須坂の小さなパン工房 イム・レーオhttps://imleaw.com/jahttps://imleaw.com/2024/09/10/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%83%96%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/https://imleaw.com/2024/09/10/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%83%96%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/信州は朝晩に吹く風がだいぶ涼しくなってきました。 夏の暑さも落ち着いて、食欲も出てきたので、 練習がてらブリオッシュを焼きました。 バターリッチなブリオッシュには、さらに豪華にレーズンとオレンジピールも加えました。 紅茶と一緒にいただきます。Tue, 10 Sep 2024 04:57:54 GMThttps://imleaw.com/2024/07/20/%e5%ba%97%e8%88%97%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%9f%e6%89%93%e3%81%a1%e5%90%88%e3%82%8f%e3%81%9b/https://imleaw.com/2024/07/20/%e5%ba%97%e8%88%97%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%9f%e6%89%93%e3%81%a1%e5%90%88%e3%82%8f%e3%81%9b/先日、須坂のhut建築事務所にて販売店舗オープンに向けた打ち合わせを行いました 素敵な図面を前に、完成するお店が今から楽しみです ! (/wp-content/uploads/2024/07/IMG 1422-1024x768.jpg)Fri, 19 Jul 2024 23:57:53 GMThttps://imleaw.com/2024/07/20/%e6%a2%85%e9%9b%a8%e6%99%b4%e3%82%8c%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/07/20/%e6%a2%85%e9%9b%a8%e6%99%b4%e3%82%8c%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/関東甲信越が梅雨明けしました。そんな日の食パン ! (/wp-content/uploads/2024/07/IMG 1414-768x1024.jpg) 付け合わせは信州産ニンニクを使ったガーリックバター ハーブを入れて、後味がさっぱりするように仕上げました ! (/wp-content/uploads/2024/07/IMG 1420-768x1024.jpg)Fri, 19 Jul 2024 23:55:11 GMThttps://imleaw.com/2024/06/11/%e9%9d%92%e3%81%ae%e3%82%8a%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/06/11/%e9%9d%92%e3%81%ae%e3%82%8a%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/青のりとバターのパン フランスの発酵バター「ボルディエ」の海藻バターから着想を得て作った試作品 海藻の香りとバターのコクがマッチする一品です ! (/wp-content/uploads/2024/06/IMG 1324-768x1024.jpg)Tue, 11 Jun 2024 00:03:53 GMThttps://imleaw.com/2024/05/28/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%89%e3%82%a4%e3%83%83%e3%83%81/https://imleaw.com/2024/05/28/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%89%e3%82%a4%e3%83%83%e3%83%81/昨日のうちに角食を焼いたので、今朝は息子とサンドイッチを作りました ! (/wp-content/uploads/2024/05/IMG 1260-768x1024.jpg) 息子、たっぷり卵を乗せまして、ボリューミーな卵サンドの完成です ! (/wp-content/uploads/2024/05/IMG 1263-768x1024.jpg)Tue, 28 May 2024 04:19:00 GMThttps://imleaw.com/2024/05/24/%e6%bf%83%e5%8e%9a%e6%8a%b9%e8%8c%b6%e3%81%a8%e8%b1%86%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/05/24/%e6%bf%83%e5%8e%9a%e6%8a%b9%e8%8c%b6%e3%81%a8%e8%b1%86%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/抹茶の鮮やかな色を活かしたパンを作りたいと思い、 たっぷり抹茶を入れました。 甘味は甘く煮た豆を、これまたたっぷり入れることで補います。 和菓子のような一品になりましたFri, 24 May 2024 01:41:58 GMThttps://imleaw.com/2024/05/23/%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/https://imleaw.com/2024/05/23/%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/蒸し暑い夏にも食欲そそる一品を作りたいと、練習したパンです。 ベーコンの塩気とスパイスの香りのバランスを考えながら作りました ! (/wp-content/uploads/2024/05/IMG 1232-768x1024.jpg)Thu, 23 May 2024 04:02:13 GMThttps://imleaw.com/2024/05/13/%e5%85%a8%e7%b2%92%e7%b2%89%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%80%e7%b7%b4%e7%bf%92/https://imleaw.com/2024/05/13/%e5%85%a8%e7%b2%92%e7%b2%89%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%80%e7%b7%b4%e7%bf%92/全粒粉とレーズンのパンの練習です。 長時間発酵の生地で、生地対比40%のレーズンを入れて焼き上げました。 ! (/wp-content/uploads/2024/05/IMG 1203-768x1024.jpg)Mon, 13 May 2024 05:57:37 GMThttps://imleaw.com/2024/04/24/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/04/24/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/ライ麦20%とレーズンのパン スライスして強めに焼いて、バターを塗っていただきます ! (/wp-content/uploads/2024/04/IMG 1092-1-768x1024.jpg)Tue, 23 Apr 2024 20:45:24 GMThttps://imleaw.com/2024/04/17/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e5%93%81%e3%80%81%e3%82%ab%e3%82%b7%e3%82%b9%e3%81%a8%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/04/17/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e5%93%81%e3%80%81%e3%82%ab%e3%82%b7%e3%82%b9%e3%81%a8%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/須坂産の生カシスを使った試作品です。 販売するなら、もう少し味をブラシュアアップさせたいところ。 ! (/wp-content/uploads/2024/04/IMG 1046-768x1024.jpg)Tue, 16 Apr 2024 21:50:11 GMThttps://imleaw.com/2024/04/06/%e9%80%b1%e6%9c%ab%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/https://imleaw.com/2024/04/06/%e9%80%b1%e6%9c%ab%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/よく晴れてた週末の朝 バターロールで朝ごはんSat, 06 Apr 2024 03:53:24 GMThttps://imleaw.com/2024/04/03/%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/04/03/%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/濃厚チョコレートの食パン カフェオレと一緒にいただきました 朝から幸せな気分ですWed, 03 Apr 2024 02:30:39 GMThttps://imleaw.com/2024/03/21/%e5%85%88%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3-4/https://imleaw.com/2024/03/21/%e5%85%88%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3-4/この日はパン作りのご経験が豊富なお客様のご来店でした。 手早く、正確な作業で、春休みの息子が隣にいても、 サクサクと作業を進めてくださいました。 本当にありがとうございました。Thu, 21 Mar 2024 06:46:16 GMThttps://imleaw.com/2024/03/21/%e5%85%88%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3-3/https://imleaw.com/2024/03/21/%e5%85%88%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3-3/先日のレッスン 細く長く伸ばす成形に挑戦です。 この成形は、チョココロネなどにも用いられます。 大変お上手でしたThu, 21 Mar 2024 06:39:17 GMThttps://imleaw.com/2024/03/14/%e8%a8%80%e8%aa%9e%e8%81%b4%e8%a6%9a%e5%a3%ab%e3%81%95%e3%82%93%e3%82%92%e4%ba%a4%e3%81%88%e3%81%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e3%82%8a/https://imleaw.com/2024/03/14/%e8%a8%80%e8%aa%9e%e8%81%b4%e8%a6%9a%e5%a3%ab%e3%81%95%e3%82%93%e3%82%92%e4%ba%a4%e3%81%88%e3%81%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e3%82%8a/言語聴覚士さんを交えたパン作りイベントを開催しました。 パン作りを楽しんで貰うだけでなく、発酵の待ち時間を利用して お母さん方から頂いた子育ての不安や心配事に対して、 言語聴覚士さんからの的確なアドバイスをいただきました。 濃密なお時間となり、本当に私自身も勉強になりました。 ありがとうございました。Wed, 13 Mar 2024 23:02:24 GMThttps://imleaw.com/2024/02/19/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97-2/https://imleaw.com/2024/02/19/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97-2/2月13日〜2月21日までの期間限定ショップ たくさんのお客様にご来店いただき、様々な出会いがあり大変感謝しております。 営業日は残り少なくなりましたが、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。Mon, 19 Feb 2024 02:11:14 GMThttps://imleaw.com/2024/02/12/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97/https://imleaw.com/2024/02/12/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97/2月13日〜2月21日まで行われる期間限定ショプでは 「ギャラリーハッサん軽井沢」さんとのコラボで、 両店舗でのお買い物が楽しくなる企画もございます。 ! (/wp-content/uploads/2024/02/ハッサンさんチラシ-1-576x1024.png) それだけではなく、ギャッベ屋さんとのコラボを記念して、 オリエンタルなアンティークトルコ絵皿も販売予定です。 ! (/wp-content/uploads/2024/02/C418BA99-3E27-4177-88Mon, 12 Feb 2024 14:44:22 GMThttps://imleaw.com/2024/02/09/%e3%82%af%e3%83%8d%e3%83%83%e3%82%b1%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%88%e8%b5%a4%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/02/09/%e3%82%af%e3%83%8d%e3%83%83%e3%82%b1%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%88%e8%b5%a4%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3/週末は赤ワインとクネッケブロートに発酵バター シンプル 何気ない週末が楽しくなる組み合わせですFri, 09 Feb 2024 08:39:22 GMThttps://imleaw.com/2024/02/07/%e3%82%ab%e3%83%a1%e3%83%a4%e3%82%a4%e3%82%bb%e3%83%89%e3%82%a6%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e9%9b%91%e8%b2%a8%e8%b2%a9%e5%a3%b2%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/https://imleaw.com/2024/02/07/%e3%82%ab%e3%83%a1%e3%83%a4%e3%82%a4%e3%82%bb%e3%83%89%e3%82%a6%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e9%9b%91%e8%b2%a8%e8%b2%a9%e5%a3%b2%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/来週のやまじゅうでの店舗販売では、須坂市内で刺繍小物を製作されている カメヤセイドウのパンバスケットの販売もございます。 ! (/wp-content/uploads/2024/02/25732012-A2A3-48C7-9875-10ED6D7A4FA4-1.jpg) ・パン屋さんに持っていくバスケット(クラフバンド製) 2,200円 ! (/wp-content/uploads/2024/02/B8C8CFBE-1ECE-4B84-8C6E-153798049F97.jpWed, 07 Feb 2024 12:28:04 GMThttps://imleaw.com/2024/02/06/3%e6%9c%88%e3%81%ae%e7%89%b9%e5%88%a5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/https://imleaw.com/2024/02/06/3%e6%9c%88%e3%81%ae%e7%89%b9%e5%88%a5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/小さなお子さんを持つママに贈る特別レッスンのご案内です レッスン中は楽しく、帰るときは少しでも悩みや心配が軽くなりますように ! (/wp-content/uploads/2024/02/Copy-of-Watercolor-Poppy-Flower-Phone-Wallpaper-1-576x1024.png)Tue, 06 Feb 2024 06:27:15 GMThttps://imleaw.com/2024/02/01/2%e6%9c%88%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/https://imleaw.com/2024/02/01/2%e6%9c%88%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/2月に再び須坂のチャレンジショップ「やまじゅう」にて、 期間限定ショップを開店いたします。 寒い日が続きますが、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 ! (/wp-content/uploads/2024/02/Beige-Elegant-Restaurant-Opening-Hours-Dish-Table-Instagram-Post-1-1024x1024.png)Thu, 01 Feb 2024 01:31:37 GMThttps://imleaw.com/2024/01/23/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%ab%e9%a3%9f%e4%ba%8b%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/01/23/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%ab%e9%a3%9f%e4%ba%8b%e3%83%91%e3%83%b3/2月の販売に向けた練習、ライ麦のプチパンです。 シンプルなライ麦が香る小さな食事パンで、 真ん中から咲いて、スライスチーズなどを入れていただきます ! (/wp-content/uploads/2024/01/IMG 0530-768x1024.jpg)Tue, 23 Jan 2024 04:06:49 GMThttps://imleaw.com/2024/01/23/%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%a6%e3%81%aa%e3%81%84%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2024/01/23/%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%a6%e3%81%aa%e3%81%84%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%83%91%e3%83%b3/2月の販売に向けて、チョコレートのパンの練習です。 揚げていない揚げパン。 バターリッチな生地の中にチョコがたっぷり ! (/wp-content/uploads/2024/01/IMG 0517-768x1024.jpg)Tue, 23 Jan 2024 04:04:35 GMThttps://imleaw.com/2024/01/19/%e5%86%ac%e3%81%ae%e3%83%95%e3%82%a9%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3/https://imleaw.com/2024/01/19/%e5%86%ac%e3%81%ae%e3%83%95%e3%82%a9%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3/２月のやまじゅうでの販売の試作品です。 木島平村のネギを使ったフォカッチャです。 無農薬のネギをオリーブオイルで煮詰め、フォカッチャにしました。 隠し味にニンニクとアンチョビを使用し、ネギの甘さを引き立てています。 ! (/wp-content/uploads/2024/01/IMG 0505-768x1024.jpg)Fri, 19 Jan 2024 04:44:36 GMThttps://imleaw.com/2023/12/14/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%83%94%e3%82%b6%e7%94%9f%e5%9c%b0/https://imleaw.com/2023/12/14/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%83%94%e3%82%b6%e7%94%9f%e5%9c%b0/週末のクリスマスパーティー用のピザ生地です。 かプートサッコロッソと春よ恋のブレンドに自家製酵母を少し加えています。 今から発酵させて、二日間ほど熟成させます。Thu, 14 Dec 2023 02:36:42 GMThttps://imleaw.com/2023/12/13/%e3%83%9e%e3%83%9e%e3%81%ae%e3%81%9f%e3%82%81%e3%81%ae%e5%ba%a7%e8%ab%87%e4%bc%9a%e9%96%8b%e5%82%ac%e5%91%8a%e7%9f%a5/https://imleaw.com/2023/12/13/%e3%83%9e%e3%83%9e%e3%81%ae%e3%81%9f%e3%82%81%e3%81%ae%e5%ba%a7%e8%ab%87%e4%bc%9a%e9%96%8b%e5%82%ac%e5%91%8a%e7%9f%a5/ママのための座談会を開催いたします。 子どもの発達や長期欠席・不登校に悩みがあるお母さんが対象です。 抱えている心のモヤモヤを吐き出してもらうことが狙いです。 美味しいお茶とパンをご用意してお待ちしております。 ! (/wp-content/uploads/2023/12/Blue-Simple-Snow-Goodbya-Winter-Instagram-Story-1-1-576x1024.png)Wed, 13 Dec 2023 02:59:18 GMThttps://imleaw.com/2023/11/29/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e5%96%b6%e6%a5%ad%e7%84%a1%e4%ba%8b%e3%81%ab%e7%b5%82%e4%ba%86/https://imleaw.com/2023/11/29/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e5%96%b6%e6%a5%ad%e7%84%a1%e4%ba%8b%e3%81%ab%e7%b5%82%e4%ba%86/無事にやまじゅうでの営業を終了いたしました。 たくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。 次回は2月を検討しております。 またどうぞよろしくお願いいたします。Wed, 29 Nov 2023 13:55:18 GMThttps://imleaw.com/2023/11/17/%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-2/https://imleaw.com/2023/11/17/%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-2/今回の期間限定ショップでは バゲッド キャラメルとくるみ オレンジショコラ フォカッチャ チーズフランス テーブルロール オートミールクッキー スウェーデンのライ麦を使ったクラッカー「クネッケブロート(knäckebröd)」 が登場予定です。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。Thu, 16 Nov 2023 22:06:26 GMThttps://imleaw.com/2023/11/06/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%ab%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%81%a7%e3%81%8a%e6%89%8b%e4%bc%9d%e3%81%84/https://imleaw.com/2023/11/06/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%ab%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%81%a7%e3%81%8a%e6%89%8b%e4%bc%9d%e3%81%84/11月11日、12日に軽井沢ショッピングプラザで開催される 「信州パンとおやきのマルシェ」にお手伝いにいってきます。 エコレットカンパニー様のブースで、薪ストーブを使ったピザ作りのイベントです。 今週末、ぜひ軽井沢にお越しくださいませ <iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted" style="position: absoluteMon, 06 Nov 2023 01:02:22 GMThttps://imleaw.com/2023/10/30/%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85%e3%83%bb%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%af/https://imleaw.com/2023/10/30/%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85%e3%83%bb%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%af/次回のやまじゅう出店時に行うコラボワークショップのご案内です。 neoflower花空のクリスマスワークショップ イムレーオさんで初開催！ フレッシュのモミを使ったクリスマスリース作りをします。 針葉樹の香りに癒され、アンティークベルの音色がやさしく響きます。 仕上がりサイズ直径約27センチ前後 料金税込4,800円(イムレーオさんのお菓子と飲み物付き) 11月20日(月) 時間：10:30〜 場所：長野県須坂市賑わい創出拠点「やまじゅう」 お申し込みは、インスタDM、公式LMon, 30 Oct 2023 14:26:25 GMThttps://imleaw.com/2023/10/27/%e6%b6%88%e3%81%97%e3%82%b4%e3%83%a0%e3%81%af%e3%82%93%e3%81%93%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/10/27/%e6%b6%88%e3%81%97%e3%82%b4%e3%83%a0%e3%81%af%e3%82%93%e3%81%93%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3/11月のやまじゅう出店時にはさまざまなイベントを計画しています。 その一つとして、消しゴムはんこ作家muuroomさんとのワークショップイベントのご案内です。 消しゴムハンコの先生と一緒に作れるワークショップ、この機会にぜひお越しください ! (/wp-content/uploads/2023/10/S 4702219-1-819x1024.jpg)Fri, 27 Oct 2023 06:40:49 GMThttps://imleaw.com/2023/10/24/%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%80%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%82%b7%e3%83%8a%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/https://imleaw.com/2023/10/24/%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%80%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%82%b7%e3%83%8a%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/カルダモンたっぷりのシナモンロール完成です。 シナモンロールなのに、カルダモンの方が多いのでは？というくらい入れました。 香り豊かなシナモンロールですTue, 24 Oct 2023 03:15:12 GMThttps://imleaw.com/2023/10/24/%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%81%a7%e8%b2%b7%e3%81%a3%e3%81%9f%e6%80%9d%e3%81%84%e5%87%ba%e3%81%ae%e5%93%81%e3%81%a7/https://imleaw.com/2023/10/24/%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%81%a7%e8%b2%b7%e3%81%a3%e3%81%9f%e6%80%9d%e3%81%84%e5%87%ba%e3%81%ae%e5%93%81%e3%81%a7/今度、ご自宅に伺う知人から 「カルダモンをたっぷり効かしたシナモンロールが食べたい」 というリクエストをいただいたので、お試しに作ってみました。 我が家にはカルダモンがホールしかなかったので、 タイで購入した石臼（クロック）を使って、ホールをパウダーにします。 さすが香辛料の女王、カルダモン。 芳醇な香りがキッチンいっぱいに広がりました。Tue, 24 Oct 2023 00:45:31 GMThttps://imleaw.com/2023/10/21/10%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e5%96%b6%e6%a5%ad%e7%b5%82%e4%ba%86/https://imleaw.com/2023/10/21/10%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e5%96%b6%e6%a5%ad%e7%b5%82%e4%ba%86/先日の19日をもちまして、10月のやまじゅうでの営業を終了致しました。 お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました。 次回は11月20日〜11月25日の予定です。 また皆さまにお会いできることを楽しみにしております。Sat, 21 Oct 2023 08:05:04 GMThttps://imleaw.com/2023/10/13/%e3%83%ac%e3%83%88%e3%83%ad%e9%a3%9f%e5%99%a8%e8%b2%a9%e5%a3%b2%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/https://imleaw.com/2023/10/13/%e3%83%ac%e3%83%88%e3%83%ad%e9%a3%9f%e5%99%a8%e8%b2%a9%e5%a3%b2%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/10/16-19 のやまじゅうでの販売期間中では、 日替わりでレトロな食器の販売も行います。 一点限りのお品ばかりが並びますので、お立ち寄りの際にはぜひご覧ください ! (/wp-content/uploads/2023/10/New-Arrivals-Pottery-Instagram-Story-1-576x1024.png)Fri, 13 Oct 2023 01:21:30 GMThttps://imleaw.com/2023/10/12/%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%a7%e3%81%af%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%82/https://imleaw.com/2023/10/12/%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%a7%e3%81%af%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%82/10月16日〜19日の間、須坂チャレンジショップ「やまじゅう」さんにて、 期間限定ショップを開催いたします。 期間内では neoflower 花空 さんのドライフラワーも販売いたします。 お立ち寄りの際にはぜひご覧ください ! (/wp-content/uploads/2023/10/S 242491397-1024x683.jpg)Thu, 12 Oct 2023 12:31:22 GMThttps://imleaw.com/2023/10/09/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%a7%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/https://imleaw.com/2023/10/09/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%a7%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/やまじゅうさんでの期間限定ショップのご案内です 秋深まる信州・須坂へ、ぜひお越しください 皆様のお越しを心よりお待ちしておりますSun, 08 Oct 2023 22:54:32 GMThttps://imleaw.com/2023/10/09/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%a8%e5%85%a8%e7%b2%92%e7%b2%89%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/10/09/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%a8%e5%85%a8%e7%b2%92%e7%b2%89%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/やまじゅうでの期間限定ショップにて、販売予定の日替わり食パンの一つ、 レーズンと全粒粉の食パンですSun, 08 Oct 2023 22:33:59 GMThttps://imleaw.com/2023/10/06/%e3%81%bb%e3%81%86%e3%81%98%e8%8c%b6%e3%81%a8%e5%b0%8f%e8%b1%86%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/10/06/%e3%81%bb%e3%81%86%e3%81%98%e8%8c%b6%e3%81%a8%e5%b0%8f%e8%b1%86%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/やまじゅうさんでは日替わり食パンを販売する予定です。 その一つ、ほうじ茶と小豆の食パン 秋らしく、香ばしい香りの食パンですFri, 06 Oct 2023 08:12:56 GMThttps://imleaw.com/2023/10/05/muuroom%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e6%b6%88%e3%81%97%e3%82%b4%e3%83%a0%e3%81%af%e3%82%93%e3%81%93/https://imleaw.com/2023/10/05/muuroom%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e6%b6%88%e3%81%97%e3%82%b4%e3%83%a0%e3%81%af%e3%82%93%e3%81%93/10/16-10/19 須坂チャレンジショップ「やまじゅう」さんにて、 消しゴムはんこ作家muuroom さんの消しゴムはんこも並びます。 この機会にぜひお越しくださいませThu, 05 Oct 2023 02:05:57 GMThttps://imleaw.com/2023/10/03/%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/https://imleaw.com/2023/10/03/%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/10月16日〜19日の4日間、 須坂チャレンジショップ「やまじゅう」さんにて、 パンの販売を行います。 皆様のご来店を、心よりお待ちしておりますTue, 03 Oct 2023 05:03:37 GMThttps://imleaw.com/2023/10/03/%e4%bd%99%e3%81%a3%e3%81%9f%e6%98%8e%e5%a4%aa%e5%ad%90%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%81%af%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ab/https://imleaw.com/2023/10/03/%e4%bd%99%e3%81%a3%e3%81%9f%e6%98%8e%e5%a4%aa%e5%ad%90%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%81%af%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ab/昨日のイベントレッスンで残った明太子フィリングは、バゲッドに塗っていただきました。 生臭さを消すために、レモン汁を少しだけ入れているフィリングです これだけで、いつもと違う朝ごはんになりましたTue, 03 Oct 2023 05:01:22 GMThttps://imleaw.com/2023/10/03/%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%81%a7%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/10/03/%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%81%a7%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/ミーレさんでのイベントレッスンに行ってきました。 たくさんの生徒さんだけでなく、高級なキッチングッズにも囲まれ、 かなり緊張したレッスンでしたが、なんとか無事に終えることができました。 みなさま、本当にありがとうございましたTue, 03 Oct 2023 04:59:24 GMThttps://imleaw.com/2023/09/26/%e7%b4%85%e7%8e%89%e3%81%a7%e3%82%a2%e3%83%83%e3%83%97%e3%83%ab%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%88%e3%82%a5%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%ab/https://imleaw.com/2023/09/26/%e7%b4%85%e7%8e%89%e3%81%a7%e3%82%a2%e3%83%83%e3%83%97%e3%83%ab%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%88%e3%82%a5%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%ab/紅玉が手に入ったので、夫の好きなアップルシュトゥルーデルを焼きました。 息子も食べるのでシナモンやレーズンは少なめの、シンプルな味わいですTue, 26 Sep 2023 04:06:01 GMThttps://imleaw.com/2023/09/24/%e8%83%a1%e9%ba%bb%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/https://imleaw.com/2023/09/24/%e8%83%a1%e9%ba%bb%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/試作を重ねている胡麻のブリオッシュ ようやく味が整ってきましたSat, 23 Sep 2023 21:23:54 GMThttps://imleaw.com/2023/09/22/%e8%87%aa%e5%ae%85%e7%94%a8%e3%81%ae%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/https://imleaw.com/2023/09/22/%e8%87%aa%e5%ae%85%e7%94%a8%e3%81%ae%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/余ったバゲットを、簡単にフレンチトーストにしました。 卵液に浸して1時間、その後はオーブンで焼き上げです。 粉砂糖をまぶしたりもせず、そのままシンプルにFri, 22 Sep 2023 09:14:10 GMThttps://imleaw.com/2023/09/20/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93/https://imleaw.com/2023/09/20/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93/色々なジャムやパテを塗っての朝ごはん コーヒーと一緒に頂きました。Wed, 20 Sep 2023 06:02:57 GMThttps://imleaw.com/2023/09/14/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e4%b8%ad%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/https://imleaw.com/2023/09/14/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e4%b8%ad%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/試作中のライ麦と胡麻のブリオッシュ もう少し調整がいる出来栄えThu, 14 Sep 2023 05:58:10 GMThttps://imleaw.com/2023/09/12/%e3%82%bb%e3%83%9f%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%95%e3%82%a9%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3/https://imleaw.com/2023/09/12/%e3%82%bb%e3%83%9f%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%95%e3%82%a9%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3/夏の間にたくさん作ったセミドライトマトを使ったフォカッチャです。 10月のやまじゅうさんでの販売で取り扱える様に、試作を重ねています。Tue, 12 Sep 2023 05:12:50 GMThttps://imleaw.com/2023/09/09/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92-2/https://imleaw.com/2023/09/09/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92-2/とあるパンの練習です。 納得いかないので、また明日、練習しますFri, 08 Sep 2023 22:23:05 GMThttps://imleaw.com/2023/09/08/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%8a%e8%b6%8a%e3%81%97%e3%81%ae%e3%81%8a%e5%ae%a2%e6%a7%98%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/09/08/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%8a%e8%b6%8a%e3%81%97%e3%81%ae%e3%81%8a%e5%ae%a2%e6%a7%98%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/先日は須坂市からお越しのお客様のレッスンでした。 成形は１回目に続いて丸めの成形です シンプルな丸め成形は、製パンでは欠かせない基本中の基本の手技ですが、 手際よく、正確に行うことが重要です レッスンでは、練習生地を使って、たくさん練習していただきました お写真を撮り忘れてしまったのが悔やまれますが、 練習を重ね、大変きれいな成形に仕上がりました ! (/wp-content/uploads/2023/09/IMG 9880-1-768x1024.jpg)Thu, 07 Sep 2023 21:16:16 GMThttps://imleaw.com/2023/08/25/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%96%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/https://imleaw.com/2023/08/25/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%96%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/ライ麦50%のブリオッシュ 秋の販売に向けて試作中ですFri, 25 Aug 2023 02:39:04 GMThttps://imleaw.com/2023/08/14/%e3%81%8a%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/https://imleaw.com/2023/08/14/%e3%81%8a%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/ルシエルブルー長野の佐藤先生から教わったスコーンの練習です。 抹茶で仕立てました。 理想とする形には程遠い・・・ おそらく捏ねてしまっているんだと思います パンと違う、製菓の難しさ 日々練習ですSun, 13 Aug 2023 21:48:11 GMThttps://imleaw.com/2023/08/14/%e5%a4%8f%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/08/14/%e5%a4%8f%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/しっとり食パンは、そのまま何もつけずに食べるのが 最近の好みですSun, 13 Aug 2023 21:46:09 GMThttps://imleaw.com/2023/08/09/%e6%98%a8%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/08/09/%e6%98%a8%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/須坂市からお越しのお客様のレッスンでした。 パンの経験が豊富なお客様で、とってもスピーディーに作業が進み、 仕上がりも綺麗です。 夏らしいパンが焼き上がりました。 ! (/wp-content/uploads/2023/08/IMG 9649-768x1024.jpg)Wed, 09 Aug 2023 02:14:34 GMThttps://imleaw.com/2023/08/08/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/https://imleaw.com/2023/08/08/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/自宅で採れたブルーベリーをたくさん入れました。 夏のバゲッドですTue, 08 Aug 2023 04:42:08 GMThttps://imleaw.com/2023/07/27/%e5%85%88%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3-2/https://imleaw.com/2023/07/27/%e5%85%88%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3-2/須坂市からお越しのお客様のレッスンでした。 ご自宅でもパンやお菓子を作られているので、手際がよくて、 仕上がりも綺麗です。 焼き立てパンはクッキングシートを敷いたバスケットに入れてお持ち帰りです。 大変丁寧で、パンも喜んでいるのではないかと、思ってしまいました。 ! (/wp-content/uploads/2023/07/IMG 9522-768x1024.jpg)Wed, 26 Jul 2023 20:43:29 GMThttps://imleaw.com/2023/07/26/%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ac%e9%95%b7%e9%87%8e%e3%81%ae%e3%82%ad%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%82%b8%e3%82%aa%e3%81%ab%e3%81%a6/https://imleaw.com/2023/07/26/%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ac%e9%95%b7%e9%87%8e%e3%81%ae%e3%82%ad%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%82%b8%e3%82%aa%e3%81%ab%e3%81%a6/ミーレ長野のキッチンスタジオにお邪魔しました。 こちらには最新のミーレ製品各種を体感いただけます。 中でもオーブンは6種類もあり、それぞれ様々な機能が備わっています。 そこで、同じ生地を使って、それぞれのモード・機能を試させていただきました。 