Im Leaw
Basic コース（基礎）
「パン作りが初めての方へ。毎日の食卓がもっと愛おしくなる、基本の4回コース。」
粉から生地へ変わる手触り、ふっくらと膨らむ発酵の力、焼き上がりの香ばしい匂い。パン作りの楽しさと基礎技術を無理なくマスターできます。
コースの特徴
- 初心者でも安心: 計量のコツ、手ごねのフォーム、丸めや成形の基本をゼロから丁寧にレクチャーします。
- 食卓に合わせやすいメニュー: 毎日の朝食や夕食に寄り添う、飽きのこないパンを中心に学びます。
- 復習用生地のお持ち帰り: 教室で捏ねた生地を持ち帰れるので、その日のうちにご自宅のオーブンで再現できます。
カリキュラム（全4回）
| 回数 | レッスン内容 | 学べるポイント |
|---|---|---|
| 第1回 | テーブルロール / プチパン | 手ごねの基本姿勢・生地のグルテンチェック・丸めと一次発酵 |
| 第2回 | フォカッチャ & ピザ生地 | 高加水の扱い・天板を使った成形・具材の合わせ方 |
| 第3回 | シンプル食パン（角食・山食） | 型を使った生地の詰め方・発酵の見極め・キメの整え方 |
| 第4回 | ブリオッシュ / スイートロール | バターや卵を使ったリッチな生地の捏ね方と温度管理 |
- ※季節やご要望に応じてメニュー内容を一部調整する場合がございます。
- ※全4回のコース受講を推奨しておりますが、1回ごとの単発受講 も可能です。
コース受講案内
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 受講料 | 全4回：各 6,000円（税込） / 単発受講も同額 |
| 含まれるもの | レシピ、レッスン実習、焼き上げたパンのお持ち帰り、復習用お持ち帰り生地 |
| 所要時間 | 1レッスン 約2.5時間 〜 3時間 |
| 定員 | 1レッスン 2〜3名 |
| 受講特典 | 受講後30日以内なら何度でも利用できる 復習割（1,500円OFF） が適用されます |
Basic コースのお申し込み・ご相談
「初めてだけど大丈夫かな？」という方も大歓迎です。ご希望の日程やご質問など、お気軽にお問い合わせください。