オレンジのパン再び

昨日のオレンジのパン、クッペ成形のリベンジです。

オレンジのパン

こちらの方がいいですね。

クープもしっかり開いたので、火通りもいいと思います。

高加水なので、しっかり火が通らないと美味しくない。

そのためには形を整え、クープも開いてほしい。

まだまだです。頑張ります。