モード・機能ごとに焼き上がる違いがあるのが面白い。 とても良い経験をさせていただきました。 ミーレ長野のみなさま、本当にありがとうございました。Tue, 25 Jul 2023 20:05:04 GMThttps://imleaw.com/2023/07/25/%e5%a4%8f%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/07/25/%e5%a4%8f%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/夏本番の暑い日が続きます。季節感を出そうかなと、マンゴーのパンを作りました。 食べる時は、カッテージチーズとハチミツを添えました。 夏らしい甘さとコクが味わえる一品です ! (/wp-content/uploads/2023/07/IMG 9517-768x1024.jpg)Mon, 24 Jul 2023 20:52:51 GMThttps://imleaw.com/2023/07/21/%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%a7%98%e5%ad%90-2/https://imleaw.com/2023/07/21/%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%a7%98%e5%ad%90-2/昨日のレッスンの様子です。 綿内にオープン予定の「いまのま」さんとお友達が来店してくださいました。 パンのご経験があるということで、ハードパンからスタートです。 難しい生地に関わらず、とてもお上手でサクサクと作業が進んでいきました。 ! (/wp-content/uploads/2023/07/IMG 9510-1024x768.jpg)Thu, 20 Jul 2023 21:30:45 GMThttps://imleaw.com/2023/07/14/%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%a7%98%e5%ad%90/https://imleaw.com/2023/07/14/%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%a7%98%e5%ad%90/先日のレッスンは、偶然にもお二人とも須坂からお越しのお客様でした。 和気あいあいと、楽しい雰囲気でレッスンは進み、数時間後には焼き上がりです。 仕上がりもバッチリ、香り豊かなパンが並びましたFri, 14 Jul 2023 04:30:30 GMThttps://imleaw.com/2023/07/06/%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/07/06/%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/イベント出店を終え、少し落ち着いてき他ので、レッスンを再開いたしました。 本日は若穂からのお客様です。有給を取ってきてくださったということで、 ご期待に応えなければ・・・！と、製パンに必要な知識、技術をふんだんに盛り込んで、 精一杯レッスンいたしました。 二つ同時にご予約いただいたので、普段より長丁場になりましたが、 楽しい時間となりました。 ありがとうございますWed, 05 Jul 2023 22:30:55 GMThttps://imleaw.com/2023/06/29/%e5%89%8d%e7%94%b0%e3%82%ac%e3%83%a9%e3%82%b9%e5%ba%97/https://imleaw.com/2023/06/29/%e5%89%8d%e7%94%b0%e3%82%ac%e3%83%a9%e3%82%b9%e5%ba%97/長野市善光寺至近のナノグラフィカさんにて、前田一郎さんのガラス店が開催中です。 店舗では前田さんのガラスで、お茶やアイスコーヒーが飲めるほか、 イムレーオのバケットを使ったハニーバタートーストも味わえます。 この機会にぜひ、お出かけください。 ! (/wp-content/uploads/2023/06/IMG 9389-768x1024.jpg) ! (/wp-content/uploads/2023/06/IMG 9391-1024x768.jpg) ナノグラフィカ 38Thu, 29 Jun 2023 01:34:46 GMThttps://imleaw.com/2023/06/23/%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%82%82%e6%98%8e%e6%97%a5%e3%81%be%e3%81%a7/https://imleaw.com/2023/06/23/%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%82%82%e6%98%8e%e6%97%a5%e3%81%be%e3%81%a7/須坂のチャレンジショップ「やまじゅう」での期間限定ショップも いよいよ明日が最終日となります。 たくさんのお客様のご来店を、心よりお待ちしておりますFri, 23 Jun 2023 07:56:05 GMThttps://imleaw.com/2023/06/15/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/https://imleaw.com/2023/06/15/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e6%9c%9f%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/やまじゅうでの期間限定ショップのご案内です。 日程は6月18日〜6月24日で、 前回のパンとはまた違うパンたちが並びます。 この機会にぜひお越しくださいThu, 15 Jun 2023 09:09:09 GMThttps://imleaw.com/2023/06/14/%e6%96%b0%e5%95%86%e5%93%81%e3%80%80%e5%88%9d%e5%a4%8f%e3%81%ae%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94/https://imleaw.com/2023/06/14/%e6%96%b0%e5%95%86%e5%93%81%e3%80%80%e5%88%9d%e5%a4%8f%e3%81%ae%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94/来週6月18日からの、やまじゅうでの出店に向けて新商品開発です。 夏のベーコンエピ ほんのりスパイシーに仕上げたベーコンエピです。 ソーダや、ビール、ハイボールと一緒に楽しめるような味わいを目指しました。Wed, 14 Jun 2023 02:25:28 GMThttps://imleaw.com/2023/06/05/%e5%88%9d%e5%a4%8f%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%9f%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/06/05/%e5%88%9d%e5%a4%8f%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%9f%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/6月にやまじゅうで出店する際の試作パンです。 初夏らしい味わいのパンを検討中ですMon, 05 Jun 2023 00:29:08 GMThttps://imleaw.com/2023/05/30/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e5%87%ba%e5%ba%97%e7%b5%82%e4%ba%86/https://imleaw.com/2023/05/30/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e5%87%ba%e5%ba%97%e7%b5%82%e4%ba%86/5/22-5/27 の間、須坂チャレンジショップ「やまじゅう」にて開催された 期間限定ショップが無事終了しました。 お越しに来てくださった皆さま、本当にありがとうございました。 不慣れなことも多々あり、ご迷惑をおかけしたこともございましたが、 得られた経験は本当に貴重なものばかりで、全てを糧にして次の機会に生かしたいと思います。 今後ともイムレーオをご愛顧いただけましたら幸いです。 もっと美味しいパンをご提供できるように、日々精進していきます。 最後に、大変お世話になったやまMon, 29 May 2023 15:19:51 GMThttps://imleaw.com/2023/05/22/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e5%87%ba%e5%ba%97%e6%ba%96%e5%82%99/https://imleaw.com/2023/05/22/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86%e3%81%a7%e3%81%ae%e5%87%ba%e5%ba%97%e6%ba%96%e5%82%99/やまじゅうでの出店準備を進めています。 写真は期間中にイベントでもコラボする「muuroom」さんの消しゴムはんこです。 大人可愛い上だけじゃなく、エレベーターの開閉ボタンや、 珍しい文字まで、他では手に入らないハンコが並んでいます。 この機会にぜひ、お越しください。 須坂「やまじゅう」でお待ちしております。Sun, 21 May 2023 18:50:31 GMThttps://imleaw.com/2023/05/17/%e6%9c%9d%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7/https://imleaw.com/2023/05/17/%e6%9c%9d%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7/5月27日(土)に朝カフェをオープンします。 自慢のパンに、信州産ハチミツやジャムをたくさんご用意しました。 週末の朝は須坂やまじゅうでのんびりお過ごしくださいWed, 17 May 2023 02:16:04 GMThttps://imleaw.com/2023/05/15/muuroom%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97/https://imleaw.com/2023/05/15/muuroom%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%97/6月22日開催予定の「お手で作る、手ぬぐいワークショップ」の画像が届きました。 お子様の手のひらと、消しゴムハンコを合わせて使い、 世界に一枚だけの手ぬぐいを作ります。 開催場所は須坂チャレンジショップのやまじゅうさん。 詳細はこちらをご覧ください。 ! (/wp-content/uploads/2023/05/イベント告知チラシ png-576x1024.png)Mon, 15 May 2023 09:39:24 GMThttps://imleaw.com/2023/05/12/%e5%8f%a4%e9%81%93%e5%85%b7%e3%81%9d%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%be/https://imleaw.com/2023/05/12/%e5%8f%a4%e9%81%93%e5%85%b7%e3%81%9d%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%be/イベントチラシを須坂の古道具そらしまさんのご好意で置いていただきました。 センスの良い古道具が並ぶ店内に置いていただけて、とても絵になります。 落ち着いた雰囲気のなか、さまざまな古道具が並ぶそらしまさんへ、 ぜひ行ってみてください。Thu, 11 May 2023 21:43:06 GMThttps://imleaw.com/2023/05/11/%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/https://imleaw.com/2023/05/11/%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/いちじくのパンでクープの練習 どう切ると、焼成がうまく入るか。 特にドライフルーツが入っているパンなので、満遍なく火が入ってほしい。 そんな思いで練習です。Thu, 11 May 2023 00:36:03 GMThttps://imleaw.com/2023/05/02/%e5%a5%b3%e6%80%a7%e5%90%8c%e5%a3%ab%e3%81%ae%e6%a5%bd%e3%81%97%e3%81%84%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/05/02/%e5%a5%b3%e6%80%a7%e5%90%8c%e5%a3%ab%e3%81%ae%e6%a5%bd%e3%81%97%e3%81%84%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/今日のお客様は女性二人組でご来店です。 パン作りに慣れている方も、初めての方も、楽しくお話ししながらレッスンを行いました。 ! (/wp-content/uploads/2023/05/IMG 9130-768x1024.jpg) クープもいろんなタイプに挑戦していただきました。 家庭製パン、いろんなことに挑戦できるのがまた良しですMon, 01 May 2023 22:23:00 GMThttps://imleaw.com/2023/04/29/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%8b%95%e7%89%a9%e5%9c%92%e3%81%ab%e3%81%a6%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%81%e3%83%a9%e3%82%b7%e6%8e%b2%e7%a4%ba/https://imleaw.com/2023/04/29/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%8b%95%e7%89%a9%e5%9c%92%e3%81%ab%e3%81%a6%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%81%e3%83%a9%e3%82%b7%e6%8e%b2%e7%a4%ba/須坂動物園様のご厚意で、やまじゅうでのイベントチラシを掲示いただきました。 本当にありがとうございます。 ゴールデンウィークでは、たくさんの動物と遊具が揃う須坂動物園に、 ぜひお出かけくださいませ！ イベントチラシもぜひ探してみてくださいね ! (/wp-content/uploads/2023/04/イベント告知チラシ png-576x1024.png)Fri, 28 Apr 2023 23:14:11 GMThttps://imleaw.com/2023/04/28/%e3%83%a2%e3%83%8a%e3%83%9f5%e6%9c%88%e5%8f%b7%e3%81%ab%e3%81%a6%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e5%91%8a%e7%9f%a5/https://imleaw.com/2023/04/28/%e3%83%a2%e3%83%8a%e3%83%9f5%e6%9c%88%e5%8f%b7%e3%81%ab%e3%81%a6%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e5%91%8a%e7%9f%a5/長野の育児応援フリーペーパー「monami」5月号のイベントカレンダーにて、 イムレーオのイベントをご紹介いただきました。 ! (/wp-content/uploads/2023/04/IMG 9115-2-1024x393.jpg) たくさんのお客様に楽しんでいただけますよう、心よりお待ちしておりますThu, 27 Apr 2023 20:51:16 GMThttps://imleaw.com/2023/04/25/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e5%91%8a%e7%9f%a5/https://imleaw.com/2023/04/25/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e5%91%8a%e7%9f%a5/5月のイベント告知です。 普段は行われないイベントばかりです。 この機会にぜひお越しくださいませ！Tue, 25 Apr 2023 01:55:54 GMThttps://imleaw.com/2023/04/25/%e3%83%a2%e3%83%a9%e3%82%bb%e3%82%b9%e3%81%a8%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/https://imleaw.com/2023/04/25/%e3%83%a2%e3%83%a9%e3%82%bb%e3%82%b9%e3%81%a8%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/先日紹介したモラセスを使って、再びベーグルです。 焼き色は濃い目、香りよしのもっちりベーグルですTue, 25 Apr 2023 01:55:13 GMThttps://imleaw.com/2023/04/24/%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%81%ab%e6%ac%a0%e3%81%8b%e3%81%9b%e3%81%aa%e3%81%84%e3%83%a2%e3%83%a9%e3%82%bb%e3%82%b9/https://imleaw.com/2023/04/24/%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%81%ab%e6%ac%a0%e3%81%8b%e3%81%9b%e3%81%aa%e3%81%84%e3%83%a2%e3%83%a9%e3%82%bb%e3%82%b9/ベーグルのケトリングではモラセスを使います。 発色がとても良く、色濃く仕上がります。 モラセストは、砂糖をつくる際、原料のサトウキビやてんさいから除去される液体です。 甘みは少ないですが、コク深く、日本の黒蜜に似ている風味です。Mon, 24 Apr 2023 02:22:53 GMThttps://imleaw.com/2023/04/23/%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%ef%bc%81%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%ef%bc%81/https://imleaw.com/2023/04/23/%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%ef%bc%81%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%ef%bc%81/しっかり焼き込んだベーグル りんごジャムをいただいたので、クリームチーズを買ってきて、 一緒にいただきますSun, 23 Apr 2023 02:09:49 GMThttps://imleaw.com/2023/04/20/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-3/https://imleaw.com/2023/04/20/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-3/天気崩れから一点、初夏を感じる日となった信州です。 気持ちよく晴れたので、食パンは焼かずに、柔らかいまま頂きますThu, 20 Apr 2023 05:39:42 GMThttps://imleaw.com/2023/04/19/%e6%99%b4%e3%82%8c%e9%96%93%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%91%e3%81%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/04/19/%e6%99%b4%e3%82%8c%e9%96%93%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%91%e3%81%9f%e3%83%91%e3%83%b3/須坂も雨雲が続いておりますが、晴れ間に焼けたパン いい匂いですTue, 18 Apr 2023 22:15:14 GMThttps://imleaw.com/2023/04/18/%e5%85%88%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/04/18/%e5%85%88%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/須坂からお越しのお客様でした。 パン作りは5年を超えるということで、こねるのが上手！ とってもこね上げてくれました。 最初ということで、基本の”き”である丸めを中心に、 パン作りにおける気温・水温の関係を中心にお話ししました。Mon, 17 Apr 2023 23:13:08 GMThttps://imleaw.com/2023/04/16/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-2/https://imleaw.com/2023/04/16/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-2/Sun, 16 Apr 2023 02:11:41 GMThttps://imleaw.com/2023/04/11/%e7%9c%9f%e5%a4%9c%e4%b8%ad%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/04/11/%e7%9c%9f%e5%a4%9c%e4%b8%ad%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/記事を仕込んで、一晩寝かせて夜に焼きました。 オレンジピールをはじめ、果物を入れたパンは、 ほとんどハズレがないくらい、どれも美味しいTue, 11 Apr 2023 00:02:47 GMThttps://imleaw.com/2023/04/08/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%81%8a%e4%be%9b%e3%81%abangelina%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0/https://imleaw.com/2023/04/08/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%81%8a%e4%be%9b%e3%81%abangelina%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0/ANGELINAのマロンクリームをいただきました ほんの少し塗るだけで、栗を感じる一品に大変身 パンだけでなく、パンケーキや、お菓子の混ぜ込みにも使える美味しいクリームですSat, 08 Apr 2023 06:36:35 GMThttps://imleaw.com/2023/04/06/%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ab%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%9d%e3%83%b3%e3%83%87%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a7/https://imleaw.com/2023/04/06/%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ab%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%9d%e3%83%b3%e3%83%87%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a7/息子のおやつに作った簡単ポンデケージョです。 混ぜて、少し発酵させるだけの、簡単おやつ タピオカ粉のもちもちパンです。Thu, 06 Apr 2023 01:21:41 GMThttps://imleaw.com/2023/04/04/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e4%b8%ad%e5%a4%ae%e5%9c%b0%e5%9f%9f%e5%85%ac%e6%b0%91%e9%a4%a8%ef%bc%8f%e4%b8%ad%e5%85%ac%e4%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e7%ae%b1/https://imleaw.com/2023/04/04/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e4%b8%ad%e5%a4%ae%e5%9c%b0%e5%9f%9f%e5%85%ac%e6%b0%91%e9%a4%a8%ef%bc%8f%e4%b8%ad%e5%85%ac%e4%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e7%ae%b1/須坂市中央公民館／中公亭では古くなったりんご箱をいただきました。 アンティークの素敵なりんご箱を、ペンキを塗って花壇へと生まれ変わりました。 りんご箱の譲渡は随時行なっているそうです。 ご興味のある方は須坂市中央地域公民館にお問合せください。Tue, 04 Apr 2023 03:52:36 GMThttps://imleaw.com/2023/04/02/%e7%9c%9f%e3%81%a3%e8%b5%a4%e3%81%aa%e6%89%8b%e8%a3%bd%e3%81%ae%e8%8b%ba%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0/https://imleaw.com/2023/04/02/%e7%9c%9f%e3%81%a3%e8%b5%a4%e3%81%aa%e6%89%8b%e8%a3%bd%e3%81%ae%e8%8b%ba%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0/手製の苺ジャムです 砂糖で煮ただけ、簡単ジャム 透明感と鮮やかなルビーの色合いに、食欲がそそられますSun, 02 Apr 2023 07:33:04 GMThttps://imleaw.com/2023/04/01/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%80%81%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e5%85%a5%e3%82%8c%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/https://imleaw.com/2023/04/01/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%80%81%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e5%85%a5%e3%82%8c%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/春の日差しを感じるので、果物を使ったパンを食べたいと思いました。 本日は、いちじくのクッペ クリームチーズといただきますSat, 01 Apr 2023 06:29:56 GMThttps://imleaw.com/2023/03/29/%e6%98%a5%e4%bc%91%e3%81%bf%e8%a6%aa%e5%ad%90%e3%83%91%e3%83%b3%e6%95%99%e5%ae%a4/https://imleaw.com/2023/03/29/%e6%98%a5%e4%bc%91%e3%81%bf%e8%a6%aa%e5%ad%90%e3%83%91%e3%83%b3%e6%95%99%e5%ae%a4/昨日は春休み親子パン教室を開催いたしました。 3歳〜小学校5年生のお子様がパン作りを楽しんでくださいました。 ! (/wp-content/uploads/2023/03/85D97F93-3FA5-488B-8417-61071C97A86C-1024x768.jpeg) 親子でパン作り、とても美しい光景だなと思います。Wed, 29 Mar 2023 01:54:41 GMThttps://imleaw.com/2023/03/23/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2023/03/23/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/本日のバケットです。 自家製酵母使用のシンプルバケット、どんなお食事にも寄り添います。Thu, 23 Mar 2023 00:40:14 GMThttps://imleaw.com/2023/03/22/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e9%85%b5%e6%af%8d%e3%81%a7%e3%82%86%e3%81%a3%e3%81%8f%e3%82%8a%e7%99%ba%e9%85%b5%e3%81%95%e3%81%9b%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2023/03/22/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e9%85%b5%e6%af%8d%e3%81%a7%e3%82%86%e3%81%a3%e3%81%8f%e3%82%8a%e7%99%ba%e9%85%b5%e3%81%95%e3%81%9b%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/自家製酵母でゆっくり発酵させたバケットです。 内装は大変しっとり仕上がりました。Wed, 22 Mar 2023 00:51:47 GMThttps://imleaw.com/2023/03/20/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e9%85%b5%e6%af%8d%e4%bd%bf%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/03/20/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e9%85%b5%e6%af%8d%e4%bd%bf%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%91%e3%83%b3/自家製酵母使用のライ麦パン 噛むほどにライ麦の味わいを感じるパンです。Mon, 20 Mar 2023 03:08:14 GMThttps://imleaw.com/2023/03/19/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e9%85%b5%e6%af%8d/https://imleaw.com/2023/03/19/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e9%85%b5%e6%af%8d/久しぶりに起こした自家製酵母は国産小麦で作りました。 画像は3日目の様子 白くプクプクと、小さくて可愛らしい泡が出てきています。Sun, 19 Mar 2023 12:08:59 GMThttps://imleaw.com/2023/03/14/%e3%82%a4%e3%83%81%e3%82%b8%e3%82%af%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/https://imleaw.com/2023/03/14/%e3%82%a4%e3%83%81%e3%82%b8%e3%82%af%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/イチジクのパンが大好きです。 間違いのない味に、バターをつけて、いただきます。Tue, 14 Mar 2023 05:42:10 GMThttps://imleaw.com/2023/03/02/%e5%b9%b2%e3%81%97%e6%9f%bf%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2023/03/02/%e5%b9%b2%e3%81%97%e6%9f%bf%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/干し柿を使ったクッペとバケットです。 干し柿はそのまま使うのではなく、白ワインで下処理してから使います。 そのおかげで芳醇な香りがたつ一品になりました。Thu, 02 Mar 2023 07:47:12 GMThttps://imleaw.com/2023/02/28/%e3%82%b3%e3%83%a2%e3%83%aa%e9%a4%85%e5%ba%97%e3%81%ae%e6%9e%9c%e5%ae%9f%e9%a4%a1/https://imleaw.com/2023/02/28/%e3%82%b3%e3%83%a2%e3%83%aa%e9%a4%85%e5%ba%97%e3%81%ae%e6%9e%9c%e5%ae%9f%e9%a4%a1/須坂市内の老舗和菓子屋さん「コモリ餅店」の果実餡 須坂産カシスの果実庵は美しいワインレッドの色合い。 果実の爽やかさと、餡子のしっとりとした風味が口の中に広がります。 もう一つ購入したのは2月-3月の限定商品 やしょうま です。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8687-768x1024.jpg) 断面は春らしいピンクと緑の図柄が美しいです。 ほんのり甘い味はコモリ餅店の限定とのこと。 息子も大好きで、ペロリと平らげてしまいました。Tue, 28 Feb 2023 01:45:28 GMThttps://imleaw.com/2023/02/27/%e6%81%af%e5%ad%90%e7%9b%9b%e3%82%8a%e4%bb%98%e3%81%91%e3%81%ae%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/https://imleaw.com/2023/02/27/%e6%81%af%e5%ad%90%e7%9b%9b%e3%82%8a%e4%bb%98%e3%81%91%e3%81%ae%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/余ったバケットをフレンチトーストに。 一晩、卵液に浸して、翌朝に低温でじっくり焼きます。 上からバターを落として、苺を散らして完成！と思ったら。 「苺は切らないで！！」と息子からの強い要望が・・・。 結局、苺はそのまま、丸ごと乗せることになりました。 大胆なデコレーションですが、 中はしっとり、ほのかに甘く、卵のコクを感じる一品でした。Mon, 27 Feb 2023 12:45:14 GMThttps://imleaw.com/2023/02/27/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%92%e8%a9%a6%e8%a1%8c%e9%8c%af%e8%aa%a4%e4%b8%ad/https://imleaw.com/2023/02/27/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%92%e8%a9%a6%e8%a1%8c%e9%8c%af%e8%aa%a4%e4%b8%ad/オレンジピールを使ったパンを、もう少し味わい深いものにしたくて、 試作したパンです。 狙った味とちょっと違ったので、作り直します。Mon, 27 Feb 2023 12:33:06 GMThttps://imleaw.com/2023/02/22/%e6%98%a5%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e5%91%8a%e7%9f%a5/https://imleaw.com/2023/02/22/%e6%98%a5%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e5%91%8a%e7%9f%a5/二月も終わりに差し掛かり、少しずつ春に向けて準備しています。 今回のイベントもその一つ。 親子の皆様に、少しでも楽しんで頂ければ幸いです。Wed, 22 Feb 2023 04:48:35 GMThttps://imleaw.com/2023/02/21/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%af%e6%89%8b%e3%81%94%e3%81%ad%e3%81%8c%e3%81%84%e3%81%84%e3%81%ae%e3%81%8b%ef%bc%9f/https://imleaw.com/2023/02/21/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%af%e6%89%8b%e3%81%94%e3%81%ad%e3%81%8c%e3%81%84%e3%81%84%e3%81%ae%e3%81%8b%ef%bc%9f/生徒さんから 「パンはやっぱり手ごねがいいですよね？？」 という質問を受けることがあります。 このような質問を受けたとき、私は 「手ごねにするか、機械でこねるかは、パンによって変える」 とお答えしています。 どんなパンなら機械を使うのか？ それは菓子パン、お惣菜パンのようなフワフワしたパンや、 食パンのような重量が大きいパンを焼きたいとき。 特に食パンは機械で捏ねます。 手ごね、いいですよね。手作り感もあるし、愛情をこめられる気がします。 とはいえ、時間はかかるし、手首を痛めTue, 21 Feb 2023 00:59:40 GMThttps://imleaw.com/2023/02/21/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e5%b1%b1%e4%b8%8b%e8%96%ac%e5%b1%80%e3%81%a7%e6%bc%a2%e6%96%b9%e3%82%92/https://imleaw.com/2023/02/21/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e5%b1%b1%e4%b8%8b%e8%96%ac%e5%b1%80%e3%81%a7%e6%bc%a2%e6%96%b9%e3%82%92/須坂の蔵通りにある山下薬局で漢方を愉しみました。 身体を温める効果のある漢方で処方されたお茶と、 参鶏湯(サムゲタン)セットです。 お茶はローズヒップが効いた味わいで、 参鶏湯セットは自宅で手軽に薬膳鍋を楽しむことができます。 ちょっとしたギフトにも使えそうな漢方セットです。Mon, 20 Feb 2023 23:44:17 GMThttps://imleaw.com/2023/02/19/%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%a8%e4%b8%80%e7%b7%92%e3%81%ab%e3%80%82%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e9%a6%99%e3%82%8b%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3/https://imleaw.com/2023/02/19/%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%a8%e4%b8%80%e7%b7%92%e3%81%ab%e3%80%82%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e9%a6%99%e3%82%8b%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3/エルドッピオで購入したチーズと一緒に食べたくて焼きました。 オリーブ香るフォッカッチャです。 焼き上げるときに、ハーブを刺して焼くとさらに香りがいいのですが、 息子が好みじゃないそうなので、岩塩のみのシンプルフォッカッチャです。 中はモチモチ、外はパリパリ、オリーブの香りが芳醇に感じられる一品です。Sat, 18 Feb 2023 22:33:48 GMThttps://imleaw.com/2023/02/19/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%81%ae%e8%bc%b8%e5%85%a5%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%e9%a3%9f%e6%9d%90%e3%80%80%e3%82%a8%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%83%e3%83%94%e3%82%aa/https://imleaw.com/2023/02/19/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%81%ae%e8%bc%b8%e5%85%a5%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%e9%a3%9f%e6%9d%90%e3%80%80%e3%82%a8%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%83%e3%83%94%e3%82%aa/行きつけの美容師さんからのおすすめでお伺いしました。 長野市の輸入イタリアン食材のお店 L Doppio（エル ドッピオ）です。 店内にはお菓子からイタリアンワイン、バルサミコ酢まで、 イタリアン食材が豊富に揃っています。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8675-768x1024.jpg) L Doppio エル ドッピオ店内 （撮影・掲載許可取得済） なかでも目を引くのが、ショーケースに並んだバラエティに富んだチーズやサラミです。 生Sat, 18 Feb 2023 22:29:33 GMThttps://imleaw.com/2023/02/17/4%e6%ad%b3%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%80%81%e5%8c%97%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e6%9c%a8%e5%b3%b6%e5%b9%b3%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc%e5%a0%b4/https://imleaw.com/2023/02/17/4%e6%ad%b3%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%80%81%e5%8c%97%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e6%9c%a8%e5%b3%b6%e5%b9%b3%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc%e5%a0%b4/息子がスキーをやってみたいということで、行ってきました。 北信州木島平スキー場です。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8682-1024x768.jpg) 北信州木島平スキー場 初めてのスキーなので、スキースクールにお願いしました。 先生は優しく、ぐずった息子にも根気よく教えてくださり、 半日を終えた後には「楽しかったー！」と満足な息子でした。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8667-768x102Thu, 16 Feb 2023 23:41:12 GMThttps://imleaw.com/2023/02/16/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/02/16/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/先日、食パンレッスンをご希望のお客様がいらっしゃいました。 お話を伺うと、自宅でYoutubeなどを見ながらパン作りを行うものの、 「なかなか納得のいく仕上がりにならない」とのことで、ご相談いただきました。 この日は、普段からお使いの一斤型をご持参いただきました。 流行りの正方形タイプの一斤型です。 私の持っている型よりも高さがあるので、グルテンの強化と成形で高さが出るように工夫しました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8672-102Thu, 16 Feb 2023 00:54:20 GMThttps://imleaw.com/2023/02/15/%e5%8d%81%e5%8b%9d%e9%87%8e%e3%83%95%e3%83%ad%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba/https://imleaw.com/2023/02/15/%e5%8d%81%e5%8b%9d%e9%87%8e%e3%83%95%e3%83%ad%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba/十勝野フロマージュのバターがとっても美味しかったので、 クリームチーズも買ってみました。 その柔らかさに驚きました。冷蔵庫から取り出して、 すぐにスルッとパンに付けられるんです。 スーパーで売られているタイプは固くて、 どうしてもパンに「乗せる」形になるのですが、 これは違う・・・！ とってもクリーミーでコクのあるクリームチーズに大満足です。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8653-768x1024.jpg) 十勝野フロマージュのクリーTue, 14 Feb 2023 22:19:12 GMThttps://imleaw.com/2023/02/14/%e6%85%8c%e3%81%a6%e3%81%a6%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/02/14/%e6%85%8c%e3%81%a6%e3%81%a6%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e3%83%91%e3%83%b3/息子から「明日のお弁当にパンを持っていきたい」とリクエストいただきました。 時刻は夜の7時、明日の朝に間に合うように慌てて仕込んで、 冷蔵庫で発酵させて翌朝、早起きして焼きました。 おかずと合わせやすいようにシンプルな味付けにしています。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8655-768x1024.jpg) お弁当用のパンMon, 13 Feb 2023 23:21:51 GMThttps://imleaw.com/2023/02/13/%e9%a3%af%e5%b1%b1%e3%80%80%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e5%b1%b1%e8%b7%af/https://imleaw.com/2023/02/13/%e9%a3%af%e5%b1%b1%e3%80%80%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e5%b1%b1%e8%b7%af/飯山雪まつりの帰りに立ち寄った美味しいカレー屋さん カリースパイス山路 です。 メニューは3種類のカレーの、単品、2種がけ、3種がけの3パターンのみ。 どれも美味しそうなカレーだったので、私は3種がけにしました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8662-768x1024.jpg) カリースパイス 山路 右から山路カレー、豚肉のカレー、バターチキンです。 どれも美味しかったのですが、特にお店の名前を使用している 一番右の山路カレーが本当にSun, 12 Feb 2023 21:38:53 GMThttps://imleaw.com/2023/02/12/2022%e5%b9%b4%e3%80%80%e9%a3%af%e5%b1%b1%e9%9b%aa%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8a/https://imleaw.com/2023/02/12/2022%e5%b9%b4%e3%80%80%e9%a3%af%e5%b1%b1%e9%9b%aa%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8a/2月11日、12日に開催された飯山雪まつりに行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8657-1024x768.jpg) 2023年飯山雪まつり メインエリアにある大きな雪像のほか、市内各所に大小様々な雪像が建てられています。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8659-1024x768.jpg) 2023年飯山雪まつり 街を散策しながら、いろんな雪像を見てきました。 ! (/wp-conteSat, 11 Feb 2023 21:36:12 GMThttps://imleaw.com/2023/02/11/%e7%b5%b5%e6%9c%ac%e3%81%ab%e5%87%ba%e3%81%a6%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%82%88%e3%81%86%e3%81%aa%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/02/11/%e7%b5%b5%e6%9c%ac%e3%81%ab%e5%87%ba%e3%81%a6%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%82%88%e3%81%86%e3%81%aa%e3%83%91%e3%83%b3/息子から「絵本みたいなパンが食べたい」とのリクエストを受けました。 絵本や物語に出てくるようなパン・・・ 自宅にある絵本をめくって、なんとなく「こういうパンかな？」 と思ながら作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8651-768x1024.jpg) 息子リクエストの「絵本に出てくるようなパン」 丸いフォルムに成形し、焼き色はつけず、白く仕上げました。 バターを加えてリッチな味わいながら、ふんわり、やわらかい食感です。 