いので、クッペの方が高さが出ました。両方ともしっかり焼いたので、焼き色が強め。

材料に油脂を使っていないので、バターで食べるのが私は好きです