息子かFri, 10 Feb 2023 21:02:38 GMThttps://imleaw.com/2023/02/10/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e5%b1%8b%e3%80%8c%e3%82%82%e3%82%82%e3%81%b5%e3%81%8f%e3%80%8d/https://imleaw.com/2023/02/10/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e5%b1%8b%e3%80%8c%e3%82%82%e3%82%82%e3%81%b5%e3%81%8f%e3%80%8d/須坂の蔵通りにあるパン屋「ももふく」さんにて、パンを買ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8646-768x1024.jpg) 須坂のももふくのパンたち 左からバケットにカンパーニュ、豆のパンにベーコンエピ（試供品）です。 どれも美味しかったです。 しかし、見事にハードパンばかりを買いました。 もう少しソフトなパンもお勉強で買えばよかった・・・と写真を撮りながら思います。Thu, 09 Feb 2023 23:36:22 GMThttps://imleaw.com/2023/02/09/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e5%8f%a4%e9%81%93%e5%85%b7%e3%81%9d%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%be/https://imleaw.com/2023/02/09/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e5%8f%a4%e9%81%93%e5%85%b7%e3%81%9d%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%be/須坂の古道具のお店「そらしま」に行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8642-768x1024.jpg) 相変わらず、古道具の放つ独特の雰囲気が漂っている素敵な空間です。 大型の棚から、小さなガラス瓶まで売っています。 私は、ドライフラワーを入れるために、小さなガラスの器を買いました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8649-1024x768.jpg) ラベンダーの小さな花弁とピッタリThu, 09 Feb 2023 01:38:58 GMThttps://imleaw.com/2023/02/08/%e6%b9%af%e6%8d%8f%e3%81%ad%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e9%a4%a1%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/https://imleaw.com/2023/02/08/%e6%b9%af%e6%8d%8f%e3%81%ad%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e9%a4%a1%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/お試しで湯捏ね食パンを作りました。 中はモッチモチ、しっとりに仕上がった食パンです。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8636-1024x768.jpg) 湯捏ね食パン そこに、十勝野バターと自家製餡子を挟んで、餡バターにします。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8639-768x1024.jpg) 自家製餡子と十勝野バター バターのコク、塩気と餡子の甘みがベストマッチ。 贅沢な朝ごはんになりました。Tue, 07 Feb 2023 23:33:59 GMThttps://imleaw.com/2023/02/07/%e7%8e%89%e6%9e%97%e9%a4%85%e8%8f%93%e5%ad%90%e5%ba%97/https://imleaw.com/2023/02/07/%e7%8e%89%e6%9e%97%e9%a4%85%e8%8f%93%e5%ad%90%e5%ba%97/小さな町の和菓子屋さんが、昔から好きです。 この日は須坂の玉林餅菓子店へ行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8644-768x1024.jpg) 玉林餅菓子店の和菓子 こちらのみたらし団子はみたらしの餡が甘すぎない。 笹の葉道明寺は笹の葉の芳しい香りが感じられる一品。 日本茶と美味しくいただきました。Mon, 06 Feb 2023 23:04:15 GMThttps://imleaw.com/2023/02/04/%e7%ab%8b%e6%98%a5%e3%81%ae%e9%a0%88%e5%9d%82/https://imleaw.com/2023/02/04/%e7%ab%8b%e6%98%a5%e3%81%ae%e9%a0%88%e5%9d%82/昨日は2/3 節分ということで、我が家では玄関にヒイラギとイワシの鬼よけを飾りました。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8629-557x1024.jpg) 節分の鬼よけの飾り 節分の紙芝居を読んだ息子が 「鬼が来なくなる、このお守りを飾りたい！」と強く希望したので、 ツテを頼って、ヒイラギを用意し、イワシ焼いて用意しました。 さて、その節分も過ぎ、本日2/4 は暦では立春。 須坂はまだまだ寒いですが、春に向けて気持ちを上げていきたいと思Fri, 03 Feb 2023 23:08:35 GMThttps://imleaw.com/2023/02/03/%e3%82%af%e3%83%ad%e3%83%af%e3%83%83%e3%82%b5%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/02/03/%e3%82%af%e3%83%ad%e3%83%af%e3%83%83%e3%82%b5%e3%83%b3/ある方から「クロワッサンは作らないのですか？」とのお問合せがあり、 久しぶりに作りました。クロワッサン。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8627-768x1024.jpg) クロワッサン バターは粉330gに対して、200gを必要とします。 バター高騰の現代において、本当に贅沢なパンです。 それでも、バターをたっぷり使った成果は抜群で、 一口頬張ると、周りはカリカリ、サクッと。中からジュワッとバターを感じる一品です。Thu, 02 Feb 2023 20:59:49 GMThttps://imleaw.com/2023/02/03/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%91%e3%83%b3%ef%bc%88%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%82%a4%e3%83%84%e3%82%a7%e3%83%b3%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%bc/https://imleaw.com/2023/02/03/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%91%e3%83%b3%ef%bc%88%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%82%a4%e3%83%84%e3%82%a7%e3%83%b3%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%bc/久しぶりにライ麦パンです。 ドイツパンは、使用されるライ麦の比率によって名前が変わるのですが、 今回はライ麦は20%なので、ヴァイツェンミッシュブロートと呼ぶことができます。 ! (/wp-content/uploads/2023/02/IMG 8615-768x1024.jpg) ライ麦パン 食感はしっとり、ライ麦のまろやかな酸味を感じるパンです。Thu, 02 Feb 2023 20:45:58 GMThttps://imleaw.com/2023/02/01/%e6%b9%af%e6%9c%ac%e5%bb%ba%e7%af%89%e8%a8%ad%e8%a8%88%e3%81%ae%e3%83%9b%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%9a%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%ab%e7%b4%b9%e4%bb%8b%e3%81%95%e3%82%8c%e3%81%a6%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%99/https://imleaw.com/2023/02/01/%e6%b9%af%e6%9c%ac%e5%bb%ba%e7%af%89%e8%a8%ad%e8%a8%88%e3%81%ae%e3%83%9b%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%9a%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%ab%e7%b4%b9%e4%bb%8b%e3%81%95%e3%82%8c%e3%81%a6%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%99/須坂に移住する際、大変お世話になったのが長野市の湯本建築設計です。 https://yks-house.co.jp/ 当時、首都圏に居住していた我々と、オンラインでのミーティングを重ね、 現在の住居を手掛けていただきました。 私が特にお願いしたのが、キッチンの床材です。 パンを作る際、どうしても粉などが床に飛び散ります。 普通のフローリングだと、板目に小麦粉が入り込んで、段々と汚れていきます。 かといって、水や洗剤でゴシゴシ擦ると、床材が禿げていくし・・・。 パンはたくさん作Wed, 01 Feb 2023 01:42:14 GMThttps://imleaw.com/2023/01/31/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/https://imleaw.com/2023/01/31/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/本日のバゲッドは愛知県産小麦「ゆめあかり」使用の加水率80%です。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8611-768x1024.jpg) 愛知県産小麦「ゆめあかり」のバゲッド クラム(皮)はパリパリ、生地は国産小麦らしく、もっちりとした仕上がりです。 今朝もバターとコーヒーでいただきました。Tue, 31 Jan 2023 06:05:50 GMThttps://imleaw.com/2023/01/30/%e8%87%aa%e5%ae%85%e8%a3%8f%e3%81%a7%e3%82%a4%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%bc%ef%bc%88%e3%81%8b%e3%81%be%e3%81%8f%e3%82%89%ef%bc%89%e4%bd%9c%e3%82%8a/https://imleaw.com/2023/01/30/%e8%87%aa%e5%ae%85%e8%a3%8f%e3%81%a7%e3%82%a4%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%bc%ef%bc%88%e3%81%8b%e3%81%be%e3%81%8f%e3%82%89%ef%bc%89%e4%bd%9c%e3%82%8a/信州・須坂ではたくさんの雪が降りました。 雪かきでたくさんの雪が集まったで、自宅裏でイグルー（かまくら）を作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8606-768x1024.jpg) 須坂でのイグルー（かまくら）作り イグルーと呼ばれる、ブロック状に固めた雪を重ねて作るかまくらです。 大人二人で半日はかかりましたね。なかなか、腰にくる作業でした汗 元々、このイグルーはアニメ「おさるのジョージ」に登場するもので、 息子はこの中であSun, 29 Jan 2023 22:46:00 GMThttps://imleaw.com/2023/01/28/%e3%81%b1%e3%81%a3%e3%81%8f%e3%82%8a%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%97%e9%96%8b%e3%81%84%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2023/01/28/%e3%81%b1%e3%81%a3%e3%81%8f%e3%82%8a%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%97%e9%96%8b%e3%81%84%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/本日のバケットです。 3本クープと2本クープを練習しました。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8610-768x1024.jpg) 本日のバケット 2本クープの方が、ストロークが長いので、力が入ってしまい、 刃が深く入っています。その結果として、焼成した際にはパックリと開いたクープになりました。 もう少し、力を抜いたクープを目指します。Fri, 27 Jan 2023 21:37:50 GMThttps://imleaw.com/2023/01/26/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e7%99%bd%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%92%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88%e3%81%ab/https://imleaw.com/2023/01/26/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e7%99%bd%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%92%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88%e3%81%ab/先日の「ハイジの白パン オレンジ風味」をフレンチトーストにしました。 前日に卵液につけて、次の日に焼くだけの簡単レシピ。 苺を添えれば見た目の華やかさもアップで息子も大喜びです。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8592-768x1024.jpg) 白パン オレンジ風味のフレンチトーストThu, 26 Jan 2023 00:16:16 GMThttps://imleaw.com/2023/01/25/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%80%81%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%82%82%e6%9c%9d%e3%81%8b%e3%82%89%e9%9b%aa%e3%81%a7%e3%81%99/https://imleaw.com/2023/01/25/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%80%81%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%82%82%e6%9c%9d%e3%81%8b%e3%82%89%e9%9b%aa%e3%81%a7%e3%81%99/今朝は須坂も大雪に見舞われました。 一晩で本当にたくさん降りました。あっという間に雪景色です。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8596-1024x768.jpg) 須坂市内の雪模様 朝から雪かきに大忙しとなりました。 、Wed, 25 Jan 2023 01:47:48 GMThttps://imleaw.com/2023/01/24/%e3%83%8f%e3%82%a4%e3%82%b8%e3%81%ae%e7%99%bd%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e9%a2%a8%e5%91%b3/https://imleaw.com/2023/01/24/%e3%83%8f%e3%82%a4%e3%82%b8%e3%81%ae%e7%99%bd%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e9%a2%a8%e5%91%b3/アニメ、アルプスの少女ハイジの中に登場する白パン。 巷では「ハイジの白パン」なんて呼ばれるパンに、 オレンジピュールを混ぜたアレンジ版です。 投稿を表示 (https://imleaw.com/2023/01/24/%e3%83%8f%e3%82%a4%e3%82%b8%e3%81%ae%e7%99%bd%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e9%a2%a8%e5%91%b3/) ! (Mon, 23 Jan 2023 23:06:38 GMThttps://imleaw.com/2023/01/23/%e8%bb%bd%e4%ba%95%e6%b2%a2%e3%83%bb%e6%b2%a2%e5%b1%8b%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0/https://imleaw.com/2023/01/23/%e8%bb%bd%e4%ba%95%e6%b2%a2%e3%83%bb%e6%b2%a2%e5%b1%8b%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0/ジャムの老舗、沢屋のストロベリージャムを買ってきました。 こちらのルバーブのジャムが好きなのですが、 一番人気はこちらのストロベリーだそうです。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8583-1024x768.jpg) 沢屋のストロベリージャム こちらのジャムは、苺が形を崩さずに入っているタイプです。 「パンに塗る」というよりも、 「苺を乗せて食す」というスタイルでしょうか。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMSun, 22 Jan 2023 23:36:44 GMThttps://imleaw.com/2023/01/22/%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%81%aa%e6%88%90%e5%bd%a2%e3%81%a7%e3%80%81%e3%81%84%e3%81%a4%e3%82%82%e3%81%a8%e9%81%95%e3%81%86%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ab%e3%81%aa%e3%82%8b/https://imleaw.com/2023/01/22/%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%81%aa%e6%88%90%e5%bd%a2%e3%81%a7%e3%80%81%e3%81%84%e3%81%a4%e3%82%82%e3%81%a8%e9%81%95%e3%81%86%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ab%e3%81%aa%e3%82%8b/いつもの丸パンを、形を変えて作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8578-1024x768.jpg) 簡単ねじりパン 配合は基本の丸パンとほとんど一緒です。成形をちょっと捻っただけ。 それでも見た目が変わったことで、息子は大喜び。 「すごいきれい！美味しそう！」と言って喜んで食べていました。 ちょっと小難しい話を一つ。 成形が変わると、焼成時の火の通り方、膨らみ方も変わり、 最終的に食感（食べた時の感想）も変わります。 そうSat, 21 Jan 2023 23:18:50 GMThttps://imleaw.com/2023/01/20/%e6%84%9b%e7%9f%a5%e7%9c%8c%e7%94%a3%e5%b0%8f%e9%ba%a6%e3%80%8c%e3%82%86%e3%82%81%e3%81%82%e3%81%8b%e3%82%8a%e3%80%8d%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/https://imleaw.com/2023/01/20/%e6%84%9b%e7%9f%a5%e7%9c%8c%e7%94%a3%e5%b0%8f%e9%ba%a6%e3%80%8c%e3%82%86%e3%82%81%e3%81%82%e3%81%8b%e3%82%8a%e3%80%8d%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/愛知県産小麦の「ゆめあかり」を使用したバゲッドです。 国産小麦らしく、もっちりした食感です。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8564-768x1024.jpg) 愛知県産小麦「ゆめあかり」のバゲッド 私がいつも作るのは200gの生地量です。 朝食とランチで食べきれるジャストサイズです。Thu, 19 Jan 2023 23:26:42 GMThttps://imleaw.com/2023/01/19/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2023/01/19/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/今朝の食パンです。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8570-768x1024.jpg) 今朝の食パン ここに、先日の十勝野バターと、苺ジャムをたっぷりのせます。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8571-768x1024.jpg) 十勝野バターと苺の食パン 豪華な一枚になりました。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8568-1024x768.jpg) カット前のThu, 19 Jan 2023 00:27:24 GMThttps://imleaw.com/2023/01/17/%e3%83%90%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%82%b1%e3%83%ad%e3%81%ae%e7%b7%a8%e3%81%bf%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e5%a5%a5%e6%b7%b1%e3%81%84%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%a9%e9%a2%a8%e5%91%b3/https://imleaw.com/2023/01/17/%e3%83%90%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%82%b1%e3%83%ad%e3%81%ae%e7%b7%a8%e3%81%bf%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e5%a5%a5%e6%b7%b1%e3%81%84%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%a9%e9%a2%a8%e5%91%b3/バムとケロの編みパンをショコラ風味にアレンジです。 このほうが絵本に近い見た目に仕上がりました。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8560-768x1024.jpg) ココアを使いましたが、ココアって、簡単そうに見えて、 取扱が難しいと感じています。 製菓・製パンで使う場合は、基本ピュアココアですが、砂糖が入っていません。 味わいは、とてもビター。 パンに使う場合、ココアを加えた分だけ、苦味が増すので、 味を整えるために甘みが必要になりまTue, 17 Jan 2023 02:56:54 GMThttps://imleaw.com/2023/01/16/%e9%ab%98%e5%b1%b1%e6%9d%91%e3%81%ae%e3%81%8a%e8%95%8e%e9%ba%a6%e3%80%8c%e6%96%87%e3%81%ae%e8%94%b5%e3%80%8d/https://imleaw.com/2023/01/16/%e9%ab%98%e5%b1%b1%e6%9d%91%e3%81%ae%e3%81%8a%e8%95%8e%e9%ba%a6%e3%80%8c%e6%96%87%e3%81%ae%e8%94%b5%e3%80%8d/須坂市の隣、高山村のお蕎麦やさん「子安そば 文の蔵」へ行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8552-768x1024.jpg) 高山村「子安そば 文の蔵」ざるそば 蕎麦の実が残っているような、濃い色合いです。 一本一本も太めで、硬めのお蕎麦。食べ応えがあります。 信州は蕎麦処、色々なお蕎麦を味わえます。ご馳走様でした。Mon, 16 Jan 2023 01:14:10 GMThttps://imleaw.com/2023/01/15/%e9%bb%92%e8%b1%86%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%82%b9%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2023/01/15/%e9%bb%92%e8%b1%86%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%82%b9%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e5%86%8d%e3%81%b3/お正月の黒豆を使い切りたくて、再びの黒豆とバターのリュスティックです。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8548-768x1024.jpg) 黒豆とバターのリュスティック 黒豆の甘みが少なかったので、前回よりもお砂糖を加えました。 糖質多くなったので、焼き色が付きやすくなりましたね。 甘さと香ばしさが際立って、家族も大満足のパンでした。Sat, 14 Jan 2023 21:51:22 GMThttps://imleaw.com/2023/01/14/%e6%9c%80%e8%bf%91%e3%81%ae%e3%81%8a%e6%b0%97%e3%81%ab%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/https://imleaw.com/2023/01/14/%e6%9c%80%e8%bf%91%e3%81%ae%e3%81%8a%e6%b0%97%e3%81%ab%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/お気に入りの十勝野バター。 滑らかな舌触りに、柔らかいコクで、バケッドにぴったりです。 一口大のバゲッドに、ナイフで乗せていただきます。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8547-768x1024.jpg) 最近のお気に入りバター バターとバゲッドだけでも、十分な満足感です。Sat, 14 Jan 2023 00:25:31 GMThttps://imleaw.com/2023/01/13/%e3%81%ae%e3%82%93%e3%81%b3%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/https://imleaw.com/2023/01/13/%e3%81%ae%e3%82%93%e3%81%b3%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/美味しいバターが手に入ったので、バケット焼きます。 低温でのんびりと発酵させて、さらに一晩寝かせて。 翌朝、これまた、のんびり復温させて発酵を進めます。 ゆっくり仕上げたバケットです。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8520-768x1024.jpg)Fri, 13 Jan 2023 04:39:24 GMThttps://imleaw.com/2023/01/11/%e3%83%90%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%82%b1%e3%83%ad%e3%81%ae%e7%b7%a8%e3%81%bf%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%9c%e3%83%84%e3%82%a9%e3%83%83%e3%83%97%e3%80%9c/https://imleaw.com/2023/01/11/%e3%83%90%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%82%b1%e3%83%ad%e3%81%ae%e7%b7%a8%e3%81%bf%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%9c%e3%83%84%e3%82%a9%e3%83%83%e3%83%97%e3%80%9c/息子が最近読んでいる絵本 「バムとケロのもりのこや」に登場するツォップを焼いてみました。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8518-768x1024.jpg) バムとケロの編みパン〜ツォップ〜 三つ編みがかわいいパンです。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8519-916x1024.jpg) バムとケロのもりのこやより 三つ編みと二つ編みの2パターン作ってみました。 ! (/wp-content/upWed, 11 Jan 2023 05:16:59 GMThttps://imleaw.com/2023/01/10/%e9%bb%92%e8%b1%86%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%82%b9%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af/https://imleaw.com/2023/01/10/%e9%bb%92%e8%b1%86%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%82%b9%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af/余った黒豆を使ってリュスティックを焼きました。 バターを全体の5%ほど入れています 生地は柔らかく仕上がり、ほんのりとした香りに食欲がそそられます。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8516-768x1024.jpg) 黒豆とバターのリュスティック 高加水のもっちりハードパン 大好きなパンです。Tue, 10 Jan 2023 01:27:54 GMThttps://imleaw.com/2023/01/09/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e3%80%81%e6%96%b0%e5%b9%b4%e3%81%ae%e3%81%a9%e3%82%93%e3%81%a9%e7%84%bc%e3%81%8d/https://imleaw.com/2023/01/09/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e3%80%81%e6%96%b0%e5%b9%b4%e3%81%ae%e3%81%a9%e3%82%93%e3%81%a9%e7%84%bc%e3%81%8d/先日、近所で行われたどんど焼きに行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8504-768x1024.jpg) 須坂市 どんと焼き 松飾やだるまを使って作られた櫓に、火をつけます。 お天気も良く、空気も乾燥していたので、火はあっという間に大きくなりました。 あまりに大きいので、うちの息子は驚いた様子で静かに見入っていました。 火が落ち着いてくると、子どもたちの出番です。 枝先にまゆ玉と呼ばれるお餅をつけて、火にくべます。 ! (/Sun, 08 Jan 2023 21:47:00 GMThttps://imleaw.com/2023/01/08/%e5%a7%8b%e3%81%be%e3%82%8a%e3%81%af%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2023/01/08/%e5%a7%8b%e3%81%be%e3%82%8a%e3%81%af%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/2023年、一番最初に焼いたバケットです。 ! (/wp-content/uploads/2023/01/IMG 8503-768x1024.jpg) 2023年 最初に焼いたバケット シンプルに生ハムとバターでいただきました。 やっぱりバケット美味しい！ 今年もたくさん焼きたいと思います。Sun, 08 Jan 2023 05:46:03 GMThttps://imleaw.com/2022/12/31/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%80%81%e9%a3%af%e7%b6%b1%e5%b1%b1%e9%ba%93%e3%81%a7%e3%81%ae%e9%9b%aa%e9%81%8a%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/12/31/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%80%81%e9%a3%af%e7%b6%b1%e5%b1%b1%e9%ba%93%e3%81%a7%e3%81%ae%e9%9b%aa%e9%81%8a%e3%81%b3/年末も終わりの頃、飯綱で雪遊びを楽しんできました。 この日は天気も良く、ゲレンデにはソリ遊びやスキーを楽しむ子どもたちがみられました。 ! (/wp-content/uploads/2022/12/IMG 8480-1024x768.jpg) 飯綱山での雪遊び 雪の中で子どもたちは元気いっぱい。可愛らしい声があちこちから聞こえます。 中にはスキーを楽しむ子もいて、息子も他のこの姿に触発されたのか、 「スキーやりたい！」と言っていました。Sat, 31 Dec 2022 00:25:30 GMThttps://imleaw.com/2022/12/30/%e5%b1%b1%e7%94%b0%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%ba%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af-3/https://imleaw.com/2022/12/30/%e5%b1%b1%e7%94%b0%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%ba%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af-3/本格的なウィンタースポーツを楽しめる時期となりました。 我が家もさっそくに行ってきました。 須坂市のお隣、高山村にある山田温泉キッズスノーパークです。 ! (/wp-content/uploads/2022/12/IMG 8472-1024x768.jpg) 完全なファミリー向けゲレンデです。 勾配は緩やかで、そり遊びを始め、初心者スキーを楽しめます。 息子はゲレンデの端っこで、雪だるまを一生懸命に作っていました。 今シーズンもたくさん遊びに行きたいゲレンデです。Fri, 30 Dec 2022 01:25:43 GMThttps://imleaw.com/2022/12/29/2022%e5%b9%b4%e3%80%81%e4%b8%80%e7%95%aa%e7%84%bc%e3%81%84%e3%81%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/12/29/2022%e5%b9%b4%e3%80%81%e4%b8%80%e7%95%aa%e7%84%bc%e3%81%84%e3%81%9f%e3%83%91%e3%83%b3/12月も終わりに差しかかり、 2022年で一番たくさん焼いたパンはなんだろう？と振り返ってみました。 バケットや食パンといったお食事と合わせるパンを中心に焼いた中で、 一番たくさん焼いたのは、おそらく、夫と息子が好きなバターロールだと思います。 そういえば、昨日焼いたのもロールパン。 すっかり我が家の定番パンになりました。 ! (/wp-content/uploads/2022/12/IMG 8470-1024x768.jpg)Thu, 29 Dec 2022 01:25:20 GMThttps://imleaw.com/2022/12/22/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/12/22/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%b3/クリスマスを前に、ちょっと特別な朝ごはんにしようと、 今朝はキャンドルを炊いて、ブルーベリーマフィンで朝ごはんにしました。 夏に採れたブルーベリーを冷凍して、とっておいたものを使っています。 生のブルーベリーなので、甘さと爽やかさが揃ったマフィンに仕上がりました。 コーヒーとの相性抜群です。 ! (/wp-content/uploads/2022/12/IMG 8450-768x1024.jpg) 息子も朝から二つも食べて、大満足のご様子でした。Thu, 22 Dec 2022 04:12:25 GMThttps://imleaw.com/2022/12/19/%e3%81%84%e3%81%a4%e3%82%82%e3%82%88%e3%82%8a%e6%9f%94%e3%82%89%e3%81%8b%e3%81%84%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%92/https://imleaw.com/2022/12/19/%e3%81%84%e3%81%a4%e3%82%82%e3%82%88%e3%82%8a%e6%9f%94%e3%82%89%e3%81%8b%e3%81%84%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%92/普段作るバターロールよりも、さらに柔らかい食感を目指しました。 油脂や水分を少し増やしただけですが、普段よりもベタベタの生地になり、 成形に苦労しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/12/IMG 8441-1024x768.jpg) いつもより柔らかいバターロール おまけに最後にアクシデントも発生して、ワタワタしましたが、なんとかできました。 いつもより、ふわふわの柔らかいバターロール。 明日の朝ごはんが楽しみです。Mon, 19 Dec 2022 05:44:28 GMThttps://imleaw.com/2022/12/13/%e3%81%94%e8%a4%92%e7%be%8e%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%89%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%8c/https://imleaw.com/2022/12/13/%e3%81%94%e8%a4%92%e7%be%8e%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%89%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%8c/12月も中盤を迎え、日々慌ただしい毎日です。 ふとした時に、バター香る焼き菓子が食べたいなあ、と思って、 マドレーヌを焼きました。 このマドレーヌは生地を休ませる時間がとても長くて、 6〜8時間は冷蔵庫で休ませてから焼き上げます。 ! (/wp-content/uploads/2022/12/IMG 8401-768x1024.jpg) ご褒美のマドレーヌ 息子も大満足のマドレーヌでした。Tue, 13 Dec 2022 02:18:52 GMThttps://imleaw.com/2022/12/08/%e6%a1%9c%e4%ba%95%e7%94%98%e7%b2%be%e5%a0%82%e3%81%ae%e6%a0%97%e3%81%ae%e6%9c%a8%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%81%ab%e3%81%a6/https://imleaw.com/2022/12/08/%e6%a1%9c%e4%ba%95%e7%94%98%e7%b2%be%e5%a0%82%e3%81%ae%e6%a0%97%e3%81%ae%e6%9c%a8%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%81%ab%e3%81%a6/お友達と小布施の栗の木テラスに行ってきました。 初めて訪れましたが、レトロ素敵な店内で、玄関の扉を開ける瞬間から、ワクワクしました。 午後に入りましたが、八割の席は埋まっていて、根強い人気を感じます。 私が頂いたのはマロンシュークリーム。 バリバリとしたクッキー皮のタイプではなくて、柔らかい皮のシュークリームです。 ! (/wp-content/uploads/2022/12/IMG 8378-768x1024.jpg) 桜井甘精堂のマロンシュークリーム ナイフでクリームをすThu, 08 Dec 2022 13:36:35 GMThttps://imleaw.com/2022/11/30/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%80%81%e6%bf%83%e5%8e%9a%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%81%e3%81%aa%e5%a1%a9%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/11/30/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%80%81%e6%bf%83%e5%8e%9a%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%81%e3%81%aa%e5%a1%a9%e3%83%91%e3%83%b3/息子からのリクエストです。 初めて食べた塩パンが美味しかったのか、最近のお気に入りのようです。 バターがたっぷりの濃厚リッチな風味に、岩塩がアクセントになっています。 お食事と合わせても、そのままでも、十分に楽しめるパンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/11/IMG 8376-768x1024.jpg)Wed, 30 Nov 2022 02:45:13 GMThttps://imleaw.com/2022/11/25/%e5%af%92%e3%81%8f%e3%81%aa%e3%82%8b%e3%81%a8%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%81%9f%e3%81%8f%e3%81%aa%e3%82%8b%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/11/25/%e5%af%92%e3%81%8f%e3%81%aa%e3%82%8b%e3%81%a8%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%81%9f%e3%81%8f%e3%81%aa%e3%82%8b%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%91%e3%83%b3/冬の入り口に差し掛かり、天気予報に一時雪のマークが出るようになりました。 寒くなると、ライ麦の香ばしい香りが恋しくなります。 そんな日に焼いたのはライ麦20%のプチパン ! (/wp-content/uploads/2022/11/IMG 8331-768x1024.jpg) ライ麦20%のプチパン ライ麦の香りを楽しむパンです。 今夜のシチューと一緒にいただきます。Fri, 25 Nov 2022 04:30:40 GMThttps://imleaw.com/2022/11/19/%e4%bc%91%e6%97%a5%e3%81%ae%e5%ae%b6%e6%97%8f%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/11/19/%e4%bc%91%e6%97%a5%e3%81%ae%e5%ae%b6%e6%97%8f%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/「休日に食べたいパンある？」と聞いたところ、 「ベーコンのパン」と言われました。 冷蔵庫を覗くと、ベーコンはないけれど、ハムがある・・・・・・ ということで、ちょっと希望とは違いますけど、焼いてみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/11/IMG 8327-768x1024.jpg) ハムたっぷりパン ハムとスライス玉ねぎをたっぷり入れたパンです。Sat, 19 Nov 2022 01:27:24 GMThttps://imleaw.com/2022/11/16/%e6%9f%bf%e3%81%a8%e6%9e%97%e6%aa%8e%e3%81%ae%e3%83%9f%e3%83%ab%e3%82%af%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/11/16/%e6%9f%bf%e3%81%a8%e6%9e%97%e6%aa%8e%e3%81%ae%e3%83%9f%e3%83%ab%e3%82%af%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/柿と林檎をたくさんいただいたので、それぞれドライフルーツにしました。 その果物たちと、甘いミルクソースをパン生地で包んで焼いてみました。 アクセントにシナモンを加えています。 ! (/wp-content/uploads/2022/11/IMG 8323-768x1024.jpg) 部屋中に甘い香りが漂います。 秋の味覚たっぷりのおやつパンです。Wed, 16 Nov 2022 06:21:44 GMThttps://imleaw.com/2022/11/11/%e6%9f%bf%e3%82%92%e4%bd%bf%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%88%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/11/11/%e6%9f%bf%e3%82%92%e4%bd%bf%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%88%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%83%b3/柿を使ったシュトーレンを作りました。 木島平産の柿で、数日干すだけでぎゅっと甘みが詰まったドライフルーツになります。 あとはラム酒に漬け込んで、さらに数日寝かせ、シュトーレンに混ぜ込みました。 ! (/wp-content/uploads/2022/11/IMG 8298-768x1024.jpg) 柿を使ったシュトーレン ナッツもスパイスもたっぷり、我が家のシュトーレンです。Fri, 11 Nov 2022 07:34:40 GMThttps://imleaw.com/2022/11/10/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%a8%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/11/10/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%a8%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/息子と作ったバターロールです。 ほんのちょっとだけ、贅沢にしようと、バターとお砂糖を多めにしました。 すると、確かに出来上がりがリッチになって、 息子はいつも以上にパクパク食べておりました。 ! (/wp-content/uploads/2022/11/IMG 8289-768x1024.jpg)Thu, 10 Nov 2022 01:20:54 GMThttps://imleaw.com/2022/11/09/%e3%81%84%e3%81%a4%e3%82%82%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/11/09/%e3%81%84%e3%81%a4%e3%82%82%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/秋が深まりましたね。 寒さが身に沁み入ります。 いつもの食パンで朝ごはんです。 ! (/wp-content/uploads/2022/11/IMG 8287-1024x768.jpg)Wed, 09 Nov 2022 01:00:57 GMThttps://imleaw.com/2022/11/08/%e5%9f%8e%e5%b1%b1%e5%8b%95%e7%89%a9%e5%9c%92%e3%81%a7%e3%82%a8%e3%82%b5%e3%82%84%e3%82%8a%e4%bd%93%e9%a8%93/https://imleaw.com/2022/11/08/%e5%9f%8e%e5%b1%b1%e5%8b%95%e7%89%a9%e5%9c%92%e3%81%a7%e3%82%a8%e3%82%b5%e3%82%84%e3%82%8a%e4%bd%93%e9%a8%93/長野市にある城山動物園で、動物のエサやり体験を行っていました。 この日はアシカのシュンくんとリスザルへのエサやりです。 城山動物園のアシカが大好きな息子が、エサやりに挑戦しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/11/IMG 8281-2-662x1024.jpg) 城山動物園での餌やりイベントにて アシカは、喉に魚が詰まるのを防ぐために、必ず頭から丸呑みするそうです。 例え尻尾から上げたとしても、器用にひっくり返して頭から飲み込んでいきます。 それTue, 08 Nov 2022 04:29:13 GMThttps://imleaw.com/2022/10/30/%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%88%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%81%a7%e8%87%b3%e7%a6%8f%e3%81%ae%e3%81%b2%e3%81%a8%e3%81%a8%e3%81%8d/https://imleaw.com/2022/10/30/%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%88%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%81%a7%e8%87%b3%e7%a6%8f%e3%81%ae%e3%81%b2%e3%81%a8%e3%81%a8%e3%81%8d/先日作ったシュトーレン、いただきました。 スパイスとラムの香りがいい・・・！ 本当に芳醇な香り・・・パアッと食卓が華やかになります。 シュトーレンを毎朝一切れずつ食べる・・・。 それがここ最近の楽しみです。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8242-2-1024x768.jpg) シュトーレンSat, 29 Oct 2022 23:18:46 GMThttps://imleaw.com/2022/10/28/%e6%9c%a8%e5%b3%b6%e5%b9%b3%e7%94%a3%e3%81%ae%e6%9f%bf%e3%81%a7%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%84/https://imleaw.com/2022/10/28/%e6%9c%a8%e5%b3%b6%e5%b9%b3%e7%94%a3%e3%81%ae%e6%9f%bf%e3%81%a7%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%84/木島平産の柿をたくさんいただいたので、ドライフルーツにしました。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8238-768x1024.jpg) 柿のドライフルーツ スライスして軒先に干して2〜3日、美味しく仕上がりました。 柔らかい噛みごたえの後に、ギュッと濃縮された甘味がやってきます。 緑茶と一緒にいただきます。Fri, 28 Oct 2022 03:12:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/27/%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%80%81%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%88%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/10/27/%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%80%81%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%88%e3%83%bc%e3%83%ac%e3%83%b3/少し早めですが、シュトーレン焼きました。 スパイスをふんだんに使って、ラムレーズンは自家製ラムレーズンを使用です。 お酒のラムに一年以上漬けたラムレーズンは、なんとも芳醇な香りです。 スパイスと相まって、香り豊かなシュトーレンになりました。 数日寝かせてから食します。今から楽しみです。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8236-768x1024.jpg) クリスマスシュトレンThu, 27 Oct 2022 05:04:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/26/%e5%ae%b6%e6%97%8f%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/10/26/%e5%ae%b6%e6%97%8f%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/家族の朝食用ロールパンです。 シンプルなロールパン、 息子は朝ごはんに一つ、ブルーベリージャムをつけて、 夫は青カビのチーズでいただいていました。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8234-1024x768.jpg) 家族のロールパンWed, 26 Oct 2022 06:50:50 GMThttps://imleaw.com/2022/10/24/%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%ab%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/10/24/%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%ab%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/さて、大きなイベントも落ち着いたので、久しぶりに食パンを焼きました。 オレンジピールの食パンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8201-1024x768.jpg) たくさんオレンジを入れたので、付け合わせはシンプルに、 バターで朝食にいただきます。Sun, 23 Oct 2022 21:43:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/23/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e7%84%a1%e4%ba%8b%e7%b5%82%e4%ba%86/https://imleaw.com/2022/10/23/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e7%84%a1%e4%ba%8b%e7%b5%82%e4%ba%86/さて、先日の幼稚園イベントは無事終了しました。 試作を重ねて用意したものの、当日は皆さんに喜んでいただけるだろうか・・・と 緊張しました。 喜んでくださるお客様、小さなお客さまのたくさんの笑顔が、 とても嬉しくて、安心いたしました。 このような貴重な機会をくださった先生方、助けてくださった役員会のお母様方、 本当にありがとうございました。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8208-768x1024.jpg)Sat, 22 Oct 2022 21:39:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/22/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e6%88%90/https://imleaw.com/2022/10/22/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e6%88%90/息子の通う幼稚園で、秋のお祭りが開催されました。 そこで今年は、パンを提供することになり、前日から仕込み開始です。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8206-878x1024.jpg) イベント用パンの仕込み 90個ほどのパンとなりました。 当日は炭でリベイク(再加熱)して提供する予定です。 今からとても楽しみです。Sat, 22 Oct 2022 10:36:08 GMThttps://imleaw.com/2022/10/17/%e8%b5%a4%e8%89%b2%e3%81%8c%e7%9c%a9%e3%81%97%e3%81%84%e3%80%81%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e6%96%b0%e3%81%97%e3%81%84%e5%b1%88%e6%8a%98%e3%81%af%e3%81%97%e3%81%94%e8%bb%8a/https://imleaw.com/2022/10/17/%e8%b5%a4%e8%89%b2%e3%81%8c%e7%9c%a9%e3%81%97%e3%81%84%e3%80%81%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e6%96%b0%e3%81%97%e3%81%84%e5%b1%88%e6%8a%98%e3%81%af%e3%81%97%e3%81%94%e8%bb%8a/先日メセナホールで行われたイベント「ふれあい広場」に行ってきました。 お目当ては須坂市に新しく導入された屈折はしご車です。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8176-1-829x1024.jpg) 大きな屈折はしご者 この消防車を楽しみにしていた息子は大喜びです。 息子のほかにも、会場にはたくさんのお子さん連れがきていて、 登場した屈折はしご車を真剣な眼差しで見ていました。Sun, 16 Oct 2022 21:10:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/16/%e5%b9%bc%e7%a8%9a%e5%9c%92%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e8%8a%8b%e3%81%a7%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%9d%e3%83%86%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/10/16/%e5%b9%bc%e7%a8%9a%e5%9c%92%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e8%8a%8b%e3%81%a7%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%9d%e3%83%86%e3%83%88/秋も深まりました。息子が持ち帰ってきたさつま芋で、 おやつのスイートポテトを作りました。 やわらかくしたさつまいもに、卵、砂糖、バター、コンデンスミルクを混ぜて焼くだけ。 簡単にあっという間に完成です。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8171-903x1024.jpg) おやつスイートポテト パクッと食べられるように、一口サイズの成形にしました。 幼稚園の芋掘りのおかげで、家族で楽しめるスイーツが出来ました。Sat, 15 Oct 2022 21:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/15/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%89%b5%e6%88%90%e9%ab%98%e6%a0%a1%e3%81%ae%e5%89%b5%e6%88%90%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a2%e3%81%ab%e3%81%a6/https://imleaw.com/2022/10/15/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%89%b5%e6%88%90%e9%ab%98%e6%a0%a1%e3%81%ae%e5%89%b5%e6%88%90%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a2%e3%81%ab%e3%81%a6/須坂市にある須坂創成高校の文化祭「創成フェア」に行ってきました。 SDGs を意識されているようで、今年のテーマは 「Shine Diversity Gift sosei ～輝く多様な贈り物を創成の生徒一人ひとりから～」 と銘打ち、校内の各所にSDGs を意識した取り組みの解説が展示されていました。 他には花卉園芸、野菜の販売のほか、地元企業とのコラボ商品の販売、 スライム作りや松ぼっくりを使った工作、コースターを作る体験ゾーンなどもありました。 ミスタードーナツなどの企業物Fri, 14 Oct 2022 21:34:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/14/%e8%bb%bd%e4%ba%95%e6%b2%a2%e3%81%ae%e8%80%81%e8%88%97%e3%83%91%e3%83%b3%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%81%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%a7/https://imleaw.com/2022/10/14/%e8%bb%bd%e4%ba%95%e6%b2%a2%e3%81%ae%e8%80%81%e8%88%97%e3%83%91%e3%83%b3%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%81%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%a7/先日、家族で軽井沢に出かけてきました。 一つのお目当ては、軽井沢で創業70年と言われる老舗ベーカリーの French Bakery （フランスベーカリー）です。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8141-1024x768.jpg) 軽井沢のFrench Bakery 昔ながらのパン屋さんです。地元軽井沢の地元の方から、観光客まで、 たくさんのお客様が訪れていまいた。 私が購入したのは食パンです。 シンプルな食パンで、サクサクとした食感の一Thu, 13 Oct 2022 21:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/10/%e5%82%ac%e3%81%97%e7%89%a9%e5%90%91%e3%81%91%e3%80%81%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b7%b4%e7%bf%92/https://imleaw.com/2022/10/10/%e5%82%ac%e3%81%97%e7%89%a9%e5%90%91%e3%81%91%e3%80%81%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b7%b4%e7%bf%92/息子の幼稚園でパンをお出しすることになったので、 同じ幼稚園のお母さんたちと練習しました。 練習ということで、他のお母さん方に整形をお願いしました。 最初は戸惑う場面もあったようですが、後半には慣れた手つきで、 どんどん成形してくださいました。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8137-768x1024.jpg) 幼稚園の催しに向けて、みんなが喜んでくれるようなパンを作りたいと思います。Sun, 09 Oct 2022 21:56:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/09/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%81%a8%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5/https://imleaw.com/2022/10/09/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%81%a8%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5/久しぶりにカンパーニュを焼きました。 息子も食べるので、ライ麦はやや控えめの配合にして、 ゆっくり、じっくり発酵させてから焼き上げました。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8135-768x1024.jpg) ライ麦とプルーンのカンパーニュ パンのお供にはバターとレバーペーストを並べました。 どちらもとても美味しくて、ついつい、手が伸びてしまいます。Sat, 08 Oct 2022 21:51:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/07/%e9%87%91%e6%9c%a8%e7%8a%80%e3%81%ae%e5%a1%a9%e3%83%9d%e3%83%97%e3%83%aa/https://imleaw.com/2022/10/07/%e9%87%91%e6%9c%a8%e7%8a%80%e3%81%ae%e5%a1%a9%e3%83%9d%e3%83%97%e3%83%aa/庭の金木犀が満開になりました。 窓をあけると、少し冷たい風といっしょに甘い香りが部屋に入ります。 この匂い好きだなあ、なんて話していると、夫から塩ポプリを提案されました。 作り方はカンタン、粗塩と金木犀の花を瓶の中に層状に重ねていくだけです。 息子と一緒に花を集めてみました。 瓶の中、いっぱいに詰めて綺麗だねえ、なんて言っていた翌日・・・ 「ママー！お花が小ちゃくなってるよ！」という息子に呼ばれ、 瓶を見ると・・・たった一日であっという間に花が縮んでいました。 ! (/wp-Thu, 06 Oct 2022 21:00:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/06/%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93-2/https://imleaw.com/2022/10/06/%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93-2/あんバターが食べたくて、急遽、あんぱんを作りました。 秋の深まりも感じるので、栗の形にしよう！と、 焼く直前に思い立って、慌ててケシの実をつけました。 もう少し、次は栗っぽく成形したいと思います。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8132-1024x768.jpg) 食べるときに、真ん中を割いてバターを入れていただきました。 バターと自家製あんこ、口の中であわさって、大満足なパンとなりました。Wed, 05 Oct 2022 21:19:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/05/%e9%a0%88%e5%9d%82%e7%94%a3%e3%80%8c%e7%a7%8b%e6%98%a0%e3%80%8d%e3%81%ae%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4/https://imleaw.com/2022/10/05/%e9%a0%88%e5%9d%82%e7%94%a3%e3%80%8c%e7%a7%8b%e6%98%a0%e3%80%8d%e3%81%ae%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4/ご近所の農家の方から、りんごをいただきました。 「秋映」と呼ばれる、りんごです。 見た目は濃い赤が美しい色合いで、味わいはすっきりとした甘さです。 さっそく、焼きリンゴを作りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8130-1024x768.jpg) 須坂産「秋映」の焼きリンゴ 並べるとドーナツのようです。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8131-768x1024.jpg) 焼きリンゴ 砂糖のみでTue, 04 Oct 2022 21:16:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/04/%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/10/04/%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/手作りした干しプルーンを使って、食パンを作りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8123-1024x768.jpg) 干しプルーンの食パン 干しプルーンとくるみを混ぜ込んでいます。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8124-768x1024.jpg) レーズンより甘さ控えめの仕上がりです。 美味しかったので、また近々作ろうと思います。 フルーツ豊富な信州須坂では、いろいろな手作りに挑戦できるのでMon, 03 Oct 2022 21:40:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/03/%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%ae%e5%b9%b2%e3%81%97%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/10/03/%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%ae%e5%b9%b2%e3%81%97%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%b3/干しプルーンを作りました。 砂糖で煮詰めて、天気のいい日に軒下で干します。 3日ほど、干して完成しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/10/IMG 8118-768x1024.jpg) 手作りの干しプルーン すぐ食べてしまうだろうから、砂糖は少なめに作りました。 それでもとっても甘いです。 ヨーグルトやパンに使いたいと思います。Sun, 02 Oct 2022 21:32:00 GMThttps://imleaw.com/2022/10/01/%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%84%e3%81%a7%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%81%8a%e7%9a%bf%e3%81%8c%e5%ae%8c%e6%88%90/https://imleaw.com/2022/10/01/%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%84%e3%81%a7%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%81%8a%e7%9a%bf%e3%81%8c%e5%ae%8c%e6%88%90/ポーセラーツ体験で作ったお皿が完成しました。 優しい色合いの、海の仲間が揃った一枚になりました。 息子は大喜びで、朝ご飯もおやつも、 このお皿に乗せて食べています。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8116-768x1024.jpg) 完成したお皿Fri, 30 Sep 2022 21:13:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/30/%e5%88%9d%e3%82%81%e3%81%a6%e3%81%ae%e7%af%a0%e3%83%8e%e4%ba%95%e4%b8%ad%e5%a4%ae%e5%85%ac%e5%9c%92/https://imleaw.com/2022/09/30/%e5%88%9d%e3%82%81%e3%81%a6%e3%81%ae%e7%af%a0%e3%83%8e%e4%ba%95%e4%b8%ad%e5%a4%ae%e5%85%ac%e5%9c%92/お友達から「広くて遊びやすい公園」としてオススメされて、 行ってきました。 篠ノ井中央公園です。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8113-1024x768.jpg) 篠ノ井中央公園 見通しの良い芝生エリアと、子どもたちの遊ぶ遊具エリアがあります。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8114-1024x768.jpg) 篠ノ井中央公園② 遊具で遊んで、芝生で思いっきり走って、 お腹が空いたらレジャーシーThu, 29 Sep 2022 21:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/29/%e3%82%a4%e3%83%81%e3%82%b8%e3%82%af%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/09/29/%e3%82%a4%e3%83%81%e3%82%b8%e3%82%af%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e5%86%8d%e3%81%b3/イチジクのバケットが息子に好評で、あっという間になくなったので、 また焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8112-768x1024.jpg) イチジクのバケット 朝日に照らされているバケットを見つけた息子から、 「このパン、きれいだね！」 と言われて、照れちゃいましたが、やっぱり嬉しくなりました。Wed, 28 Sep 2022 21:17:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/28/%e3%83%95%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%84%e8%b1%8a%e5%af%8c%e3%81%aa%e9%a0%88%e5%9d%82/https://imleaw.com/2022/09/28/%e3%83%95%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%84%e8%b1%8a%e5%af%8c%e3%81%aa%e9%a0%88%e5%9d%82/フルーツが豊富な須坂で、最近家族のお気に入りがこちら ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8109-768x1024.jpg) 須坂のプルーン プルーンです。 地場産なのか、たくさん並んでいました。 ちょっと皺が寄ってしまったのは、日が経ったものですが、 新鮮なものは皮もパリッとしていて、全体的に白いです。 柔らかい甘さで気に入っています。Tue, 27 Sep 2022 21:58:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/27/%e5%a1%a9%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/09/27/%e5%a1%a9%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%b3/試作で塩バターパンを作りました。 2回目の試作です。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8106-1024x768.jpg) 試作の塩バターパン フランスパン生地で作るということで、加水を多めにしましたが、 整形が難し口なってしまいました。 おまけに、もう少し違う形にしたいなと・・・。 また練習します。Mon, 26 Sep 2022 21:56:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/26/%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%89%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%84%e2%91%a1/https://imleaw.com/2022/09/26/%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%89%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%84%e2%91%a1/先日のさつまいもドーナツですが、4歳の息子に大好評です。 休日の朝から「何食べたい？」と聞くと 「さつまいものドーナツ！」と答えるほど。 朝から揚げ物かあ、と思いつつ、三連休だし、たまにはいっか！ と言うことで、朝ドーナツです。 息子は牛乳と、大人はコーヒーと一緒にいただきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8104-768x1024.jpg) さつまいものドーナツ②Sun, 25 Sep 2022 21:08:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/25/%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ab%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%89%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%84/https://imleaw.com/2022/09/25/%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ab%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%89%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%84/さつまいもが店頭に並ぶ季節になりました。 今日のおやつは、さつまいもドーナツです。 タピオカ粉（代用の場合は片栗粉）を使ったタイのドーナツで、 焼きたてはモッチモチです。 それでいて、さつまいものほっくり感も感じられるドーナツでした。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8101-768x1024.jpg) さつまいもドーナツSat, 24 Sep 2022 21:02:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/24/%e3%81%8a%e7%9a%bf%e3%81%ab%e7%b5%b5%e4%bb%98%e3%81%91%e3%80%81%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%84%e4%bd%93%e9%a8%93/https://imleaw.com/2022/09/24/%e3%81%8a%e7%9a%bf%e3%81%ab%e7%b5%b5%e4%bb%98%e3%81%91%e3%80%81%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%84%e4%bd%93%e9%a8%93/幼稚園の同級生のお母さんのご紹介で、 白磁の器を装飾するポーセラーツを体験してきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8096-768x1024.jpg) 作業中のお皿 息子の好きなクマノミ、クジラ、カメを配置したら、 可愛らしい感じに仕上がりました。 焼き付けは先生のお宅でお願いするので、完成品が届くのは後日。 焼いた後は少し色が変わるそうなので、今からとても楽しみです。Fri, 23 Sep 2022 21:06:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/23/%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%83%93%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/09/23/%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%83%93%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e5%86%8d%e3%81%b3/先日作ったビスコッティを、息子がとても気に入ったようで、 「また作って！」とリクエスト頂いたので、作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8094-2-768x1024.jpg) 息子お気に入りのビスコッティ 今回は砂糖をきび糖に変えてみました。 甘さの鋭さが柔らぎ、優しい甘さに仕上がりました。 息子はこれを朝ご飯がわりにモグモグ食べていました。 チョコを入れても美味しいこと間違い無いので、 もう少し寒さが強くなったら、カカオ風Thu, 22 Sep 2022 21:01:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/22/%e9%9b%bb%e6%9f%b1%e5%91%a8%e3%82%8a%e3%81%ae%e9%99%a5%e6%b2%a1/https://imleaw.com/2022/09/22/%e9%9b%bb%e6%9f%b1%e5%91%a8%e3%82%8a%e3%81%ae%e9%99%a5%e6%b2%a1/敷地内の電柱周りが陥没しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8098-768x1024.jpg) 気がついたのは数ヶ月前です。 その時は「あれ？こんな穴あったかな？」くらいの大きさでした。 それがある日、どーんと落ち窪んでいて・・・。慌てて電力会社さんに電話しました。 連絡から数日、本日、修理が行われました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8097-768x1024.jpg) 修理のスタッフさWed, 21 Sep 2022 21:54:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/21/%e4%bc%91%e6%97%a5%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/https://imleaw.com/2022/09/21/%e4%bc%91%e6%97%a5%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/急に食べたくなったので、チーズケーキを作りました。 生クリームの代わりに豆乳を使って、あっさり風味に仕上がりました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8093-990x1024.jpg)Tue, 20 Sep 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/20/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/09/20/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/久しぶりにハードパンを焼きました。 大好きなイチジクを入れています。 普段は家族の要望でソフトなパンを作ることが多い我が家。 今回は、思いっきり自分好みに振り切ったパンを 愉しみたいと思います。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8091-768x1024.jpg) イチジクのハードパンMon, 19 Sep 2022 21:57:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/19/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%83%bb%e7%99%bd%e3%81%a0%e3%81%97%e8%95%8e%e9%ba%a6%e3%81%ae%e4%b9%85%e8%99%8e/https://imleaw.com/2022/09/19/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%83%bb%e7%99%bd%e3%81%a0%e3%81%97%e8%95%8e%e9%ba%a6%e3%81%ae%e4%b9%85%e8%99%8e/長野市に出かけたとき、お蕎麦でランチとなりました。 向かったのは、檀田にあるお蕎麦屋さん「久虎」です。 こちらの最大の特徴は蕎麦つゆ。 白だしなんです。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8087-768x1024.jpg) 長野市・檀田の蕎麦屋「久虎」の白だし蕎麦つゆ 透き通るような透明な白だしです。 こちらに、二八蕎麦をつけていただきます。 薬味も特徴的で、生七味を添えています。 ! (/wp-content/uploads/2022/Sun, 18 Sep 2022 21:11:24 GMThttps://imleaw.com/2022/09/17/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%93%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3/https://imleaw.com/2022/09/17/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%93%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3/コーヒーと合わせて販売したい、との要望を受けて、さまざま試作しています。 さまざまな条件がある中で、試作したビスコッティです。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8079-1024x768.jpg) 試作のビスコッティ 私はとっても固いのが好きですが、お客さまによっては固すぎると感じるので、 サクッとした仕上がりにしました。Fri, 16 Sep 2022 21:53:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/16/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%83%aa%e3%82%af%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%88%e3%81%ae%e6%9e%9d%e8%b1%86%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/09/16/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%83%aa%e3%82%af%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%88%e3%81%ae%e6%9e%9d%e8%b1%86%e3%83%91%e3%83%b3/幼稚園の送迎途中、息子から「枝豆のパン食べたい！」とのリクエストです。 詳しく聞くと、チーズなどはのせないで、白くて丸いパンがいいとのこと。 夏も終わった時期ですが、取っておいた枝豆を使って早速取り掛かります。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8077-768x1024.jpg) 息子リクエストの枝豆パン 材料構成はできるだけシンプル、その代わり枝豆がたっぷりです。 今は四歳の息子も、大人になったら、もうパンのリクエストなんてしないだろうThu, 15 Sep 2022 21:37:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/15/%e5%85%83%e6%b0%97%e3%81%aa%e3%81%ae%e3%81%af%e3%80%81%e7%a0%82%e5%88%a9%e3%81%ab%e6%a4%8d%e3%81%88%e3%81%9f%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/09/15/%e5%85%83%e6%b0%97%e3%81%aa%e3%81%ae%e3%81%af%e3%80%81%e7%a0%82%e5%88%a9%e3%81%ab%e6%a4%8d%e3%81%88%e3%81%9f%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/庭のクラピアが白絹病にかかっていますが、駐車場に植えたクラピアは元気いっぱいです。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8070-768x1024.jpg) 砂利に植えたクラピア 実験的に、砂利に挿木した数本から、数ヶ月。 こんなに綺麗に広がりました。 今では庭に植えたクラピアより元気で、綺麗なグリーンカーペットです。 砂利のおかげで、葉っぱと葉っぱの間に適度に風が通るのかもしれませんね。 砂利が多い方がいいのなら、庭の土にも砂利を混ぜてみよWed, 14 Sep 2022 21:48:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/14/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%9d%e3%81%ae4/https://imleaw.com/2022/09/14/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%9d%e3%81%ae4/幼稚園のイベントで提供するパンの試作です。 串に巻き付けるタイプなので、巻きつけのイメージ練習です。 我が家にあったコルネ型で代用です。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8041-768x1024.jpg)Tue, 13 Sep 2022 21:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/13/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%ae%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%81%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/09/13/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%ae%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%81%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%83%88/家族でお祝いすることがあったので、ケーキを買いました。 家族で向かったのは、小布施のケーキ屋さん、ロントです。 本格フランス菓子を扱っているパティスリーで、行くたびにワクワクします。 一つ目は、ガトーフレーズ。いちごショートが大好きな息子大喜びのケーキです。 もう一つは名前を失念してしまいましたが、こんもりしたメレンゲと、 キャラメリゼの輝きが美しいケーキです。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8069-768x1024.jpg) 小布施Tue, 13 Sep 2022 02:17:09 GMThttps://imleaw.com/2022/09/12/%e4%bb%8a%e9%80%b1%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e9%a2%a8%e6%99%af/https://imleaw.com/2022/09/12/%e4%bb%8a%e9%80%b1%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e9%a2%a8%e6%99%af/さて、長野市からお客さまがお越しくださいました。 先日もレッスンを受けてくださったY様で、本日2回目のレッスンです。 今回はバターや卵がたくさん入った、リッチな生地のパンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8032-768x1024.jpg) レッスン風景 こねにくいタイプのパンで、こねるのがとても大変です。 それでも丁寧に取り組んで、しっかり捏ね上げてくださいました。 焼き上がりも綺麗で、家中にバターのリッチな香りが広がりました。 Mon, 12 Sep 2022 00:40:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/11/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%ae%e7%99%bd%e7%b5%b9%e7%97%85%e5%af%be%e7%ad%96%e3%81%ab/https://imleaw.com/2022/09/11/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%ae%e7%99%bd%e7%b5%b9%e7%97%85%e5%af%be%e7%ad%96%e3%81%ab/庭のクラピアを見ていた夫が、広がる白絹病を目にしてついに動きました。 枯れて病原菌が残っていると思われる場所を、バーナーで焼いてみるそうです。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8037-768x1024.jpg) 白絹病対策のために枯れた場所を焼き付けています さらに土を深く掘り起こしたいそうです。 須坂の庭作り一年目、なかなか大変です。とはいえ、あれこれ調べながら、 試しながら、楽しんで頑張っています。Sat, 10 Sep 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/10/%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e5%a2%97%e9%87%8f%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/09/10/%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e5%a2%97%e9%87%8f%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%91%e3%83%b3/先日作ったさつまいものパンが、お義母さんに好評だったので、 もう一度作ってみました。 今度は、ちょっと遊びこ心を出して、さつまいも増量です。 さつまいもを増やしたりすると、火の入りが悪くなるので、 増やした分、オーブンの温度を高めにして焼成しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8023-768x1024.jpg) さつまいも増量のさつまいものパン どこを切っても、さつまいもがしっかり感じられる仕上がり。 自宅で子どもと一緒に楽しみたFri, 09 Sep 2022 21:59:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/09/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/https://imleaw.com/2022/09/09/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/パンの練習です。 今回は塩パン、近年「塩パンが好き」という声をよくお聞きします。 実は私自身は食べたことがないので、どんなパンなんだろう？と 楽しみながら作りました！ レシピを見て、想像よりもバターを使うパンなのだと初めて知りました！ 成形もロールパン型から、クロワッサンのようなエッジの効いた形まで、さまざま！ ロールパン型にしてみましたが、三日月型の方も作ってみたいです。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8025-768x1024.jpFri, 09 Sep 2022 04:59:40 GMThttps://imleaw.com/2022/09/08/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e6%9c%9d%e9%a3%9f/https://imleaw.com/2022/09/08/%e4%bb%8a%e6%9c%9d%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e6%9c%9d%e9%a3%9f/曇り空の信州、須坂の朝です。 今日は先日焼いた、ミルククリームのパンと、 さつまいものパンを使った朝ごはんです。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8022-768x1024.jpg) 紅茶といただきます。Thu, 08 Sep 2022 02:09:52 GMThttps://imleaw.com/2022/09/07/%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%a8%e9%bb%92%e3%82%b4%e3%83%9e%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/09/07/%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%a8%e9%bb%92%e3%82%b4%e3%83%9e%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/残暑の中に、秋の気配を感じる信州です。 立派なさつまいもをたくさんいただきました。 そこで作ったのはさつまいもと黒ゴマのパン。 バターでローストしたさつまいもを包んでいます。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8020-768x1024.jpg)Wed, 07 Sep 2022 06:13:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/06/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%9d%e3%81%ae%ef%bc%93/https://imleaw.com/2022/09/06/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%9d%e3%81%ae%ef%bc%93/息子の幼稚園のお祭りで、提供するパンの試作です。 前回より砂糖多めです。なにせ、卵なし、乳製品なし、 ドライフルーツなし、ジャムなどの後から付けるのもNGなので、 パンだけの味わいで子どもたちが「おいしい」と感じるパンを目指しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 8009-1024x768.jpg) 試作パンその3 当日は棒に巻き付けて焼くそうです。 うまく焼けるといいなあMon, 05 Sep 2022 21:47:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/05/%e8%ab%8f%e8%a8%aa%e3%81%a7%e8%87%aa%e8%bb%a2%e8%bb%8a%e8%b3%bc%e5%85%a5%e3%80%81%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%88-%e3%83%9e%e3%83%84%e3%82%b6%e3%83%af/https://imleaw.com/2022/09/05/%e8%ab%8f%e8%a8%aa%e3%81%a7%e8%87%aa%e8%bb%a2%e8%bb%8a%e8%b3%bc%e5%85%a5%e3%80%81%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%88-%e3%83%9e%e3%83%84%e3%82%b6%e3%83%af/息子の自転車を購入しようと、諏訪に行ってきました。 お目当てのお店は サイクリスト マツザワ です。 長野県で初めてのビアンキ正規取扱店となったコチラは、ロードバイクが豊富なお店です。 そんなお店に、キッズバイク（しかも補助輪付き）を求めに行くなんて、場違いでは・・・？ と心配しましたが、そんなことはなく！！ お店の人はとーーっても優しい！！！ 自転車の種類も豊富！ ビアンキや、キャノンデールといった、 ロードバイクとして有名なブランドのキッズバイクもある上に、 店員さんが大Mon, 05 Sep 2022 00:31:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/03/line%e5%85%ac%e5%bc%8f%e3%82%a2%e3%82%ab%e3%82%a6%e3%83%b3%e3%83%88%e3%82%92%e5%a7%8b%e3%82%81%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%ef%bc%81/https://imleaw.com/2022/09/03/line%e5%85%ac%e5%bc%8f%e3%82%a2%e3%82%ab%e3%82%a6%e3%83%b3%e3%83%88%e3%82%92%e5%a7%8b%e3%82%81%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%ef%bc%81/ライン公式アカウントを始めました！ まだ慣れておらず、サービスの準備が追いついていないのですが、 予約やレッスン回数の記録など、少しでもみなさまにとって 便利になるといいなと思っています。 ! 画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: L gainfriends qr.png (/wp-content/uploads/2022/09/L gainfriends qr.png) https://lin.ee/ZlTm2kOFri, 02 Sep 2022 21:28:00 GMThttps://imleaw.com/2022/09/02/%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/09/02/%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/久しぶりのロールパンです。 バター多め、お砂糖多めのリッチ配合です。 焼いてるそばから、いい香り！ あったかい紅茶と一緒にいただきます。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 7994-768x1024.jpg) お久しぶりのロールパンFri, 02 Sep 2022 04:01:08 GMThttps://imleaw.com/2022/09/01/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%9d%e3%81%ae2/https://imleaw.com/2022/09/01/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%9d%e3%81%ae2/子どもの通う園で、秋に大きなイベントがあります。 そこで、棒焼きパンを出すことになり、担当に任命いただきました。 そのパンの試作その2です。 ! (/wp-content/uploads/2022/09/IMG 7988-768x1024.jpg) 試作パンその2 甘さをもう少し増やしてもいいかな？ 当日は棒に巻き付けて、そのまま食べるタイプです。 衛生的な問題から、ジャムなどは使えないそうで、 パンそのものの味が強い方が良さそうです。 卵なし、乳製品なしのパンです。Wed, 31 Aug 2022 22:42:35 GMThttps://imleaw.com/2022/08/28/%e5%a4%8f%e3%81%ae%e7%b5%82%e3%82%8f%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e7%ac%ac2%e5%bc%be%e3%83%bb%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%82%8a%e9%9d%92%e3%81%98%e3%81%9d%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9/https://imleaw.com/2022/08/28/%e5%a4%8f%e3%81%ae%e7%b5%82%e3%82%8f%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e7%ac%ac2%e5%bc%be%e3%83%bb%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%82%8a%e9%9d%92%e3%81%98%e3%81%9d%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9/青じそがたくさん頂けたので、ソースにしました。 胡桃が少し入っているので、青じその中にもコクが感じる仕上がりです。 さっぱり鶏のササミなどにつけていただいています。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7984-1024x768.jpg) 青じそのソースSun, 28 Aug 2022 00:04:41 GMThttps://imleaw.com/2022/08/27/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/08/27/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%91%e3%83%b3/息子の幼稚園の出し物で、棒焼きパンを作ることになりました。 かまどの上に渡した棒に、パン生地をくっつけて焼くスタイルのようです。 どんな感じになるのか、今から楽しみです。 そこで、試作パンを作ってみました。 卵なし、乳製品なしの生地です。 焼成方法が全然違うので、食感は変わると思いますが、味バランスの確認を・・・と思って作りました。 アレンジ版として、三つは枝豆とベーコンを入れて作っています。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7982-7Fri, 26 Aug 2022 21:02:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/26/%e5%90%84sns%e3%81%b8%e3%81%ae%e9%80%a3%e6%90%ba%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/08/26/%e5%90%84sns%e3%81%b8%e3%81%ae%e9%80%a3%e6%90%ba%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88/本ブログの、Facebook、Instagram への連携がスタートしました。 いろいろなお客さまの目に触れてもらえるよう、頑張ります！ ! (/wp-content/uploads/2022/08/apple-g200b44254 1920-1024x1024.jpg)Fri, 26 Aug 2022 09:00:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/26/%e3%81%93%e3%81%ae%e5%a4%8f%e3%80%81%e6%9c%80%e5%be%8c%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%82%b1%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%83%e3%83%97/https://imleaw.com/2022/08/26/%e3%81%93%e3%81%ae%e5%a4%8f%e3%80%81%e6%9c%80%e5%be%8c%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%82%b1%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%83%e3%83%97/朝晩はだいぶ涼しくなってきた信州です。 我が家のミニトマトの収穫も終わりを迎えました。 たくさん取れたミニトマトは、トマトケチャップにして保存します。 振る舞った方、皆様に喜んでいただける、手作りのトマトケチャップです。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7981-768x1024.jpg) ミニトマトのトマトケチャップThu, 25 Aug 2022 23:00:29 GMThttps://imleaw.com/2022/08/25/%e5%a4%95%e6%9a%ae%e3%82%8c%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/08/25/%e5%a4%95%e6%9a%ae%e3%82%8c%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/義理のご両親から野菜を頂けると聞いて、慌てて焼いた食パンです。 焼き上がったのは夕方、明日の朝ごはんにするにはちょうど良いでしょうか。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7978-768x1024.jpg) 夕暮れに焼いた食パンWed, 24 Aug 2022 21:38:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/24/%e5%9b%bd%e9%9a%9b%e9%89%84%e9%81%93%e6%a8%a1%e5%9e%8b%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%83%99%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/08/24/%e5%9b%bd%e9%9a%9b%e9%89%84%e9%81%93%e6%a8%a1%e5%9e%8b%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%83%99%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b3/鉄道模型が好きな息子と、夏休みに国際鉄道模型コンベンションに行ってきました。 会場には所狭しと鉄道模型が並んでいました。 息子は会場に入るなり、大興奮です。 作り込まれたジオラマは、鉄道模型に疎い私でも、思わず引き込まれてしまいます。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7926-1024x768.jpg) 国際鉄道模型コンベンションでの展示① ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7910-768x1024.Tue, 23 Aug 2022 21:02:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/23/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%a8%e4%bd%9c%e3%82%8b%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%84%e3%82%a8%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/08/23/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%a8%e4%bd%9c%e3%82%8b%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%84%e3%82%a8%e3%83%ab/4歳の息子とプレッツエルを作りました。 粘土遊びのようのコロコロと伸ばして成形します。 最初はどうしても遊んでしまうし、力加減が難しいようで、生地を痛めがちです。 それでも、生地を交差させるところなどは、上手にできました。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7958-1024x768.jpg) 息子と作ったプレッツエルMon, 22 Aug 2022 23:57:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/18/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/https://imleaw.com/2022/08/18/%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/イム・レーオができる社会貢献として、 言語聴覚士の先生とコラボしたイベントの開催が決定しました。 タイトルは ことば・きこえ・たべる ー言語聴覚士から見たパン作りー とし、親子で一緒に作れるパンのレッスンと併せて、 言語聴覚士の先生をZoomで繋ぎ小児の「ことば・きこえ・たべる」について講演いただきます。 スケジュールは下記を予定しています。 9:30 レッスン開始 11:00 zoomを繋いで、言語聴覚士の先生に「ことば・きこえ・たべる」について講演いただきます（質疑応答あWed, 17 Aug 2022 21:30:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/17/%e3%83%91%e3%83%b3%e5%b7%a5%e6%88%bf%e3%82%a4%e3%83%a0%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%aa%e3%81%a8%e3%81%97%e3%81%a6%e3%80%81%e3%81%a7%e3%81%8d%e3%82%8b%e3%81%93%e3%81%a8/https://imleaw.com/2022/08/17/%e3%83%91%e3%83%b3%e5%b7%a5%e6%88%bf%e3%82%a4%e3%83%a0%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%aa%e3%81%a8%e3%81%97%e3%81%a6%e3%80%81%e3%81%a7%e3%81%8d%e3%82%8b%e3%81%93%e3%81%a8/これからも一人での多くのお客様の笑顔を生み出すために、 パン工房イム・レーオができることはなんだろう、 大切にしたいことはなんだろう、と考えてきました。 そこで、2022年夏、イム・レーオは以下のように考えます。 Vision イム・レーオが向かうところ お客様に対し、パン作りを通して新しい暮らし・価値観・発見を提案したいと考えています 。 Mission イム・レーオの使命 パンを通じて、人々の笑顔を増やしたいと考えています。 そのために、イム・レーオが大切にしたい、３つのWed, 17 Aug 2022 14:48:03 GMThttps://imleaw.com/2022/08/16/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e3%82%8a-2/https://imleaw.com/2022/08/16/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e3%82%8a-2/息子とパンを作りました。 棒付きウィンナーにパン生地を巻いたウィンナーパンです。 成形で生地を細く伸ばすところや、焼く前にマヨネーズ、 自家製ケチャップ、チーズなどを載せる工程を主に息子にお願いしました。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7787-1024x768.jpg) 息子と作ったウィンナーパン チーズ好きの息子好みの、たっぷりチーズが載った仕上がりです。 夏休みのランチ、家族みんなでいただきます。Mon, 15 Aug 2022 21:12:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/15/3%e7%a8%ae%e9%a1%9e%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%81%a8%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%82%b1%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93/https://imleaw.com/2022/08/15/3%e7%a8%ae%e9%a1%9e%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%81%a8%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%82%b1%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%83%e3%83%97%e3%81%ae%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93/夏の素材をふんだんに使った朝ごはんです。 まずは3種類のジャムについて。 3種類のジャムは奥から、ルバーブ、コリンキー、ブルーベリーです。 グリルしたズッキーニに添えたのは自家製のトマトケチャップ。 夏野菜をふんだんに使った、朝のパンプレートです。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7775-768x1024.jpg) ジャムは奥から、ルバーブ、コリンキー、ブルーベリーSun, 14 Aug 2022 20:54:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/14/%e6%9c%80%e5%88%9d%e3%81%ae%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%80%81%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/08/14/%e6%9c%80%e5%88%9d%e3%81%ae%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%80%81%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3/長野市からお越しの生徒さんの、初めてのレッスンを開催しました。 お客様は普段から自宅でパン作りを楽しんでおられるそうです。 これまでは、youtube などを参照して作られていたそうですが、 映像内とは異なる出来上がりに、どうしたものか、と感じられていたそうです。 今日のレッスンでは、こね方から、こね終わりの見極め、 発酵など一つ一つの工程を丁寧にお伝えしました。 どの工程も真剣に聞いて、細かくメモを取ってくださりました。 ! (/wp-content/uploads/202Sat, 13 Aug 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/13/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%82%b1%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%83%e3%83%97/https://imleaw.com/2022/08/13/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%82%b1%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%83%e3%83%97/ミニトマトを1kgいただいたので、トマトケチャップを作りました。 スパイスとお酢、お砂糖と塩を入れて。 材料はそんなに多くないのに、出来上がったケチャップがなんとも美味しくて！ このまま食べられるのでは・・・と思う美味しさでした。 市販品とはちょっと違う、手作りトマトケチャップ、かなりオススメです。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7713-768x1024.jpg)Fri, 12 Aug 2022 21:20:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/12/%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0/https://imleaw.com/2022/08/12/%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0/生で食べられるサラダカボチャ、コリンキーをたくさんいただきました。 我が家では、サラダにしたり、冷やし中華に乗せたり、冷汁に入れたり・・・ または、細かく刻んで、カップケーキに入れたりしました。 なんと言っても鮮やかな色が美しいコリンキー。 これはジャムにできるのでは？と思い、作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7712-768x1024.jpg) すっかり熟したコリンキー 使用したのは、すっかり熟して、外皮がやや固く、オレFri, 12 Aug 2022 04:20:55 GMThttps://imleaw.com/2022/08/11/%e5%8d%b3%e5%b8%ad%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%81%a8%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%81%ae%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93/https://imleaw.com/2022/08/11/%e5%8d%b3%e5%b8%ad%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%81%a8%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%81%ae%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93/朝ごはん、ちょっと寝坊したので、簡単＆スピード重視で いつものバナナパンケーキと焼きリンゴです。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7709-768x1024.jpg) バナナパンケーキと焼きリンゴ りんごは貯蔵りんごで、去年のりんごです。 甘みが落ち着いているので、焼きリンゴにしました。 シナモンとバターシュガーのコクが加わって、より美味しくなりました。Wed, 10 Aug 2022 23:50:10 GMThttps://imleaw.com/2022/08/10/%e3%83%90%e3%83%8a%e3%83%8a%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/08/10/%e3%83%90%e3%83%8a%e3%83%8a%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/アーモンドクリームを作って、バナナと一緒に食パンに塗りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7683-768x1024.jpg) バナナとアーモンドクリームのトースト このアーモンドクリーム、とても万能です。 家にある材料で簡単に作れる上に、密封で冷凍すると保存も効きます。 トーストにのせて焼いてもよし、パンケーキに塗ってもよし。 いつもの食べ方から、ちょっと本格的なお菓子の味へと変わる、 万能クリームです。Tue, 09 Aug 2022 21:36:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/09/%e6%88%b8%e9%9a%a0%e5%8c%96%e7%9f%b3%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8%e3%81%a7%e5%8c%96%e7%9f%b3%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%b3%e3%82%b0%e4%bd%93%e9%a8%93/https://imleaw.com/2022/08/09/%e6%88%b8%e9%9a%a0%e5%8c%96%e7%9f%b3%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8%e3%81%a7%e5%8c%96%e7%9f%b3%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%b3%e3%82%b0%e4%bd%93%e9%a8%93/週末に家族で戸隠化石博物館に行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7679-768x1024.jpg) 戸隠化石博物館 昔の小学校をそのまま利用した博物館で、館内には動物、植物、昆虫の剥製展示から、 戸隠周辺で採取される化石についての解説など、幅広い展示が行われています。 週末はこちらで化石クリーニングに参加してきました。 専用のクリーニング室で、ハンマーと釘、ハブラシなどを使って、 化石を取り出していきます。 ! (/wp-Mon, 08 Aug 2022 21:26:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/08/%e3%83%ab%e3%83%90%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%82%92%e6%9c%9d%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88%e3%81%a7/https://imleaw.com/2022/08/08/%e3%83%ab%e3%83%90%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%82%92%e6%9c%9d%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88%e3%81%a7/ジャム作りが上手なお友達が、ルバーブのジャムをくれました。 鮮やかな赤色が特徴のルバーブですが、お友達のジャムは落ち着いた緑色。 ネット調べになりますが、緑のルバーブは茎が柔らく、煮込みやすくてジャムに向いているそうです。 さて、もともとルバーブはシベリアを原産の寒い地域で栽培される植物です。 日本では信州や北海道での栽培が有名ですね。 都内で暮らしていた頃は、生のルバーブを見かけることはほとんどありませんでしたが、 須坂ではスーパーをはじめ、簡単に見つけることができます。 Sun, 07 Aug 2022 21:00:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/07/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%b7%e3%83%83%e3%82%af%e7%be%8e%e8%a1%93%e9%a4%a8%e3%81%a7%e6%89%8b%e3%81%ac%e3%81%90%e3%81%84%e4%bd%9c%e3%82%8a/https://imleaw.com/2022/08/07/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%b7%e3%83%83%e3%82%af%e7%be%8e%e8%a1%93%e9%a4%a8%e3%81%a7%e6%89%8b%e3%81%ac%e3%81%90%e3%81%84%e4%bd%9c%e3%82%8a/須坂クラシック美術館で開催されている、夏のうちわ・手ぬぐい作りに行ってきました。 須坂クラシック美術館は初めて伺います。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7526-1024x768.jpg) 須坂クラシック美術館 明治初期に建てられたという建物は、天井が高く、真夏だというのに涼しく感じられます。 主屋の一室で、うちわや手ぬぐいにステンシルを施して模様をつけていきます。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG Sat, 06 Aug 2022 21:37:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/06/%e5%a4%8f%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%83%a0%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%bc/https://imleaw.com/2022/08/06/%e5%a4%8f%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%83%a0%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%bc/朝から暑いので、この日はスイカスムージーです。 スイカとレモン、それから甘味を加えるためにバナナを入れています。 氷を少し入れて一緒に砕いて、真夏ぴったりのスイカスムージーです。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7525-768x1024.jpg)Fri, 05 Aug 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/05/%e5%9f%8e%e5%b1%b1%e5%85%ac%e5%9c%92%e3%81%a7%e6%b0%b4%e9%81%8a%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/08/05/%e5%9f%8e%e5%b1%b1%e5%85%ac%e5%9c%92%e3%81%a7%e6%b0%b4%e9%81%8a%e3%81%b3/夏休み、どこに出かけようかと息子と相談して、 この日は長野市の城山公園で遊んできました。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7504-768x1024.jpg) 城山公園の噴水 ここの噴水は、6分間隔で噴水が出たり、止まったりします。 暑いので、たくさんの子どもたちが水遊びを楽しんでいました。Thu, 04 Aug 2022 21:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/04/%e5%96%84%e5%85%89%e5%af%ba%e5%8f%82%e9%81%93%e3%81%ae%e3%81%8a%e8%95%8e%e9%ba%a6%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%8c%e5%a4%a7%e5%96%84%e3%80%8d/https://imleaw.com/2022/08/04/%e5%96%84%e5%85%89%e5%af%ba%e5%8f%82%e9%81%93%e3%81%ae%e3%81%8a%e8%95%8e%e9%ba%a6%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%8c%e5%a4%a7%e5%96%84%e3%80%8d/長野県立美術館のジブリパークとジブリ展を観たあと、家族でランチに伺いました。 善光寺参道のお蕎麦屋さん「大善」です。 とても人気の十割蕎麦のお店で、お昼は行列になってしまいます。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7508-768x1024.jpg) 十割蕎麦 一口食べて「あ、美味しい」と言ってしまいました。 それくらい、美味しいお蕎麦でした。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7510-768x1024Wed, 03 Aug 2022 21:03:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/03/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%96%e3%83%aa%e5%b1%95/https://imleaw.com/2022/08/03/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%96%e3%83%aa%e5%b1%95/長野県立美術館では、10月10日までの企画展示「ジブリパークとジブリ展」が開催されています。 先日、家族で行ってきました。 数々の名作のポスター展示に始まり、猫バスの乗車、 アニメが作られるまでなどが細かく説明されています。 特に、「アーニャと魔女」に関する資料展示が多いので、 事前に観ておくとより楽しめるかもしれません。 息子が楽しんだのは、猫バスをはじめ、立体的なジオラマです。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7495-768x102Tue, 02 Aug 2022 20:57:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/02/%e5%9f%8e%e5%b1%b1%e5%8b%95%e7%89%a9%e5%9c%92%e3%81%a7%e7%ab%b9%e7%87%88%e7%b1%a0%e3%82%92%e4%bd%9c%e3%82%8b/https://imleaw.com/2022/08/02/%e5%9f%8e%e5%b1%b1%e5%8b%95%e7%89%a9%e5%9c%92%e3%81%a7%e7%ab%b9%e7%87%88%e7%b1%a0%e3%82%92%e4%bd%9c%e3%82%8b/長野市の城山動物園に行ってきました。 今日は、夏休みの期間中に開催されている竹燈籠を作るワークショップに参加です。 大・中・小の竹のサイズの中から、好きな竹を選んで、 好きな絵を描いたり、型紙を貼ったりしたあと、 電動ドリルで穴を開けていきます。 ! (/wp-content/uploads/2022/08/IMG 7513-768x1024.jpg) 竹燈籠見本 最初は慣れない電動ドリルに怖がりながらやっていましたが、 慣れてくると、次々に開けられます。 なんとか30分以内Mon, 01 Aug 2022 21:49:00 GMThttps://imleaw.com/2022/08/01/%e3%83%8f%e3%83%81%e3%83%9f%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/https://imleaw.com/2022/08/01/%e3%83%8f%e3%83%81%e3%83%9f%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/夜にケーキが焼きたくなって、焼きました。 手元のレシピブックを眺めて、自宅にある材料で焼けそうなメニューはあるかな・・・ と眺めて見つけました。ガトーミエル、ハチミツのケーキです。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/36781186-C845-486A-BA7C-935EDBD599D1-1024x1024.jpeg) ガトーミエル、ハチミツのケーキ 材料をしっかり混ぜて焼くだけ。とっても簡単です。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 翌日、生地がSun, 31 Jul 2022 21:11:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/31/bota-%e3%81%a7%e3%81%ae%e5%87%ba%e5%bc%b5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e7%b5%82%e4%ba%86/https://imleaw.com/2022/07/31/bota-%e3%81%a7%e3%81%ae%e5%87%ba%e5%bc%b5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e7%b5%82%e4%ba%86/先日、須坂駅直結のシルキービル1階のキッチンスタジオ、 Bota でのイベントを行いました。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/0DEF2B92-E651-4D09-8979-D0BBD1C9BB22-1024x768.jpg) パンを初めてこねる方、何度か経験はある方、家でも焼く方、 経験の異なる生徒さんたちが集まった会でした。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/D3F91FA4-D975-433D-959C-065FSat, 30 Jul 2022 21:48:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/30/%e8%87%aa%e5%ae%85%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc/https://imleaw.com/2022/07/30/%e8%87%aa%e5%ae%85%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc/久しぶりに朝からカラッと晴れた夏の朝です。 自宅に庭でブルーベリーを採りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7486-768x1024.jpg) 自宅のブルーベリー 口の中に入れると、プチンと弾けます。 すぐに甘酸っぱさが口の中に広がって、爽やかな心地です。 ジャムにするには少ないので、このままヨーグルトに入れたりします。 最近の我が子のお気に入りは、ブルーベリーに少しお砂糖をかけて、 冷蔵庫に数時間寝かせた後に食べる方法です。 浸Fri, 29 Jul 2022 21:29:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/29/%e8%a8%80%e8%aa%9e%e8%81%b4%e8%a6%9a%e5%a3%ab%e3%81%ae%e5%85%88%e7%94%9f%e3%81%a8%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e4%ba%88%e5%ae%9a/https://imleaw.com/2022/07/29/%e8%a8%80%e8%aa%9e%e8%81%b4%e8%a6%9a%e5%a3%ab%e3%81%ae%e5%85%88%e7%94%9f%e3%81%a8%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e4%ba%88%e5%ae%9a/最近、須坂駅前の総合施設「bota」で出張レッスンを行いました。 出張レッスンでは普段と違う環境でのレッスンで、緊張しますが、 業務用オーブンを使えるので、新しい発見もあってとっても嬉しい。 botaでのイベントを終えた今は、次回イベントに向けて準備を進めています。 それが、言語聴覚士の先生とのコラボです。 9月13日（火）に予定しています。 内容は、パンレッスンではハードパンを身近に感じてもらい、 先生から顎の発育、発達についてや、発語を促すために、 家庭でできることなどをThu, 28 Jul 2022 20:20:48 GMThttps://imleaw.com/2022/07/28/%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%e8%a3%bd%e6%b3%95%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%81%a8%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a/https://imleaw.com/2022/07/28/%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%e8%a3%bd%e6%b3%95%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%81%a8%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a/オレンジのバケットとクッペを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7484-768x1024.jpg) オレンジのクッペとバケット ストレート製法でしたが、暑いせいか、発酵が早かったですね。 シンプルにクリームチーズと合わせても、美味しい。 ですが、ときには趣向を変えようと、アーモンドクリームを作りました。 明日の朝、食べられるかな。楽しみです。Wed, 27 Jul 2022 21:25:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/27/%e8%ba%ab%e4%bd%93%e3%81%ab%e4%b8%8d%e8%aa%bf%e3%82%92%e6%84%9f%e3%81%98%e3%81%9f%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%83%bb%e8%a5%bf%e4%b9%8b%e9%96%80%e9%8d%bc%e8%99%95/https://imleaw.com/2022/07/27/%e8%ba%ab%e4%bd%93%e3%81%ab%e4%b8%8d%e8%aa%bf%e3%82%92%e6%84%9f%e3%81%98%e3%81%9f%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%83%bb%e8%a5%bf%e4%b9%8b%e9%96%80%e9%8d%bc%e8%99%95/身体がしんどいな、と感じたとき、お世話になるのが鍼です。 最近は、お友達に紹介いただいた先生にお世話になっています。 それがこちら、長野市にある西之門鍼處です。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7483-2-774x1024.jpg) 通い始めて1ヶ月経ちますが、施術いただいた後は本当に調子がいいです。 首・肩のこりがほぐれて、帰路の車の運転をしていると、視界がクリアになっている気がします。 身体が出すサイン（顔色、舌の色、目の色、などなTue, 26 Jul 2022 21:36:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/26/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%ae%e7%99%bd%e7%b5%b9%e7%97%85%e5%af%be%e7%ad%96/https://imleaw.com/2022/07/26/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%ae%e7%99%bd%e7%b5%b9%e7%97%85%e5%af%be%e7%ad%96/庭のクラピアが白絹病にかかり、茶色くなってきました。 対策のため、ごっそり掘り起こします。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7467-768x1024.jpg) 白絹病のため掘り起こしたクラピア 枯れた部分をくり抜いて、新しい土を入れました。 所々、土になって、すっかり荒れた様相になってしまいましたが、これで白絹病が治るならと頑張りました。 そのほか、我が家の庭は酸性に傾いているので、アルカリ性に近づくように石灰を蒔いています。 一年目のMon, 25 Jul 2022 21:05:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/25/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%80%81%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93/https://imleaw.com/2022/07/25/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%80%81%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93/息子から「おやつにあんぱんが食べたい」とのリクエストをもらいました。 ちょうど朝早くに目が覚めたので、あんこを炊いて、 朝ごはん用の食パンを作る間に、一緒にあんぱん用の生地を作りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7439-1024x768.jpg) 食パンと、おやつあんぱん 今回はスキムミルクを入れて、ふんわり柔らかい風味の食パンです。 あんぱんは、息子と夫用に2個焼きました。 ! (/wp-content/uploads/202Sun, 24 Jul 2022 21:08:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/24/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%ae%e7%97%85%e6%b0%97%e3%80%8c%e7%99%bd%e7%b5%b9%e7%97%85%e3%80%8d/https://imleaw.com/2022/07/24/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%ae%e7%97%85%e6%b0%97%e3%80%8c%e7%99%bd%e7%b5%b9%e7%97%85%e3%80%8d/4月に植えて、6月には繁茂して我が家の庭を緑一色にしてくれたクラピア。 ところが、7月に入って、一部が茶色く枯れています。 これは、と思って調べると、湿気が原因で起きてしまう「白絹病」だと思われました。 慌てて、茶色く枯れた場所を、ひと回り大きく掘ります。 掘ったあとには新しい土を入れます。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7435-768x1024.jpg) くり抜いた後のクラピア 全部で三箇所ぐらい、掘り起こしました。 ところが、よくSat, 23 Jul 2022 21:54:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/23/%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80%e3%82%ab%e3%83%9c%e3%83%81%e3%83%a3%e3%80%81%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%ad%e3%83%bc/https://imleaw.com/2022/07/23/%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80%e3%82%ab%e3%83%9c%e3%83%81%e3%83%a3%e3%80%81%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%ad%e3%83%bc/義理のご両親からサラダカボチャ・コリンキーをいただきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7434-1024x768.jpg) コリンキー 生食できるカボチャで、鮮やかな黄色が美しいです。 味にはクセがなく、夏野菜らしく水分が豊富です。 薄く、リボン状にスライスして、サラダにしたり、 細かく刻んで卵で包んでオムレツにしたり、 小麦粉と合わせてカップケーキのようにして食しました。 水分が多いので、焼き上がりはしっとりとした仕上がりです。Fri, 22 Jul 2022 21:36:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/22/%e9%87%8e%e5%b0%bb%e6%b9%96%e8%bf%91%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%80%8c%e8%88%b9%e5%b0%8f%e5%b1%8b%e3%80%8d/https://imleaw.com/2022/07/22/%e9%87%8e%e5%b0%bb%e6%b9%96%e8%bf%91%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%80%8c%e8%88%b9%e5%b0%8f%e5%b1%8b%e3%80%8d/野尻湖には家族お気に入りのお店があります。 それが野尻湖近くのイタリアン「船小屋」さんです。 息子が初めてこのレストランに来たとき、ランチの前菜があまりに美味しくて、 好き嫌いの多い息子が完食したくらい。 夫もお味のクオリティの高さに、すっかりお気に入りのお店になりました。 今回もランチでの利用です。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7422-768x1024.jpg) 野尻湖「船小屋」のランチ前菜 ランチの前菜です。 私のお気に入りは、Thu, 21 Jul 2022 21:23:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/21/%e9%80%b1%e6%9c%ab%e3%81%ae%e9%87%8e%e5%b0%bb%e6%b9%96%e3%81%a7/https://imleaw.com/2022/07/21/%e9%80%b1%e6%9c%ab%e3%81%ae%e9%87%8e%e5%b0%bb%e6%b9%96%e3%81%a7/週末、家族で野尻湖へ出かけました。 出発はあいにくの天気でしたが、到着した頃には晴れ間が見えました。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7426-1024x768.jpg) 野尻湖 雲の間にぽっかり出てきた青空が美しいです。 波も穏やかで、サップや魚釣りを楽しむ人の姿が多くみられました。 遊覧船があったので乗船しました。 この遊覧船では、湖に浮かぶ琵琶島（通称：弁天島）に上陸ができます。 こちらもまた、雨上がりでなんとも情緒が漂う雰囲気でしWed, 20 Jul 2022 21:13:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/20/%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/https://imleaw.com/2022/07/20/%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/夜に焼いていたのは、オレンジピールを入れたバケットとクッペ ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7410-768x1024.jpg) オレンジのクッペとバケット 発酵がやや短めだったので、冷蔵発酵後の複温をかなりしっかり取りました。 それでもボリュームも出るし、クラムはパリッと仕上がります。 時間を調節できる高加水パンは、暮らしの中で私に寄り添ってくれる大切なパンです。 これからも作っていきたいと思います。Tue, 19 Jul 2022 21:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/19/tea-room-%e6%ab%93%e3%81%a7%e3%81%bb%e3%81%a3%e3%81%a8%e4%b8%80%e6%81%af/https://imleaw.com/2022/07/19/tea-room-%e6%ab%93%e3%81%a7%e3%81%bb%e3%81%a3%e3%81%a8%e4%b8%80%e6%81%af/お友達に誘われて、仙仁温泉 岩の湯の中にある、 Tea room 櫓 へ行ってきました。 仙仁温泉 岩の湯は、なんと一年先まで予約が埋まっているという人気のお宿です。 その岩の湯の敷地内にある Tea room 櫓は、宿泊以外のお客様も利用できます。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7406-1024x768.jpg) Tea Room 櫓 （写真・掲載許可済) とても素敵な空間。 アジアンテイストでありながら、非日常感を味わえるところがMon, 18 Jul 2022 21:06:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/18/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e5%90%8d%e7%89%a9%e3%80%8c%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%99%e3%81%8d%e4%b8%bc%e3%80%8d%e3%82%92%e6%9d%be%e8%91%89%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%a7/https://imleaw.com/2022/07/18/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e5%90%8d%e7%89%a9%e3%80%8c%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%99%e3%81%8d%e4%b8%bc%e3%80%8d%e3%82%92%e6%9d%be%e8%91%89%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%a7/先日、古道具のそらしまさんへ行ったとき、 「須坂の名物、味噌すき丼は食べましたか？」と言われました。 味噌すき丼とは？と聞いてみたところ、味噌蔵が多くある須坂に誕生した名物で、 須坂の味噌と、須坂の伝統野菜の村山ごぼうを使ったすき焼きとのことでした。 なかでも、そらしまさんのオススメは、蕎麦の松葉屋さんが提供する味噌すき丼である、 ということで行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7408-768x1024.jpg) 松葉屋さSun, 17 Jul 2022 19:58:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/17/bota-%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%82%b8%e3%82%aa%e3%81%a7%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/07/17/bota-%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%82%b8%e3%82%aa%e3%81%a7%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88/須坂駅直結のシルキービル1階に新しくオープンした bota (ボータ) で、 出張パンレッスンを行いました。 オープンキッチンを利用したレッスンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7412-768x1024.jpg) bota (ボータ) のオープンキッチン この奥に見える業務用オーブン、タニコーのTESC-5W ですかね。 火力が強くて、本当にびっくりしました！ あっという間に焼けますね。これはいいなあ。 ! (/wp-contenSun, 17 Jul 2022 07:47:16 GMThttps://imleaw.com/2022/07/16/%e6%86%a7%e3%82%8c%e3%81%a7%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82%e8%bb%bd%e4%ba%95%e6%b2%a2%e3%81%ae%e7%99%bd%e7%b3%b8%e3%81%ae%e6%bb%9d/https://imleaw.com/2022/07/16/%e6%86%a7%e3%82%8c%e3%81%a7%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82%e8%bb%bd%e4%ba%95%e6%b2%a2%e3%81%ae%e7%99%bd%e7%b3%b8%e3%81%ae%e6%bb%9d/ずっと前から行きたかった場所に、念願かなって行ってきました。 軽井沢、白糸の滝です。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7396-3-1024x768.jpg) 白糸の滝 この場所を初めて知ったのは、日食なつこ「水流のロック」という曲のミュージックビデオでした。 この滝と歌がもつ透明感・力強さが素晴らしくマッチしていて、曲も場所も大好きになりました。 そうして数年、ようやく訪問が叶いました。 噂に違わず綺麗な滝です。 見る景色、耳に届く水音Fri, 15 Jul 2022 21:46:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/15/%e5%ba%ad%e6%8e%a1%e3%82%8c%e5%a4%8f%e9%87%8e%e8%8f%9c/https://imleaw.com/2022/07/15/%e5%ba%ad%e6%8e%a1%e3%82%8c%e5%a4%8f%e9%87%8e%e8%8f%9c/我が家の家庭菜園エリアの夏野菜が熟してきました。 今朝の収穫は小布施丸なす、ししとう、オクラの3種類です。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7400-768x1024.jpg) 小布施丸なす、ししとう、オクラ 小布施丸なすは須坂の隣町、小布施町の名前を冠にした丸ナスです。 丸くてコロンとした形が可愛らしい。オクラ、ししとうも立派に育ちました。 初めての家庭菜園でうまくいくか、心配したこともありましたが、 立派な夏野菜を家族で楽しむことがでThu, 14 Jul 2022 21:42:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/14/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e6%96%b0%e7%94%ba%e3%81%ae%e3%80%8c%e5%8c%96%e7%9f%b3%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8%e3%80%8d/https://imleaw.com/2022/07/14/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e6%96%b0%e7%94%ba%e3%81%ae%e3%80%8c%e5%8c%96%e7%9f%b3%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8%e3%80%8d/週末、家族で信州新町に出かけました。 ジンギスカンも楽しみましたが、お目当ては「化石博物館」です。 館内には三葉虫やアンモナイト、魚類、植物、貝類などたくさんの化石が展示されています。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7377-768x1024.jpg) 信州新町化石博物館のアンモナイト 小さい博物館ではあるものの、三葉虫、アンモナイトなどの古生物に関する展示が豊富です。 息子は喜んで見て回っていました。 休憩がてら、展示室隣の大きな窓かWed, 13 Jul 2022 21:29:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/13/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e6%96%b0%e7%94%ba%e3%81%ae%e3%80%8c%e3%82%8d%e3%81%86%e3%81%8b%e3%81%8f%e8%8d%98%e3%80%8d%e3%81%a7%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%ae%e3%82%b9%e3%82%ab%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/07/13/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e6%96%b0%e7%94%ba%e3%81%ae%e3%80%8c%e3%82%8d%e3%81%86%e3%81%8b%e3%81%8f%e8%8d%98%e3%80%8d%e3%81%a7%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%ae%e3%82%b9%e3%82%ab%e3%83%b3/信州新町の化石博物館にいく途中、ランチで立ち寄りました。 ジンギスカンのお店「ろうかく荘」です。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7372-2-768x1024.jpg) 信州新町の「ろうかく荘」 お座敷席とテーブル席があるのですが、非常にノスタルジックな雰囲気で、とても良い！！ 息子もお座敷席から見える湖畔の景色に大喜びです。 ジンギスカンもお手頃なお値段なのに、柔らかく、美味しい。 ! (/wp-content/uploads/202Tue, 12 Jul 2022 21:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/12/%e3%82%ad%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%b3sabo-%e3%81%a7%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/https://imleaw.com/2022/07/12/%e3%82%ad%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%b3sabo-%e3%81%a7%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/夫とランチに須坂のキッチン Sabo に行きました。 須坂の広報誌に紹介されていたお店です。 驚いたのは、ランチのサラダがおかわり自由であったこと。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7362-768x1024.jpg) キッチン sabo のランチサラダ このサービスは、食べ盛りの人には嬉しいだろうなと思います。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7365-768x1024.jpg) キッチンsabo Mon, 11 Jul 2022 21:54:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/11/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e7%84%bc%e3%81%8d/https://imleaw.com/2022/07/11/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e7%84%bc%e3%81%8d/7月に須坂駅直結のシルキー改め、bota で初めての出張レッスンを行うことになりました。 その試作ベーグルになります。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7351-789x1024.jpg) 試作ベーグル 手前がプレーン、奥がオレンジピールが入っているバージョンで、成形はねじっています。 通常レシピより小さめの仕上がりです。 初めてのイベントで、緊張します。 上手くいくように、今は準備を重ねています。Sun, 10 Jul 2022 20:41:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/10/%e3%80%8c%e5%8f%a4%e9%81%93%e5%85%b7%e3%81%9d%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%be%e3%80%8d%e3%81%a7%e3%81%8a%e8%b2%b7%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae/https://imleaw.com/2022/07/10/%e3%80%8c%e5%8f%a4%e9%81%93%e5%85%b7%e3%81%9d%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%be%e3%80%8d%e3%81%a7%e3%81%8a%e8%b2%b7%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae/「毎月の一周目だけオープンする古道具屋さんがある」とお友達に聞き、 6月初旬、さっそく行ってきました。 「古道具そらしま」さんです。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7343-768x1024.jpg) 古道具そらしま ※撮影・SNS掲載許可取得済 店内にはアンティーク雑貨をはじめ、雰囲気ある古材が所狭しと並んでいます。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7342-768x1024.jpg) 古道具そらSat, 09 Jul 2022 21:16:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/09/%e3%82%ad%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%b3%e3%83%95%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%83%a4%e3%81%a7%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/https://imleaw.com/2022/07/09/%e3%82%ad%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%b3%e3%83%95%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%83%a4%e3%81%a7%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/久しぶりにお友達とランチに行きました。 伺ったのはお友達のオススメ 「キッチンフタリヤ」さんです。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7345-968x1024.jpg) キッチンフタリヤのランチ前菜 友人おすすめのランチは1600円で、前菜・スープ・パン・メインの4品です。 ボリューム豊富なランチで、家族で行っても喜ばれそうです。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7347-768x1024.jpg) Fri, 08 Jul 2022 21:33:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/08/4%e6%9c%88%e4%b8%8b%e6%97%ac%e3%81%ab%e6%a4%8d%e3%81%88%e3%81%9f%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%ae%e3%81%9d%e3%81%ae%e5%be%8c/https://imleaw.com/2022/07/08/4%e6%9c%88%e4%b8%8b%e6%97%ac%e3%81%ab%e6%a4%8d%e3%81%88%e3%81%9f%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%ae%e3%81%9d%e3%81%ae%e5%be%8c/4月下旬に植え替えたクラピアですが、7月に入り生育旺盛になってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7360-768x1024.jpg) 7月初旬のクラピア 4月下旬に植え替えて、約2ヶ月・・・庭全面に広がってくれました。 ここまで長かった・・・。 「手がかからない」と評判のクラピアでしたが、我が家は大変でした。 原因は我が家の庭の土・・・粘土質でクラピアが根を張るのには不向きな土質で、 去年11月に植えた第一陣のクラピアは、根が張Thu, 07 Jul 2022 21:11:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/07/%e9%a0%82%e3%81%84%e3%81%9f%e5%ae%8c%e7%86%9f%e6%a2%85%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9/https://imleaw.com/2022/07/07/%e9%a0%82%e3%81%84%e3%81%9f%e5%ae%8c%e7%86%9f%e6%a2%85%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9/青梅をお裾分けした知人から、完熟梅のジャムをいただきました。 なんて綺麗な色！蜜柑を彷彿させる、見事なオレンジ色です。 完熟梅だから出せる色だそうです。 ! (/wp-content/uploads/2022/07/IMG 7276-768x1024.jpg) 完熟梅のジャム 味わいは、梅の酸っぱさと甘さがちょうどいい！非常に爽やかなジャムです。 一緒に飲んでいるのは、頂き物で、須坂市豊丘のリンゴジュースです。 甘すぎず、りんごの優しい味わいのジュースでした。 本日も、美味しWed, 06 Jul 2022 21:54:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/06/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/07/06/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/家族みんなが好きなパン、バターロール ふわふわで、ほんのり甘い、それでいてバターリッチなパンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7263-1024x768.jpg) バターロール 最近、すごく暑いので、ベリー系のジャムと合わせて頂きます。 爽やかで、とても食べやすいです。 今日もごちそうさまでした。Tue, 05 Jul 2022 21:06:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/05/%e3%81%8a%e7%be%a9%e6%af%8d%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e6%a2%85%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%a8%e7%a7%81%e3%81%ae%e6%a2%85%e4%bb%95%e4%ba%8b/https://imleaw.com/2022/07/05/%e3%81%8a%e7%be%a9%e6%af%8d%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e6%a2%85%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%a8%e7%a7%81%e3%81%ae%e6%a2%85%e4%bb%95%e4%ba%8b/先日、お義母さんから青梅の蜜煮を頂きましたが、 一緒に梅味噌もいただきました。 夏野菜のズッキーニと梅味噌を使って、田楽仕立てにしました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7265-2-936x1024.jpg) ズッキーニと梅味噌の田楽 梅が香るお味噌がなんとも美味しい。 肉厚のズッキーニのおかげで、食べ応え抜群のおかずです。 お義母さんの梅仕事は見事です。私も見習わないと、と思っていた矢先、 梅が熟し始めていました。 ! (/wp-cMon, 04 Jul 2022 21:55:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/04/%e3%81%8a%e7%be%a9%e6%af%8d%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e9%9d%92%e6%a2%85%e3%81%ae%e8%9c%9c%e7%85%ae/https://imleaw.com/2022/07/04/%e3%81%8a%e7%be%a9%e6%af%8d%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e9%9d%92%e6%a2%85%e3%81%ae%e8%9c%9c%e7%85%ae/頂いた青梅を、義理のお母さんへもお裾分けしたら、 蜜煮を作ってくださいました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7262-768x1024.jpg) 青梅の蜜煮 とっても綺麗。 甘さ控えめに作られた、ということですが、 酸っぱさと甘さのバランスがちょうどいい。 すっごく美味しい。 冷たい緑茶と合わせたら、あっという間になくなってしまいました。Sun, 03 Jul 2022 21:51:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/03/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%81%ae%e6%9c%9d%e9%a3%9f/https://imleaw.com/2022/07/03/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%81%ae%e6%9c%9d%e9%a3%9f/レーズンのバケットを使っての朝ごはんです。 リベイク後にひとかけらのバターを乗せました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7260-768x1024.jpg) レーズンのバケットの朝食 バターのおかげで、コクがアップ。一気にリッチなパンへと変わります。 用意した白カブのピクルスで箸休め。 今日も美味しい朝ごはんになりました。Sat, 02 Jul 2022 21:46:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/02/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/07/02/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/余っていたレーズンを入れてバケットを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7250-768x1024.jpg) レーズンのバケット レーズンを使っているので、十分甘く、そのまま食べてもよし。 バターを塗って、コクを加えて食べてるのもよし。 お酒とチーズのお供にしても、もちろん、よし。 今から楽しみです。Fri, 01 Jul 2022 21:30:00 GMThttps://imleaw.com/2022/07/01/%e6%a2%85%e4%bb%95%e4%ba%8b%e3%81%ae%e3%81%af%e3%81%98%e3%81%be%e3%82%8a/https://imleaw.com/2022/07/01/%e6%a2%85%e4%bb%95%e4%ba%8b%e3%81%ae%e3%81%af%e3%81%98%e3%81%be%e3%82%8a/神奈川に住む友人が 「梅仕事、という言葉の響きが好きで、梅シロップ、梅味噌を仕込んだよ」と 教えてくれました。素敵だなあ、と思っていたら我が家にも青梅の便りが届きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7257-768x1024.jpg) 青梅 いただいた時はもっと翡翠色の緑だったのですが、少し温かいところにおいていたせいか、 追熟で黄色味が出てき始めました。 とはいえ、どれも立派な大きさ。 なにを作ろうか、今から楽しみです。Thu, 30 Jun 2022 21:25:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/30/%e3%81%a9%e3%81%a3%e3%81%97%e3%82%8a%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/06/30/%e3%81%a9%e3%81%a3%e3%81%97%e3%82%8a%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/贈答用に甘さとミルクのコクが強い食パンを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7254-1024x768.jpg) 贈答用食パン しっかり捏ねて、高さを出しました。 照りも普段より多めにして、しっかり輝かせます。 手にしたときに、存在感が感じられる食パンです。Wed, 29 Jun 2022 21:20:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/29/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a/https://imleaw.com/2022/06/29/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a/イチジクのクッペを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7248-768x1024.jpg) いちじくのクッペ くるみも少し混ぜて、歯ごたえとナッツの香りを加えました。 薄くスライスして、リベイクして、お皿に並べます。 須坂も朝から暑いので、コーヒーはアイスにして、 アーモンドミルクを加えていただきます。 初夏の朝ごはんです。Tue, 28 Jun 2022 21:11:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/28/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93/https://imleaw.com/2022/06/28/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93/先日焼いた食パンで朝ごはんです。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7237-768x1024.jpg) 食パン朝ごはん 最近はあんずのジャムと、ふわふわの柔らかいハム。 あんずの甘さとハムの塩っけがいいバランスです。Mon, 27 Jun 2022 21:08:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/27/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e5%8d%8a%e5%88%86/https://imleaw.com/2022/06/27/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e5%8d%8a%e5%88%86/お裾分け用に焼いた食パンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7232-1-768x1024.jpg) 食パン、半分 一斤型で焼いて、半分にカット。 片方は知人へプレゼント、もう片方は我が家でいただきます。 次の日の朝ごはん、おやつにするならフレンチトーストに。 いつもと同じ食パンです。Sun, 26 Jun 2022 21:56:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/26/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%aa%e3%82%a4%e3%83%ab%e3%81%ae%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3/https://imleaw.com/2022/06/26/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%aa%e3%82%a4%e3%83%ab%e3%81%ae%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3/オリーブオイルを使ったフォッカッチャです。 高加水のひら焼きパン、食感はもっちりです。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7226-768x1024.jpg) オリーブオイルのフォッカッチャ スライスしていただきます。 やはりイタリアンに寄せると美味しい。 付け合わせは、バジルとトマトのサラダにしました。Sat, 25 Jun 2022 21:18:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/25/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-2/https://imleaw.com/2022/06/25/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-2/朝ごはんに食パンいただきました。 自家製あんこを塗ったトーストです。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7235-768x1024.jpg) あんこバター 圧力鍋で炊いた自家製あんこは、お砂糖控えめのすっきりとした甘さです。 パンは薄めスライスのサクサクの食感、 付け合わせは、甘さ控えめのしっとりあんこ。 そんな朝の一皿になりました。Fri, 24 Jun 2022 21:12:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/24/%e3%82%ab%e3%83%a9%e3%83%a1%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%83%af%e3%83%83%e3%83%95%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/06/24/%e3%82%ab%e3%83%a9%e3%83%a1%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%83%af%e3%83%83%e3%83%95%e3%83%ab/ざらめをたっぷり使ったワッフルです。 カラメルの照りが光を反射して、食欲をそそります。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7221-768x1024.jpg) カラメル・ワッフル アイスコーヒーと一緒に。 蒸し暑い日の、ちょっと豪華なおやつです。Thu, 23 Jun 2022 21:03:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/23/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a%e3%81%a8%e3%82%a4%e3%83%81%e3%82%b8%e3%82%af%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/06/23/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a%e3%81%a8%e3%82%a4%e3%83%81%e3%82%b8%e3%82%af%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/信州、須坂はすっかり夏の気候です。 朝晩は涼しいですが、日が昇ると一気に気温が上がります。 暑いので、爽やか風味のオレンジのクッペと、 私の好きなイチジクのバケットを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7214-768x1024.jpg) オレンジのクッペとイチジクのバケット オレンジは人様への贈答用、イチジクは自宅用です。 朝食はもちろん、ワインにもピッタリのパンです。Wed, 22 Jun 2022 21:07:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/22/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e3%82%8a/https://imleaw.com/2022/06/22/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%a8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e3%82%8a/先日4歳になった息子とパンを作りました。 息子の担当は主に成形です。 リクエストはくまの形のパンでした。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7208-768x1024.jpg) くまのパン バターロール生地なので、ふんわり、しっとり、やわらかの三拍子が揃ったパンです。 息子は焼きたてを頬張って、めずらしく二つを完食していました。 これからも一緒に作りたいと思います。Tue, 21 Jun 2022 21:31:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/21/%e3%83%94%e3%82%a8%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%82%a8%e3%83%ab%e3%83%a1%e3%83%bb%e3%83%91%e3%83%aa%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%8f%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/06/21/%e3%83%94%e3%82%a8%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%82%a8%e3%83%ab%e3%83%a1%e3%83%bb%e3%83%91%e3%83%aa%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%8f%e3%83%b3/ピエール・エルメ・パリのイスパハンが好きです。 きっかけはNHK「グレーテルのかまど」という番組。 番組内で、このケーキ誕生までのエピソードを知り、 このケーキが大好きになりました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7080-768x1024.jpg) イスパハン 一年に数回の特別な日にいただく、スペシャルなケーキ、 今年は須坂という新しい土地で、家族全員で美味しくいただきました。Mon, 20 Jun 2022 21:19:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/20/%e3%82%b3%e3%83%a2%e3%83%aa%e9%a4%85%e5%ba%97%e3%81%ae%e3%81%8a%e5%9b%a3%e5%ad%90/https://imleaw.com/2022/06/20/%e3%82%b3%e3%83%a2%e3%83%aa%e9%a4%85%e5%ba%97%e3%81%ae%e3%81%8a%e5%9b%a3%e5%ad%90/義両親から「美味しいと評判だよ」といただきました。 須坂のコモリ餅店のお団子 パッケージは昔ながらの紙包です。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7134-768x1024.jpg) コモリ餅店の紙包 みたらしとあんこの二種類をいただきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7185-768x1024.jpg) コモリ餅店のみたらしとあんこ このお団子が、とっても美味しいかった！ みたらしは、甘さのなSun, 19 Jun 2022 21:10:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/19/%e7%b4%8d%e8%b1%86%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/06/19/%e7%b4%8d%e8%b1%86%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/さて、焼いた食パンを使ってのトースト、 息子と夫は納豆チーズをセレクトです。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7071-768x1024.jpg) 納豆チーズトースト 納豆チーズトーストは、結婚後に知りました。 最初は驚きましたが、今ではすっかり慣れたもので、自然と朝ごはんに登場します。 ・・・だけど、私はあんこバターにしようかな。Sat, 18 Jun 2022 21:41:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/18/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-%e3%83%af%e3%83%b3%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%95%e6%88%90%e5%bd%a2/https://imleaw.com/2022/06/18/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-%e3%83%af%e3%83%b3%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%95%e6%88%90%e5%bd%a2/食パン ワンローフ成形です。フワッとしながら形がピシッと決まるので、 好きな成形です。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7070-768x1024.jpg) 食パン ワンローフ成形 トーストにはなにを塗ろうかな。 あんこバターにしようか、あんずとクリームチーズにしようか、 お食事系なら納豆とチーズなんかもアリ。 付け合わせを変えるだけで、朝食のカラーがぐるりと変わる。 そんな食パンです。Fri, 17 Jun 2022 21:37:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/17/%e5%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%ad%e3%83%84%e3%83%8d%e3%80%81%e3%81%9d%e3%81%ae%e5%be%8c/https://imleaw.com/2022/06/17/%e5%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%ad%e3%83%84%e3%83%8d%e3%80%81%e3%81%9d%e3%81%ae%e5%be%8c/先日設置した害獣撃退器ですが、なんと結果が出ました。 それがこちら。 注意：下にはキツネのフンが写った写真があります。 苦手な方はご注意ください。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 7069-576x1024.jpg) 庭の害獣駆除器 なんと、害獣駆除器から目と鼻の先に、フン！！ キツネからのメッセージを感じます・・・。 効かないのね・・・困ったなあ。Fri, 17 Jun 2022 04:23:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/16/%e5%9c%9f%e3%81%ae%e9%81%b8%e5%88%a5/https://imleaw.com/2022/06/16/%e5%9c%9f%e3%81%ae%e9%81%b8%e5%88%a5/庭いじりを始めて、土壌の性質がとても大切ということに気がつきました。 我が家の土は粘土質です。雨が降ると水たまりができるのに、晴れるとカラカラに乾いて、 まるでグラウンドの土のようになります。 クラピアを植えるときには、全部掘り起こして、対比を混ぜて土壌改良しました。 もう、この庭や花壇の土、困ったなあと思っていると、 野菜作りに長けている義父から「ふるいにかけて、良いところだけ使えばいい」 とのアドバイスをいただきました。 そこで、地道に使わなくなった土をふるいにかけます。Thu, 16 Jun 2022 09:14:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/15/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a7%e6%9c%9d%e9%a3%9f/https://imleaw.com/2022/06/15/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a7%e6%9c%9d%e9%a3%9f/いちじくのパンでの朝食です。 クリームチーズを塗っていただきます。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6934-1024x768.jpg) いちじくのパンとクリームチーズ いちじくの甘さに、クリームチーズのコク、塩味が加わります。 もう、これだけで笑顔になってしまう。 大好きな食べ方です。Tue, 14 Jun 2022 21:38:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/14/%e3%82%ad%e3%83%84%e3%83%8d%e5%af%be%e7%ad%96%e3%81%ab/https://imleaw.com/2022/06/14/%e3%82%ad%e3%83%84%e3%83%8d%e5%af%be%e7%ad%96%e3%81%ab/敷地にやってくるキツネの対策にこちらを買いました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6929-768x1024.jpg) ソーラーパネル動物撃退器 ソーラーパネル動物撃退器！ 撃退方法は、音、光、超音波、の三種類です。 これらを組み合わせることも、単体で使うこともできるそうです。 設置した感じはこちら ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6932-768x1024.jpg) 動物撃退器 設置後 こ、これ・Mon, 13 Jun 2022 21:13:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/13/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%89%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/06/13/%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%89%e3%83%91%e3%83%b3/大好きなイチジクのパンを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6933-768x1024.jpg) いちじくのパン いちじくのパンは大好きです。 好きなパンだからこそ、作っているときからワクワクします。 今回は冷蔵庫発酵させず、ストレートで焼きました。 明日の朝は、クリームチーズと一緒にいただきます。Sun, 12 Jun 2022 21:06:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/12/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%ae%e5%92%8c%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%80%81%e3%81%84%e3%81%a1%e3%82%80%e3%82%89/https://imleaw.com/2022/06/12/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%ae%e5%92%8c%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%80%81%e3%81%84%e3%81%a1%e3%82%80%e3%82%89/須坂の隣町、小布施の和菓子屋さん「いちむら」の生和菓子です。 季節をかたどる「若鮎」と「梅しそ餅」です。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6927-1024x768.jpg) 若鮎と梅しそ餅 若鮎は柔らかい求肥と白餡で日本茶にピッタリ。 梅しそ餅は紫陽花を表現しながら、味わいは求肥に練り込まれた赤紫蘇と梅の風味、 お口直しの青じその三味がとても爽やか。 見た目も味わいも、今の季節を見事に表現されていました。Sat, 11 Jun 2022 21:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/11/%e5%ba%ad%e3%81%ab%e7%8f%be%e3%82%8c%e3%82%8b%e3%82%ad%e3%83%84%e3%83%8d/https://imleaw.com/2022/06/11/%e5%ba%ad%e3%81%ab%e7%8f%be%e3%82%8c%e3%82%8b%e3%82%ad%e3%83%84%e3%83%8d/庭いじりをしていたら、金木犀の根っこに不自然な形で土が盛り上がっていました。 シャベルで土をかき分けると、現れたのは見たこともないサンダル・・・。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6911-768x1024.jpg) 埋められていたサンダル 我が家のサンダルではありません。 おそらく、前のぶどう畑で目撃されたキツネだと思われます。 サンダルを埋めるとは、完全に我が家の庭もテリトリーになっているのかもしれません。 我が家に近づかないように、Fri, 10 Jun 2022 21:15:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/10/%e5%b1%b1%e5%9e%8b%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-3/https://imleaw.com/2022/06/10/%e5%b1%b1%e5%9e%8b%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-3/数日前に焼いた山型食パンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6905-768x1024.jpg) 山型食パン 上に伸びている山型食パンは、四角い「角食」よりも柔らかい食感が特徴です。 どこか優しいフォルムも大好きです。 山型食パンを持って、義実家へ行ってきました。 朝食に使いやすい食パンは、幅広い世代の方に喜んでいただけます。Thu, 09 Jun 2022 21:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/09/%e5%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%81%e3%83%ab%e3%83%99/https://imleaw.com/2022/06/09/%e5%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%81%e3%83%ab%e3%83%99/お庭のアスチルベが咲きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6898-768x1024.jpg) アスチルベ 庭づくり一年目、試行錯誤の毎日です。 大変だけど、お花が咲いたり、植物が大きくなると、嬉しいです。Wed, 08 Jun 2022 21:20:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/08/%e6%9c%80%e8%bf%91%e3%81%ae%e3%81%8a%e6%b0%97%e3%81%ab%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%80%81%e3%83%af%e3%83%83%e3%83%95%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/06/08/%e6%9c%80%e8%bf%91%e3%81%ae%e3%81%8a%e6%b0%97%e3%81%ab%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%80%81%e3%83%af%e3%83%83%e3%83%95%e3%83%ab/鉄製のワッフルフライパンを手に入れました。 熱伝導に優れ、短時間で高熱になります。 重さもしっかり、ずっしり。おかげでワッフルの模様がきれい。 そのフライパンで、ワッフルを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6853-768x1024.jpg) ワッフル 粉量に対してバターが50％入っています。 とてつもなくリッチな生地です。ブリオッシュかクロワッサンに匹敵するバター量なので、 しっとり。バターの香りが芳醇です。 ザラメを効かしTue, 07 Jun 2022 21:17:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/07/%e6%96%b0%e6%bd%9f%e7%9c%8c%e7%b3%b8%e9%ad%9a%e5%b7%9d%e5%b8%82%e3%81%ae%e3%83%92%e3%82%b9%e3%82%a4%e6%b5%b7%e5%b2%b8%e3%81%a7%e7%9f%b3%e6%8b%be%e3%81%84/https://imleaw.com/2022/06/07/%e6%96%b0%e6%bd%9f%e7%9c%8c%e7%b3%b8%e9%ad%9a%e5%b7%9d%e5%b8%82%e3%81%ae%e3%83%92%e3%82%b9%e3%82%a4%e6%b5%b7%e5%b2%b8%e3%81%a7%e7%9f%b3%e6%8b%be%e3%81%84/4歳になった息子は、公園での石拾いが好き 「ママ、石拾いしよ！」と誘ってくれます。 そんなに好きならば、きれいな石がある海岸へ行こう！ということで、 新潟県糸魚川市にあるヒスイ海岸へ行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6854-768x1024.jpg) 新潟県糸魚川市のヒスイ海岸 よく晴れた日でしたが、波は高かったです。 打ちては返す白波に、息子は「きゃー！！」と歓声をあげて逃げていました。 肝心の石探しですが、浜辺の石はMon, 06 Jun 2022 21:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/06/%e3%82%b5%e3%82%af%e3%83%a2-%e4%bd%90%e4%b9%85%e5%b8%82%e5%ad%90%e3%81%a9%e3%82%82%e6%9c%aa%e6%9d%a5%e9%a4%a8/https://imleaw.com/2022/06/06/%e3%82%b5%e3%82%af%e3%83%a2-%e4%bd%90%e4%b9%85%e5%b8%82%e5%ad%90%e3%81%a9%e3%82%82%e6%9c%aa%e6%9d%a5%e9%a4%a8/佐久市にある「佐久市子ども未来館」通称サクモへお出かけです。 吹き抜けを利用して、入館者をお出迎えしてくれるのは、大きな恐竜です。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6704-768x1024.jpg) 佐久市子ども科学館 恐竜もコロナ対策なのか、マスクをしています。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6703-768x1024.jpg) 佐久市子ども未来館 館内には、地質・化石ゾーン、昆虫ゾーン、人体ゾSun, 05 Jun 2022 21:41:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/05/6%e6%9c%88%e5%88%9d%e6%97%ac%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/06/05/6%e6%9c%88%e5%88%9d%e6%97%ac%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/4月中旬に植えたクラピアが、とても元気になりました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6834-768x1024.jpg) 6月上旬のクラピア 伸びてる長いランナーは、緑の少ない空白地帯に挿し木しています。 挿し木が根付いてくれると、緑の面積がもっと広がるはずなのですが・・・ 梅雨を迎え、夏場が楽しみです。Sat, 04 Jun 2022 21:36:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/04/%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%9a%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/06/04/%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%9a%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/最近のお気に入りはあんずじゃむです。 鮮やかな橙色に元気が出ます。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6843-1024x768.jpg) あんずジャムのトースト クリームチーズやブリーチーズと合わせても美味しいだろうな。 あんずジャム、気に入りました。Fri, 03 Jun 2022 21:33:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/03/%e6%88%b8%e9%9a%a0%e6%97%a5%e5%92%8c%e3%81%a7%e3%81%8a%e8%95%8e%e9%ba%a6/https://imleaw.com/2022/06/03/%e6%88%b8%e9%9a%a0%e6%97%a5%e5%92%8c%e3%81%a7%e3%81%8a%e8%95%8e%e9%ba%a6/戸隠地質化石博物館の帰りに立ち寄りました。 お蕎麦屋さんの戸隠日和。 家族で十割蕎麦と蕎麦団子をいただきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/06/IMG 6817-1024x768.jpg) 蕎麦団子 蕎麦団子は息子のお気に入りです。 あまじょっぱい、みたらしのタレが美味しいのだそうです。 「もっと食べたい！」とお代わりをお願いされました。 ご馳走様でした。また伺いたいと思います。Thu, 02 Jun 2022 21:33:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/02/%e3%83%8e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%ab%e3%82%b8%e3%83%83%e3%82%af%e3%81%aa%e6%88%b8%e9%9a%a0%e5%9c%b0%e8%b3%aa%e5%8c%96%e7%9f%b3%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8/https://imleaw.com/2022/06/02/%e3%83%8e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%ab%e3%82%b8%e3%83%83%e3%82%af%e3%81%aa%e6%88%b8%e9%9a%a0%e5%9c%b0%e8%b3%aa%e5%8c%96%e7%9f%b3%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8/石集めが好きな息子を連れて、戸隠地質化石博物館へ行ってきました。 廃校の校舎を利用した博物館です。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6808-1024x768.jpg) 戸隠地質化石博物館 校舎の中も、ほとんどの教室・廊下を使っています。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6816-768x1024.jpg) 戸隠地質化石博物館 化石だけじゃなく、生物標本、剥製、昔の測量器具、教科書などなど・・・ 子どWed, 01 Jun 2022 21:24:00 GMThttps://imleaw.com/2022/06/01/%e3%83%95%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%a9%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3-%e3%81%8a%e3%81%b6%e3%81%9b/https://imleaw.com/2022/06/01/%e3%83%95%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%a9%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3-%e3%81%8a%e3%81%b6%e3%81%9b/小布施総合公園（小布施ハイウェイおあしす）で水遊びを楽しんだあと、 フローラルガーデンおぶせへ遊びに行きました。 入ってその広さにびっくり！ こんなに広くて手入れが行き届いているお庭だとは、思いませんでした。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6800-768x1024.jpg) フローラルガーデンおぶせ 濃淡の異なる緑の配色、葉っぱの形もバラエティに富んでいて、本当に飽きない。 初夏の魅力が見事に詰まったお庭でした。Tue, 31 May 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/31/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%83%8f%e3%82%a4%e3%82%a6%e3%82%a7%e3%82%a4%e3%82%aa%e3%82%a2%e3%82%b7%e3%82%b9%e3%81%a7%e6%b0%b4%e9%81%8a%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/05/31/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%83%8f%e3%82%a4%e3%82%a6%e3%82%a7%e3%82%a4%e3%82%aa%e3%82%a2%e3%82%b7%e3%82%b9%e3%81%a7%e6%b0%b4%e9%81%8a%e3%81%b3/先週末は須坂も初夏の陽気でしたね。気温は30℃近くになりました。 出かけたのは、須坂市のお隣、小布施町の公園「小布施町総合公園」です。 高速道路、小布施インターチェンジを降りてすぐのところにあるので、 「ハイウェイおあしす」と呼んだりもしますね。 園内には広い芝生広場があり、冬には雪遊びを楽しんでいましたが、 暑くなると、大きな噴水が登場します。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6798-1024x768.jpg) 小布施総合公園（ハイウMon, 30 May 2022 21:27:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/30/%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/https://imleaw.com/2022/05/30/%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a3%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/フォッカッチャを焼いたのですが、平べったいフォッカッチャの割に、 高さが出てしまいました。 パンチが強すぎたのかなと思います。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6764-768x1024.jpg) フォッカッチャ 岩塩の代わりにハーブソルトを使ったので、ハーブ部分が焼きが強いです。 加水が多いので、翌日ももっちり食べられます。 私はここにジャムでも塗って食べるのがお気に入りです。Sun, 29 May 2022 21:29:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/29/5%e6%9c%88%e4%b8%8b%e6%97%ac%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/05/29/5%e6%9c%88%e4%b8%8b%e6%97%ac%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/さて、4月中旬に植え替えたクラピアですが、1ヶ月を経てランナーが伸び始めました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6765-768x1024.jpg) 5月下旬のクラピア 一株が大きくなって、青々としてきました。 密にならないように、緑が濃いところはカットしようかなと思います。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6766-768x1024.jpg) 5月下旬のクラピア 梅雨時期になるとさらに生育が活発にSat, 28 May 2022 21:34:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/28/%e3%82%a2%e3%83%ac%e3%83%ab%e3%82%ae%e3%83%bc%e5%af%be%e5%bf%9c%e3%81%ae%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93/https://imleaw.com/2022/05/28/%e3%82%a2%e3%83%ac%e3%83%ab%e3%82%ae%e3%83%bc%e5%af%be%e5%bf%9c%e3%81%ae%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93/先日、あんぱんを焼きました。 実は、あれは練習。本番はお友達用に作ります。 それは、アレルギー対応の卵なしあんぱんです。 コンタミレベルでは対応しきれないのですが、材料から卵を抜いています。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6763-1024x768.jpg) 卵なしあんぱん 照り出し用の卵も、もちろんNG。 代わりにミルクで照り出ししています。 卵ほどのツヤツヤ感はないですが、実物はもう少し照りが出て、 素朴な風合いに仕上がっています。Fri, 27 May 2022 21:31:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/27/%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93/https://imleaw.com/2022/05/27/%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93/久しぶりに、あんぱんを焼きました。 中に使うあんこも、甘さや量の加減もできるので、自分で炊いて用意しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6762-1024x768.jpg) あんぱん 柔らかい生地に甘いあんこは、一口食べて懐かしいお味です。 カフェオレと一緒にいただきました。Thu, 26 May 2022 21:45:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/26/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e8%b5%a4%e3%81%84%e5%b7%9d/https://imleaw.com/2022/05/26/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e8%b5%a4%e3%81%84%e5%b7%9d/須坂、森の中のクラフトフェアの行き帰り、 市内を流れる百々川（どどかわ）を眺めました。 驚くのは、川の色・・・川の途中に置かれた人工石が、 赤銅色に変わるくらい、赤茶色です。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6758-768x1024.jpg) 須坂市の百々川（どどかわ） 人から聞いた話では、酸化鉄が多いせいではないか、とのことでした。 須坂は近隣に温泉も豊富なので、さまざまな鉱泉が影響しているのかもしれないです。 最初見たときはビックリWed, 25 May 2022 21:15:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/25/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e6%a3%ae%e3%81%ae%e4%b8%ad%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%95%e3%83%88%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/05/25/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e6%a3%ae%e3%81%ae%e4%b8%ad%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%95%e3%83%88%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a2/先週末、須坂で開催された森の中のクラフトフェアに行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6757-1024x768.jpg) 須坂の森の中のクラフトフェア 伺ったのは、最終日・日曜日の3時過ぎでした。 実は、午前中に行ったものの、駐車場が混みすぎて、断念していたのです。 最終日は4時で終了ということで、駐車場に空きはありましたが、 それでもたくさんの人が来場していました。 森の小径のなか、テント下に陶器・革製品・ガラス製品・アクTue, 24 May 2022 21:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/24/%e6%97%a5%e5%b8%b8%e4%bd%bf%e3%81%84%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/05/24/%e6%97%a5%e5%b8%b8%e4%bd%bf%e3%81%84%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/朝食用、ロールパンです。 前日焼いて、食べる前にスチームありでリベイクします。 ふわふわの食感と、甘い香りがもどります。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6761-1024x768.jpg) 日常使いのロールパン 私や夫は何もつけず、息子はイチジクのジャムをつけて頂きました。 バターが香るロールパン、朝ごはんにあるだけで、ちょっと贅沢な朝食です。Mon, 23 May 2022 21:01:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/23/%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%82%b6%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%95%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%ae%e7%9b%b4%e5%96%b6%e5%ba%97%e8%88%97/https://imleaw.com/2022/05/23/%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%82%b6%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%95%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%ae%e7%9b%b4%e5%96%b6%e5%ba%97%e8%88%97/須坂市のアスザックフーズの直営店舗に行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6694-1024x768.jpg) アスザックフーズの直営店舗（撮影・掲載許可取得済） フリーズドライで有名なこちらの会社です。 スーパーなどでは、「牛乳でつくるザク切りいちご」などをよく見かけます。 こちらでは、直営店舗限定商品なども多く取り扱っています。 その中で私はこちらを購入しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/0Sun, 22 May 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/22/%e4%bf%a1%e6%bf%83%e9%a3%9f%e7%94%a3%e3%81%ae%e5%b7%a5%e5%a0%b4%e7%9b%b4%e5%a3%b2/https://imleaw.com/2022/05/22/%e4%bf%a1%e6%bf%83%e9%a3%9f%e7%94%a3%e3%81%ae%e5%b7%a5%e5%a0%b4%e7%9b%b4%e5%a3%b2/ハレノヒ商会さんの帰り道、信濃食産の直売所があると聞き、伺ってきました。 ちょうどお昼時で、たくさんのお惣菜パンが並んでいました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6692-576x1024.jpg) 信濃食産のお惣菜パン（撮影・掲載許可取得済） 知人は「トライアングル」というパンが高校時代からのお気に入りです。 それならば、買わねば・・・ということで、私はこちらをセレクト。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/Sat, 21 May 2022 21:27:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/21/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e9%9b%91%e8%b2%a8%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%81%e3%83%8f%e3%83%ac%e3%83%8e%e3%83%92%e5%95%86%e4%bc%9a/https://imleaw.com/2022/05/21/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e9%9b%91%e8%b2%a8%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%81%e3%83%8f%e3%83%ac%e3%83%8e%e3%83%92%e5%95%86%e4%bc%9a/お友達に連れられて、須坂の雑貨屋さん、ハレノヒ紹介に行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6688-768x1024.jpg) ハレノヒ商会 （撮影・掲載許可取得済） 店内には、可愛らしい食器・ガーランド・スモッグなどが並んでいます。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6690-1024x768.jpg) ハレノヒ商会 （撮影・掲載許可取得済） 店主の女性もとても丁寧で、一つ一つの作品、商品Fri, 20 May 2022 21:19:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/20/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%9c%9d%e9%a3%9f/https://imleaw.com/2022/05/20/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%9c%9d%e9%a3%9f/昨日作ったライ麦レーズン食パンでの朝食風景です。 息子は、ライ麦の風味と、レーズンの甘さを楽しんで、 何もつけず、まずはパクリ。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6680-768x1024.jpg) ライ麦レーズン食パン コーヒーとも相性抜群、美味しい朝食いただきました。Thu, 19 May 2022 21:10:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/19/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-3/https://imleaw.com/2022/05/19/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-3/須坂もだんだん暑さを感じるようになりました。 今日はライ麦レーズン食パンを焼きました。 義両親にお届けするため、まだ冷め切ってないタイミングで、カットです。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6678-1024x768.jpg) ライ麦レーズン食パン 食べるときには、スチーム付きトーストでリベイクしたいと思います。Wed, 18 May 2022 21:29:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/18/%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%96%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%91%e3%83%8d%e3%83%ab-from-%e6%9c%ba%e4%b8%8a%e3%81%ae%e6%99%82%e9%96%93/https://imleaw.com/2022/05/18/%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%96%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%91%e3%83%8d%e3%83%ab-from-%e6%9c%ba%e4%b8%8a%e3%81%ae%e6%99%82%e9%96%93/須坂市のおしゃれ文具屋さん、「机上の時間」で先日プリント紙を購入しました。 時間を見つけて、少しずつファブリックパネルを作っていましたが、 先日、ようやく完成しました。 緑の中に綿毛のような模様が描かれているパネルは、 階段下の窓の横に ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6666-768x1024.jpg) ファブリックパネル レトロ花柄はリビングに ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6669-1024xTue, 17 May 2022 21:17:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/17/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/05/17/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/レーズンとくるみのパンです。 200グラムの粉量に対して、レーズンとくるみが50%を含んでいます。 当初は贈答用だったので、たっぷりレーズンとくるみを入れてしまいました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6663-1024x768.jpg) レーズンとlくるみのパン ところが、予定が変わって急遽、朝ごはん用になりました。 朝ごはん用にスライスすると、中身がぎっしり。 何もつけなくても、これだけで十分に美味しいです。Mon, 16 May 2022 21:00:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/16/%e5%a4%9c%e4%b8%ad%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/05/16/%e5%a4%9c%e4%b8%ad%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/人様に差し上げるように焼き上げたオレンジをたっぷり入れたバケットです。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6648-768x1024.jpg) オレンジのバケット プレゼント用だと、張り切ってオレンジを入れました。もう・みっちりと・・・。 おかげで、焼成の熱の入り方がやや心配・・・。 贈答用に張り切りすぎました。Sun, 15 May 2022 21:46:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/15/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%9e%e3%83%a8%e3%83%91%e3%83%b3%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/05/15/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%9e%e3%83%a8%e3%83%91%e3%83%b3%e5%86%8d%e3%81%b3/家族からのリクエストでコーンマヨパン再びです。 夫の希望でマヨネーズを増やします。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6604-1024x768.jpg) 2回目のコーンマヨパン 翌日に食べるときはスチームオーブンでリベイクします。 しっとり、ふっくら焼けて、本当に美味しい。 ふわふわコーンマヨパン、ごちそうさまでした。Sat, 14 May 2022 21:33:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/14/%e8%8a%b1%e3%81%ae%e3%81%be%e3%81%a1%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%83%9d%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/05/14/%e8%8a%b1%e3%81%ae%e3%81%be%e3%81%a1%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%83%9d%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%ab/庭に植えるホスタとヒューケラを買ってきました。 購入元は長野市にある「花のまちコロポックル」です。 種類も割と豊富で、名前や特徴を書いたポップもついています。 そこまで植物に詳しくない私でも買いやすく、よく利用させてもらっています。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6601-768x1024.jpg) ホスタ ステンドグラス 鮮やかなライムグリーンのホスタ「ステンドグラス」 とカラーリーフのヒューケラを二種類です。 ! (/wp-contFri, 13 May 2022 21:14:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/13/%e5%ae%b6%e6%97%8f%e3%83%aa%e3%82%af%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%9e%e3%83%a8%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/05/13/%e5%ae%b6%e6%97%8f%e3%83%aa%e3%82%af%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%9e%e3%83%a8%e3%83%91%e3%83%b3/家族から「お惣菜パン食べたい」とのリクエストです。 なんの材料があったかなあ、と思っていたところにコーンの缶詰。 よし、コーンマヨパンかな、と作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6557-768x1024.jpg) 家族からのリクエストのコーンマヨパン ハムも挟んでみました。 体操教室から帰宅した息子は、よほどお腹が空いていたのか、 二つをペロリ。 義両親にも差し上げて、夫も食べて・・・。 あれ、私の分がない。ということで、Thu, 12 May 2022 21:02:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/12/5%e6%9c%88%e4%b8%8a%e6%97%ac%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/05/12/5%e6%9c%88%e4%b8%8a%e6%97%ac%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/さて、4月10日に植え替えたクラピア。 その後、庭の土壌改良が必要との指摘を受けて、 一度掘り起こして、堆肥や発酵牛糞を庭に撒きました。 そのあと、もう一度クラピアを植え替えて・・・。 スタートから波乱づくめの我が家のクラピアですが、 ようやくランナー（茎）が伸びはじめました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6486-768x1024.jpg) 5月2日のクラピア これは嬉しい！！ これからの成長が楽しみですWed, 11 May 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/11/%e5%a4%9c%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%84%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/05/11/%e5%a4%9c%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%84%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/低温長時間の予定だった生地を、予定変更して急遽焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6552-768x1024.jpg) 夜に焼き上げたバケット 家族が寝静まったあと、暗がりのなか音を立てないように、 気をつけて焼き上げたバケット。 明日の朝、白カビチーズと一緒に食べよう。Tue, 10 May 2022 21:31:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/10/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e3%81%ae%e4%b8%ad%e5%85%ac%e4%ba%ad%e3%81%a7%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e7%ae%b1%e3%82%92%e3%82%82%e3%82%89%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/https://imleaw.com/2022/05/10/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e3%81%ae%e4%b8%ad%e5%85%ac%e4%ba%ad%e3%81%a7%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e7%ae%b1%e3%82%92%e3%82%82%e3%82%89%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/知り合いの方に教えてもらい、 須坂市の中公亭（中央公民館）でりんご箱をもらいました。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6215-1024x768.jpg) キシラデコールを塗って綺麗にしたりんご箱 中公亭では、廃材や端材に新しい使い方（使い道）を提案し、 捨てる側と、貰う側を繋ぐコミュニティを作っていきたいと考えているそうです。 いただいたりんご箱は、毛羽立っていたり、釘が出ていたりしたので、 必要な補修を加え、キシラデコールで塗装しましMon, 09 May 2022 21:31:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/09/%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93%e7%94%a8%e3%81%ae%e4%b8%b8%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/05/09/%e6%9c%9d%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93%e7%94%a8%e3%81%ae%e4%b8%b8%e3%83%91%e3%83%b3/ゴールデンウィークも後半のこの日、 朝ごはん用の丸パンを焼きました。 軽くトーストして食べるのもよし 二分割してなにかを挟んでもよし 明日の朝ごはんに家族でいただきます ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6422-768x1024.jpg) 朝ごはん用の丸パンSun, 08 May 2022 21:01:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/08/%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/05/08/%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/こちらもプレゼント用に焼きました。 ライ麦10%、ナッツとレーズンたっぷりのパンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6393-768x1024.jpg) たっぷりのナッツとレーズンのパン ナッツとレーズンが本当にたくさん入るので、 どこでスライスしても、贅沢な味わいを感じれるパンです。 ワインともぴったりのパンになりました。Sat, 07 May 2022 21:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/07/%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94/https://imleaw.com/2022/05/07/%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94/差し上げるための、マスタード入りベーコンエピです。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6392-768x1024.jpg) マスタード入りベーコンエピ 子どもさんが食べる場合にはマスタードを抜きますが、 今回は大人だけなので、多めに入れました。 マスタードのほか、ブラックペッパーも好相性ですFri, 06 May 2022 21:36:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/06/%e5%a4%9c%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%8f%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/05/06/%e5%a4%9c%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%8f%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/息子から「明日の朝はパンがいい」とのリクエストで、 慌てて夕方から仕込み始めたパンです。 朝に食べたいというから、シンプルに食パン 果実もナッツ類も何も入れない、基本的の食パンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6389-768x1024.jpg) 食パンThu, 05 May 2022 21:25:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/05/%e3%83%ac%e3%83%88%e3%83%ad%e3%81%a7%e3%81%8b%e3%82%8f%e3%81%84%e3%81%84%e5%88%a5%e6%89%80%e6%b8%a9%e6%b3%89%e9%a7%85/https://imleaw.com/2022/05/05/%e3%83%ac%e3%83%88%e3%83%ad%e3%81%a7%e3%81%8b%e3%82%8f%e3%81%84%e3%81%84%e5%88%a5%e6%89%80%e6%b8%a9%e6%b3%89%e9%a7%85/長期連休を利用して、上田電鉄の別所線で別所温泉駅へ行きました。 駅舎は古いながら、可愛らしい色合いです。 ! (/wp-content/uploads/2022/05/IMG 6271-768x1024.jpg) 上田電鉄、別所温泉駅 沿線の別の駅も浅葱色の可愛らしいブルーで、何かの撮影にいいんじゃないか、 と思ってしまいました。 須坂駅をもつ長野電鉄も、もう少し駅舎のデザイン・カラーリングを工夫したら、 素敵になるのになあ。 さて、その後は北向観音堂へ向かいます。 こちらはWed, 04 May 2022 21:59:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/04/%e5%ae%89%e6%9b%87%e9%87%8e%e3%81%ae%e3%81%82%e3%82%84%e3%82%81%e5%85%ac%e5%9c%92%e3%83%bb%e9%be%8d%e9%96%80%e6%b8%95%e5%85%ac%e5%9c%92/https://imleaw.com/2022/05/04/%e5%ae%89%e6%9b%87%e9%87%8e%e3%81%ae%e3%81%82%e3%82%84%e3%82%81%e5%85%ac%e5%9c%92%e3%83%bb%e9%be%8d%e9%96%80%e6%b8%95%e5%85%ac%e5%9c%92/大王わさび農場のあと、ドライブがてら向かったのは あやめ公園・龍門渕公園 です。 こちらには、大きな芝生広場にSLが展示されています。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6212-2-768x1024.jpg) あやめ公園・龍門渕公園のSL 三菱製のC56です。 芝生広場は緑が美しく、息子はストライダーで機関車の横を駆け抜けていきました。 公園の奥にはあやめが植えられています。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/Tue, 03 May 2022 21:00:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/03/%e5%ae%89%e6%9b%87%e9%87%8e%e3%81%ae%e5%a4%a7%e7%8e%8b%e3%82%8f%e3%81%95%e3%81%b3%e8%be%b2%e5%a0%b4/https://imleaw.com/2022/05/03/%e5%ae%89%e6%9b%87%e9%87%8e%e3%81%ae%e5%a4%a7%e7%8e%8b%e3%82%8f%e3%81%95%e3%81%b3%e8%be%b2%e5%a0%b4/家族で安曇野へ出かけました。 まずは定番、大王わさび農場です。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6205-768x1024.jpg) 大王わさび農場の鯉のぼり この日は日差しよけのカバーが多かったですね。 一面のわさび畑で泳ぐ鯉のぼりは、さぞ美しいだろうなと思います。 農場内を歩いていると、至る所に湧水があります。 どれも澄んでいて、とても美しいです。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6206-768Mon, 02 May 2022 21:11:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/02/%e5%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2-2/https://imleaw.com/2022/05/02/%e5%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2-2/さて、4月10日に植えたクラピアです。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6214-768x1024.jpg) 4/10移植、約三週間後のクラピア 特に大きく成長しているわけではございません。 ただ、クラピアがより成長するようにと、土壌改良を試みまして、 一度、土を掘り起こして、堆肥や発酵牛糞などを庭に撒きました。 それまではかなり固い土でしたが、少し柔らかい土に変わりました。 これでクラピアが元気に育っていくことを願いつつ・・・Sun, 01 May 2022 21:46:00 GMThttps://imleaw.com/2022/05/01/%e5%96%84%e5%85%89%e5%af%ba%e3%80%81%e3%81%94%e9%96%8b%e5%b8%b3/https://imleaw.com/2022/05/01/%e5%96%84%e5%85%89%e5%af%ba%e3%80%81%e3%81%94%e9%96%8b%e5%b8%b3/善光寺のご開帳が始まって、もうすぐ1ヶ月 ちょっと早起きした週末に、家族と向かいました。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6113-2-1024x705.jpg) 善光寺ご開帳 朝、ほんの少し早かっただけですが、回向柱にもほとんど並ばずに参拝できました。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6114-768x1024.jpg) 善光寺の回向柱 回向柱に触れたあとは、本堂内で御印文を頂戴し、回向柱守を購入でSat, 30 Apr 2022 21:25:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/30/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%af%e3%81%9f%e3%81%8f%e3%81%95%e3%82%93%e7%84%bc%e3%81%8f/https://imleaw.com/2022/04/30/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%af%e3%81%9f%e3%81%8f%e3%81%95%e3%82%93%e7%84%bc%e3%81%8f/家族も義両親も好きなので、バターロールを焼くときはたくさん焼きます。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6102-768x1024.jpg) バターロール バターがたくさん入っているので、本当に柔らかい。 年齢問わず、食べやすいパンです。Fri, 29 Apr 2022 21:19:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/30/%e3%83%96%e3%83%89%e3%82%a6%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/04/30/%e3%83%96%e3%83%89%e3%82%a6%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/先日焼いたブドウのバケットを、家族用に焼きました。 家庭で食べるので、さらに豪華にクリームチーズを入れました。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6112-768x1024.jpg) ブドウのバケット リベイクしなくても、そのままスライスして食べても十分美味しい。 手軽で美味しい、朝食にピッタリのパンです。Fri, 29 Apr 2022 21:16:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/29/%e3%81%8a%e8%95%8e%e9%ba%a6%e3%82%92%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%81%ab%e6%88%b8%e9%9a%a0%e3%81%b8/https://imleaw.com/2022/04/29/%e3%81%8a%e8%95%8e%e9%ba%a6%e3%82%92%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%81%ab%e6%88%b8%e9%9a%a0%e3%81%b8/週末、お蕎麦を食べに行きたくなり、戸隠へ出かけました。 お蕎麦の有名店が軒を連ねる中、伺ったのは 蕎麦切茶房 戸隠日和 です。 食前では、みたらしの蕎麦団子を頂きます。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6108-2-1024x986.jpg) 蕎麦団子 季節の天ぷらもサクッと揚がっていて美味しい。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6109-768x1024.jpg) 天ぷら盛り合わせ お蕎麦もツルッとThu, 28 Apr 2022 21:54:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/28/%e3%83%97%e3%83%ac%e3%82%bc%e3%83%b3%e3%83%88%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%89%e3%82%a6%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/04/28/%e3%83%97%e3%83%ac%e3%82%bc%e3%83%b3%e3%83%88%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%89%e3%82%a6%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/パンを人に贈るとき、どんなパンにしようか考えます。 プレーンもいいけれど、少し華やかに見せるなら、何かを混ぜたい。 それでいて、朝ごはんにも使えて、お酒とも相性のいいパンがいいな。 そこで、パンとの相性抜群のレーズンを使ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6103-768x1024.jpg) ブドウのバケット 焼き上がりの香りからしていい香り。 帰宅した息子は「いい香りがする！なに焼いたの？」とキッチンをウロウロ・・・。 今度Wed, 27 Apr 2022 21:12:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/27/%e9%9d%92%e7%a9%ba%e3%81%a8%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/04/27/%e9%9d%92%e7%a9%ba%e3%81%a8%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/オレンジを混ぜ込んだ食パンを焼きました お腹を空かせた家族が、焼き立てを食べたいというので、 庭先でさっそくカットです。 青空の下で広がるオレンジの香りは、それだけで人を笑顔にさせます ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6088-1024x768.jpg) オレンジの食パンTue, 26 Apr 2022 21:40:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/26/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%81%82%e3%82%8b%e9%81%93%e3%81%ab%e3%81%82%e3%82%8b%e6%a1%9c/https://imleaw.com/2022/04/26/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%81%82%e3%82%8b%e9%81%93%e3%81%ab%e3%81%82%e3%82%8b%e6%a1%9c/息子と散歩中に見つけた枝垂れ桜 石とのバランスがいいと思って、思わず写真に撮りました 誰かの庭先でもない、道路の横に突然現れた美しい景色に 須坂の魅力を感じます ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6090-768x1024.jpg) 須坂市内の桜Mon, 25 Apr 2022 21:23:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/25/%e6%88%91%e3%81%8c%e5%ae%b6%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4/https://imleaw.com/2022/04/25/%e6%88%91%e3%81%8c%e5%ae%b6%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4/最近、キャロットケーキを焼きました。 くるみ、レーズン、シナモンにココナッツファインが少し。 上のクリームチーズはレモンとハチミツで柔らかくしました。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6074-768x1024.jpg) おやつキャロットケーキ スパチュラも、絞り袋もないので、ゴムヘラで・・・。 素朴な感じにしたかったですが、これは要練習。 味について、家族は喜んでくれました。 特に義父と息子は「美味しい！」とほくほく顔。褒めるのがお上手Sun, 24 Apr 2022 21:30:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/24/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e6%88%90%e5%bd%a2%e5%88%a5%e3%81%ab2%e7%a8%ae/https://imleaw.com/2022/04/24/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e6%88%90%e5%bd%a2%e5%88%a5%e3%81%ab2%e7%a8%ae/オレンジのパンで成形の練習です。 一つはクッペ成形、もう一つはバケット成形です。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6076-768x1024.jpg) オレンジのパン クッペ成形 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6077-768x1024.jpg) オレンジのパン バケット成形 クッペ成形の方、オーブンシートが熱源の前に広がってしまって、 熱がうまく伝わらず、白っぽい焼き上がり。 バケットの方はクープSat, 23 Apr 2022 21:41:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/23/%e9%bb%92%e7%b3%96%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/04/23/%e9%bb%92%e7%b3%96%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/黒糖ベーグルを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6075-768x1024.jpg) 黒糖ベーグル ベーグルと言っても、ムチムチ感が強いと、家族が嫌がるので、 少し発酵を進めてソフトな食感を目指しました。 黒糖の独特な風味が味わえるベーグルです。Sat, 23 Apr 2022 09:27:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/22/7%e6%97%a5%e7%9b%ae%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/04/22/7%e6%97%a5%e7%9b%ae%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/4月10日移植 4月17日目のクラピアです。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6082-768x1024.jpg) 4月17日目のクラピア 根付いて、ランナーをしっかり伸ばしてくれることを願いつつ・・・！ ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6081-768x1024.jpg) ブルーベリー植樹 さらに、庭にもう一本、ブルーベリーを植えました。 一年目は難しくても、無事に育って、来年あたりに結実しはじめてThu, 21 Apr 2022 21:32:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/21/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e6%96%87%e5%85%b7%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93-%e6%9c%ba%e4%b8%8a%e3%81%ae%e6%99%82%e9%96%93/https://imleaw.com/2022/04/21/%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e6%96%87%e5%85%b7%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93-%e6%9c%ba%e4%b8%8a%e3%81%ae%e6%99%82%e9%96%93/須坂の雑貨屋さん、Sketch in -hike- で癒されていると、 のスタッフの方から 「向かいに文具屋さんがオープンしたので、ぜひ行ってみてください」 とのお言葉をいただきました。 場所は Sketch in -hike- の正面、道路を挟んで向かいです。 この日は土蔵の門に、大きな生成りのような、のれんがかかっていました。 のれんをくぐるとそこは・・・別世界。静かな空間がこちらも広がっています。 思わず息を飲んでしまいました。 門を背にして、左側にお店はあります。 !Wed, 20 Apr 2022 20:38:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/20/%e7%a9%ba%e9%96%93%e3%82%82%e5%a5%bd%e3%81%8d-%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e9%9b%91%e8%b2%a8%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93-sketch-in-hike/https://imleaw.com/2022/04/20/%e7%a9%ba%e9%96%93%e3%82%82%e5%a5%bd%e3%81%8d-%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e9%9b%91%e8%b2%a8%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93-sketch-in-hike/小雨降るなか、以前から気になっていた雑貨屋さんに行ってきました。 須坂にある Sketch in -hike- です ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6066-768x1024.jpg) Sketch in -hike- 改築した蔵を利用した小さなお店です。 お店に至る石の小道から、中庭、土蔵の中の廊下、どこも落ち着いた雰囲気で、 何時間でもいられそう・・・。 残念ながら、お目当ての品は既になかったのですが、 久しぶりの空間に、本当に楽しTue, 19 Apr 2022 21:31:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/19/%e3%81%b1%e3%81%a6%e3%81%83%e3%81%8a%e5%a4%a7%e9%96%80%e3%81%ae%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%8d/https://imleaw.com/2022/04/19/%e3%81%b1%e3%81%a6%e3%81%83%e3%81%8a%e5%a4%a7%e9%96%80%e3%81%ae%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%8d/善光寺の表参道を歩いていると、昔ながらの瓦屋根に白い壁の蔵が連なっている一角があります。 ぱてぃお大門、という名前で、蔵のひとつひとつが飲食店だったり、雑貨屋さんだったりします。 その中で、信州名物のおやきを、炭で焼いて食べられるお店があります。 小川の庄、大門店 というお店です。 おやきは蒸してあるタイプが多いのですが、こちらは炭火で焼いてある珍しいタイプです。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6031-768x1024.jpg) 炭火Mon, 18 Apr 2022 21:05:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/18/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-2/https://imleaw.com/2022/04/18/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-2/朝ごはんにライ麦レーズン食パンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6062-1024x768.jpg) ライ麦レーズン食パン トーストして、バターと食べるのが定番ですが、 なんと冷蔵庫にバターがない・・・！ ということで、今朝は息子が大好きなジャムが相棒です。 サクッと食感で美味しくいただきました。Sun, 17 Apr 2022 21:58:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/17/591/https://imleaw.com/2022/04/17/591/4月10日移植、 4月14日のクラピアの様子です ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6073-768x1024.jpg) 4月14日のクラピア クラピアに目立った変化はありませんが、庭の花たちがよく咲きはじめています。Sat, 16 Apr 2022 21:26:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/16/%e4%b8%8a%e7%94%b0%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%8e%e3%81%af%e3%82%89%e6%a4%8d%e7%89%a9%e5%9c%92/https://imleaw.com/2022/04/16/%e4%b8%8a%e7%94%b0%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%8e%e3%81%af%e3%82%89%e6%a4%8d%e7%89%a9%e5%9c%92/さて、庭のクラピアの追加購入を決めたところで、花壇のお花や宿根草も欲しい。 知り合いの方からおすすめの種苗店をお聞きしたので、行ってきました。 上田のおぎはら植物園です。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6051-768x1024.jpg) おぎはら植物園 行ったのは週末だったのですが、駐車場は満車！大人気です。 宿根草や多年草がたくさん並んでいます。 種類ごとに並んでいるし、苗の一つ一つにラベルがついているので、選びやすい！ 草丈や耐寒Fri, 15 Apr 2022 21:12:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/15/3%e6%97%a5%e7%9b%ae%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/04/15/3%e6%97%a5%e7%9b%ae%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/4月10日に追加で植えたクラピア苗 その3日後、4月12日の様子です。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6063-768x1024.jpg) 地植え3日後のクラピア まだ目立った変化はありません。 ここ数日の須坂は初夏の陽気なので、朝と夕方の水やりは欠かせません。 根付きがよくなるように、しっかりお水を与えます。Fri, 15 Apr 2022 01:56:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/14/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%9f%e3%81%8f%e3%81%95%e3%82%93%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/https://imleaw.com/2022/04/14/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%9f%e3%81%8f%e3%81%95%e3%82%93%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/少し前に焼いたバターロールが大好評で、一口も食べないまま終わってしまったので、 たくさん焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6045-768x1024.jpg) たくさん焼いたバターロール 最近お気に入りの食べ方は、横に切って、切り口面にジャムを塗ってからトーストする方法です。 元のパンにバターがたっぷり含まれているので、軽くトーストするだけで香ばしくて、 美味しいのです。Wed, 13 Apr 2022 20:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/13/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%80%81%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ab%e3%82%82/https://imleaw.com/2022/04/13/%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%80%81%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%a4%e3%81%ab%e3%82%82/バターロールを明日の朝用に焼きました。 春になって、暖かくなってきたおかげで、発酵がぐんぐん進みます。 少し気が緩むとあっという間に過発酵になるので要注意です。 なるべく涼しい場所に置いて、様子を見て・・・。 時間をかけて発酵させて、午後に焼き上げて。 明日の朝が楽しみだなと思っていたところ、 「お腹すいたー」と言って二階から降りてきた息子、 すかさず「あ！パンだ！」とバターロールにロックオン。 その場で3個をペロリ。 ! (/wp-content/uploads/2022/Wed, 13 Apr 2022 09:53:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/12/%e8%bf%bd%e5%8a%a0%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e8%8b%97/https://imleaw.com/2022/04/12/%e8%bf%bd%e5%8a%a0%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e8%8b%97/さて、我が家のクラピアですが、昨年、10月前後に植えた苗はほとんど枯れてしまいました。 中には、小さく、芽吹いている苗もありますが、庭の全面を覆うには、とても足らない量です。 そこで、新たな苗を購入し植えることにしました。 推奨は、1m2あたり4株です。いま生きているクラピアを生かしつつ、植えてみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6061-2-768x1024.jpg) 新たに植えたクラピア 今度こそ、しっかり根付いて欲しい！ 明Mon, 11 Apr 2022 21:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/11/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%a0%e3%81%a8%e6%80%9d%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%83%bb/https://imleaw.com/2022/04/11/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2%e3%81%a0%e3%81%a8%e6%80%9d%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%83%bb/庭に残っていた数少ないクラピアを見ていた、夫から、 「これ、本当にクラピアかな？」と恐ろしいことを言われました・・・。 え、まさかと思いながら、クラピアをよく知る方に写真を送付したところ・・・ 「これは残念ながら、雑草ですね！」との返信が！！ ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6049-768x1024.jpg) クラピアだと思い込んでいた雑草 なんてことーー！！ 寒冷紗をかけて、丁寧に育てていたのに・・・！笑 まず、クラピアと異なる点で、Sun, 10 Apr 2022 21:01:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/10/4%e6%9c%8810%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/04/10/4%e6%9c%8810%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/さて、４月も二週目に入る頃の、我が家のクラピアです。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6042-768x1024.jpg) 4月10日のクラピア 緑色の部分もあれど、大部分は土が剥き出しの部分・・・。 庭を覆うまでに至っていないので、剥き出しの部分はカラカラに乾いています。 根の付きが上手くいかなかった株はカラカラです。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6043-768x1024.jpg) カラカラのSun, 10 Apr 2022 09:15:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/09/%e7%b7%9a%e8%b7%af%e3%81%8c%e7%b6%9a%e3%81%8f%e3%80%81%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e6%b2%b3%e6%9d%b1%e7%b7%9a%e8%a8%98%e5%bf%b5%e5%85%ac%e5%9c%92/https://imleaw.com/2022/04/09/%e7%b7%9a%e8%b7%af%e3%81%8c%e7%b6%9a%e3%81%8f%e3%80%81%e9%a0%88%e5%9d%82%e3%81%ae%e6%b2%b3%e6%9d%b1%e7%b7%9a%e8%a8%98%e5%bf%b5%e5%85%ac%e5%9c%92/息子のお気に入りの公園 須坂駅から徒歩数分の河東線記念公園です。 ! (/wp-content/uploads/2022/04/IMG 6026-768x1024.jpg) 河東線記念公園 廃線後の線路を利用した公園です。 電車が好きな息子は、レールの上を電車になりきって 「ガタン、ゴトン、ガタン、ゴトン」と言いながら通過して楽しんでいます。 鉄道好きな息子の、お気に入りの公園です。Sat, 09 Apr 2022 08:53:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/08/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%aa%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/04/08/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%aa%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/ライ麦と、ローストしたパン粉を混ぜたパン「パンオセーグル」を焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5929-768x1024.jpg) パンオセーグル ライ麦を加えたパンは本当に久しぶり。こねながら、ベトベトするのを見て 「そうそう！これこれ！ライ麦ってこんな感じ！」と笑ってしまいました。 レッスン用に試作したライ麦を入れたパン「パンオセーグル」 12時間発酵だったので、夜に焼き上がりました。明日が楽しみです。Thu, 07 Apr 2022 21:50:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/07/%e3%81%8a%e8%b1%86%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%9a%e3%81%be%e3%81%8d%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/04/07/%e3%81%8a%e8%b1%86%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%9a%e3%81%be%e3%81%8d%e3%83%91%e3%83%b3/こちらも息子と夫のリクエストで作りました。 お豆のうずまきパンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5854-768x1024.jpg) お豆のうずまきパン カスタードクリームに、黒豆のしっとりした食感が重なります。 紅茶と一緒に、楽しみたいです。Thu, 07 Apr 2022 09:28:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/06/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%91%e3%83%b3%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/04/06/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%91%e3%83%b3%e5%86%8d%e3%81%b3/ライ麦を使用したパン「パンオセーグル」を再び作りました。 久しぶりのライ麦の酸味が最近のお気に入りで、短期間でのリピートです。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5972-1024x768.jpg) ライ麦を使ったパン「パンオセーグル」 味わいはどっしり、ライ麦の酸味がほのかに香ります。 バターをつけても美味しい。 なにもつけなくても、ソーセージとの相性もいいので、朝食にももってこいです。 我が家では薄めスライスでいただきます。Tue, 05 Apr 2022 21:00:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/05/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%ae%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%80%8c%e3%81%82%e3%81%91%e3%81%b3%e3%81%ae%e6%b9%af%e3%80%8d/https://imleaw.com/2022/04/05/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%ae%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%80%8c%e3%81%82%e3%81%91%e3%81%b3%e3%81%ae%e6%b9%af%e3%80%8d/ちょっと疲れが溜まったとき、よく眠れないとき、温泉に行きます。 よく行くのは小布施にある「あけびの湯」です。 大人一人600円で、日帰り温泉が利用できるとあって、 平日も朝からさまざまなお客様が利用されていました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 6023-768x1024.jpg) 小布施の温泉「あけびの湯」入口の錦鯉 お風呂は硫黄を感じる泉質です。 露天風呂は、その日の成分によって乳白色だったり、青白色だったりと、異なるのも面白いですMon, 04 Apr 2022 21:47:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/04/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/04/04/%e3%83%a9%e3%82%a4%e9%ba%a6%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/試作のライ麦レーズン食パンです。 ライ麦が10%程度とやや少なめです。 膨らみは悪くなると思いますが、もう少しライ麦を増やしたバージョンも作ってみようかなと思います。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5981-1024x768.jpg) 試作のライ麦レーズン食パンMon, 04 Apr 2022 09:02:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/03/4%e6%9c%88%e5%88%9d%e6%97%ac%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/04/03/4%e6%9c%88%e5%88%9d%e6%97%ac%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/さて、我が家のクラピアですが、元気な株とそうでない株の差がはっきりしてきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 6027-768x1024.jpg) 4月1日のクラピア 元気な株は緑の葉を伸ばし、白くて小さなお花をつけている株もあります。 一方で、カラカラの茶色になって、根ごと浮いてしまっている株も・・・。 去年の11月、根が付く前に霜にやられてしまったのかなと思います。 この少ない株から庭の全面を覆うのは難しいだろうと判断して、 追加Sat, 02 Apr 2022 21:15:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/02/%e9%9b%a8%e3%81%ae%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a8%e8%83%a1%e6%a1%83%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/04/02/%e9%9b%a8%e3%81%ae%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a8%e8%83%a1%e6%a1%83%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/須坂市、今朝は山の上に霞がかかっていました。 霧なのか、雲なのか・・・と思っていたらポツリポツリと雨です。 そんな日にのんびり焼いたオレンジと胡桃の食パンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 6029-768x1024.jpg) 雨の日に焼いたオレンジと胡桃の食パン 控えめにしたオレンジが、食パンとしていいバランスです。 雨に湿るお庭を見ながら、いただきます。Fri, 01 Apr 2022 21:10:00 GMThttps://imleaw.com/2022/04/01/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e7%ab%8b%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8%e3%81%a7%e9%95%b7%e9%87%8e%e9%9b%bb%e9%89%84%e3%81%ae%e5%a4%89%e9%81%b7%e3%81%ab%e8%a7%a6%e3%82%8c%e3%82%8b/https://imleaw.com/2022/04/01/%e9%a0%88%e5%9d%82%e5%b8%82%e7%ab%8b%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8%e3%81%a7%e9%95%b7%e9%87%8e%e9%9b%bb%e9%89%84%e3%81%ae%e5%a4%89%e9%81%b7%e3%81%ab%e8%a7%a6%e3%82%8c%e3%82%8b/須坂市立博物館で開催中の「鉄道ノスタルジー〜時代と共に進む電車〜」を観てきました。 長野電鉄河東線 須坂〜屋代間開業100年記念の企画展示です。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5973-768x1024.jpg) 歴代の使用車両 電車好きの息子と行きました。長野電鉄の歴史の紹介や、実際に使用されていた道具が展示されていました。 各駅の昔の様子と今の様子の紹介動画では、かつては小さな小屋のような駅もあり、時代を感じました。 長野電鉄は本数Fri, 01 Apr 2022 09:53:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/31/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%81%ae%e5%b0%91%e5%b9%b4%e7%a7%91%e5%ad%a6%e3%82%bb%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%a7%e3%81%ae%e9%99%b8%e8%87%aa%e3%83%98%e3%83%aa/https://imleaw.com/2022/03/31/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%81%ae%e5%b0%91%e5%b9%b4%e7%a7%91%e5%ad%a6%e3%82%bb%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%a7%e3%81%ae%e9%99%b8%e8%87%aa%e3%83%98%e3%83%aa/3月31日で閉館する長野市の少年科学センターでは、テコの原理や、 コンピューターの原理の解説など、さまざまな科学技術の解説が行われていますが、 中にはこんな展示もありました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 6022-1024x768.jpg) 長野市少年科学センター内の陸上自衛隊ヘリコプター 本物の、陸上自衛隊のヘリコプターの展示です。 実際に使用されていたもので、正式に陸上自衛隊から貸与されているそうです。 運転はできませんが、操縦席Wed, 30 Mar 2022 21:55:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/30/3%e6%9c%8831%e6%97%a5%e9%96%89%e9%a4%a8%e3%81%ae%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e5%b0%91%e5%b9%b4%e7%a7%91%e5%ad%a6%e3%82%bb%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%b8/https://imleaw.com/2022/03/30/3%e6%9c%8831%e6%97%a5%e9%96%89%e9%a4%a8%e3%81%ae%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e5%b0%91%e5%b9%b4%e7%a7%91%e5%ad%a6%e3%82%bb%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%b8/長野市にある長野市少年科学センターへ行ってきました。 今月の31日で開館から36年の歴史に幕を閉じます。 その後、改修を行い「ながのこども館（仮）」としてリニューアルオープンする予定なのだそうです。 館内はレトロな展示ながら、科学をわかりやすく子どもたちに伝えようとする工夫が見られます。 入り口には時代を感じるロボットが展示されています。 36年前、このニンジャロボットがロボット展示の一つだったのですね。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG Tue, 29 Mar 2022 21:36:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/29/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a8%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3-2/https://imleaw.com/2022/03/29/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a8%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3-2/我が家ではもう定番のオレンジとくるみのパンです。 高加水のパンなので、よく焼き込むことを大切にしています。 翌日に薄くスライスして、そのまま食べても美味しい。 トーストしてももちろん美味しい。 コーヒーとの相性も抜群です。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5927-768x1024.jpg) オレンジとくるみのパンMon, 28 Mar 2022 21:36:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/28/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/03/28/%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/久しぶりにレーズンロールを焼きました。 柔らかい生地なので、食べやすい。 軽くトーストしてそのままでもOKですが、合わせるならバターですね。 柔らかいバターがじんわり溶けるのを見ると、それだけで美味しさが倍増です。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5926-768x1024.jpg) レーズンロールSun, 27 Mar 2022 21:40:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/27/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%97%e3%83%81%e3%83%91%e3%83%b3%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/03/27/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%97%e3%83%81%e3%83%91%e3%83%b3%e5%86%8d%e3%81%b3/試作中のトマトのプチパンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5866-1024x768.jpg) トマトの割合と、成形、焼成時間を変えました。 目指したのは、柔らかい食感で、トマトを感じられるプチパンです。 前回のパンよりも、目指したパンに近い形になりました。 こちらはパン教室のメニューに加えたいと思います。Sun, 27 Mar 2022 09:11:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/26/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%97%e3%83%81%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/03/26/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%97%e3%83%81%e3%83%91%e3%83%b3/試作でトマトのプチパンを作りました。 オリーブの実も加えて、食事やワインと合うようなパンです。 ただ、もう少しトマトの風味が欲しい。 明日、またリトライします。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5864-768x1024.jpg)Sat, 26 Mar 2022 09:36:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/25/%e5%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/https://imleaw.com/2022/03/25/%e5%ba%ad%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%94%e3%82%a2/家を建てるとき、お庭のグランドカバーにクラピアを採用しました。 株を植えていただいたのが、昨年の10月です。 そこから根付いたのを期待し、冬を迎え、春になり・・・。 すっかり茶色になったクラピアが心配になり、クラピアをよく知る方にアドバイスを求め・・・。 寒冷紗を使うアイディアをいただき、3月13日に寒冷紗をかけました。 そして、今現在のクラピアがどうなったかというと・・・ ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5988-768x1024.jpThu, 24 Mar 2022 21:07:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/24/%e6%9c%9d%e9%a3%9f%e3%81%ab%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%81%a8%e3%82%b7%e3%83%8a%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/03/24/%e6%9c%9d%e9%a3%9f%e3%81%ab%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%81%a8%e3%82%b7%e3%83%8a%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/昨日焼いたリンゴとシナモンのパンで朝食です。 東の窓からの朝日が、真っ直ぐ食卓に伸びています。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5909-1-768x1024.jpg) 奥に見えるのは、いろいろ野菜が入った卵オムレツです。 グリーンスムージーと、オムレツと、リンゴのパンで、 本日の朝食になりました。Wed, 23 Mar 2022 21:18:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/23/%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e3%81%a8%e3%82%b7%e3%83%8a%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/03/23/%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e3%81%a8%e3%82%b7%e3%83%8a%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/近くのスーパーでりんごが4個で180円で売られていました。 よく見ると、皮に皺が寄ってしまったための、訳あり品。 でも朝のスムージーで使用するのなら、皮が多少よれててもOK よく見ると、地元須坂の農家さんが売っているリンゴです。 さすがフルーツ王国、須坂市。こんなに大きなりんごが4個で180円なんて！ これは！と思って買ってきました。 そのリンゴを使って、リンゴとシナモンのパンを作りました。 シナモンロールを食べようかなと思って生地を作り始めたのに、 ふと目に入ったリンゴを「Wed, 23 Mar 2022 09:14:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/22/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/03/22/%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/週末前に食パンを焼きました。 家族が集まる週末はどうしてもパンを焼く時間を取りにくいので、 週末前に大きめのパンを焼いて、朝食に備えます。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5905-1024x768.jpg) 最近の息子は、手作りピーナッツバターを塗るのが好きなようです。Tue, 22 Mar 2022 09:22:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/21/%e5%88%9d%e3%82%81%e3%81%a6%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%ad%e3%82%b7%e3%82%ad/https://imleaw.com/2022/03/21/%e5%88%9d%e3%82%81%e3%81%a6%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%ad%e3%82%b7%e3%82%ad/ロシア料理の本が自宅にあり、ふと、ページをめくっていたところ、 「キャベツのピロシキ」と記載がありました。 ピロシキと聞くと、ひき肉を入れて揚げているパンを思い浮かべますが、この本によると、 家庭では揚げずに、焼いてあるタイプが多いそうです。 さらに紹介ページではひき肉ではなく、キャベツをたっぷり使ったレシピが紹介されていたので、 作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5901-768x1024.jpg) キャベツのピロシキ Mon, 21 Mar 2022 09:52:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/20/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/03/20/%e8%a9%a6%e4%bd%9c%e3%81%ae%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%91%e3%83%b3/試作でナッツがぎっしり入ったパンを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5892-768x1024.jpg) 粉量の半分がナッツなのですが、もう少し食感と風味を工夫したいところです。 ライ麦を入れて、もう一度作ってみようかな。Sun, 20 Mar 2022 09:49:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/19/%e3%81%b5%e3%81%a3%e3%81%8f%e3%82%89%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/03/19/%e3%81%b5%e3%81%a3%e3%81%8f%e3%82%89%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/昨日に引き続き、ベーグルを焼きました。 今回はもっちりしながら、ふんわりした食感を目指しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5889-768x1024.jpg) しっかり焼いたので、クラムはカリッとパリッと、ベーグルらしさのもちっと感も備えています。 クランベリーを入れたので、クリームチーズとの相性も抜群です。 明日の朝ごはんが楽しみです。Sat, 19 Mar 2022 09:08:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/18/%e3%83%9f%e3%83%8b%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/03/18/%e3%83%9f%e3%83%8b%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab/ベーグルを焼きました。 クランベリーをたくさん入れて、食べきりの小さめです。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5888-768x1024.jpg) クランベリーのミニベーグル 今の気分だと、ベーグルとはいえ、少しソフトな食感が好み。 その割に、しっかり固いベーグルが焼けてしまったので、またリトライしたいと思います。Fri, 18 Mar 2022 09:16:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/17/%e4%b8%8a%e8%b6%8a%e5%b8%82%e7%ab%8b%e6%b0%b4%e6%97%8f%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8-%e3%81%86%e3%81%bf%e3%81%8c%e3%81%9f%e3%82%8a/https://imleaw.com/2022/03/17/%e4%b8%8a%e8%b6%8a%e5%b8%82%e7%ab%8b%e6%b0%b4%e6%97%8f%e5%8d%9a%e7%89%a9%e9%a4%a8-%e3%81%86%e3%81%bf%e3%81%8c%e3%81%9f%e3%82%8a/家族で新潟県の上越市立水族館 うみがたりへ行ってきました。 というのも、長野県には水族館がありません・・・。 海が無いせいでしょうか、海水の処理などを考えると仕方ないのかもしれませんが、少し残念。 調べたところ、2時間以内で上越市立水族館に行けることがわかったので、家族で行ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5873-1024x768.jpg) 上越市立水族博物館 うみがたり 春からは外ステージでイルカのショーがあるそうなのでThu, 17 Mar 2022 09:56:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/16/%e5%a6%99%e9%ab%98%e9%ab%98%e5%8e%9fsa%e3%81%ab%e3%81%a6%e6%97%a5%e6%9c%ac%e5%88%9d%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/03/16/%e5%a6%99%e9%ab%98%e9%ab%98%e5%8e%9fsa%e3%81%ab%e3%81%a6%e6%97%a5%e6%9c%ac%e5%88%9d%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%88/家族で出かけた途中に立ち寄った妙高高原SAにて、 日本初のスキーリフトに出会いました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5867-768x1024.jpg) 妙高高原SAにて「日本初のスキーリフト」 スキー板やスティックがなんと竹製。どんな滑り心地なのでしょう・・・。 SAは展示を楽しんだほか、お土産用にへぎそばを購入しました。Wed, 16 Mar 2022 09:45:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/15/%e5%a4%ab%e3%81%ae%e7%87%bb%e8%a3%bd%e7%94%9f%e6%b4%bb/https://imleaw.com/2022/03/15/%e5%a4%ab%e3%81%ae%e7%87%bb%e8%a3%bd%e7%94%9f%e6%b4%bb/夫が燻製を作りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5919-768x1024.jpg) 燻製 ポイントはししゃもは醤油漬けを使ったことです。 これが燻製の香りと相待って、生臭さが全く感じられず、本当に美味しい。 一口目から「あ！これ美味しい！」とこぼれたほど。 美味しく作ってくれてありがとうTue, 15 Mar 2022 09:31:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/14/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e9%96%8b%e5%a7%8b%ef%bc%81/https://imleaw.com/2022/03/14/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e9%96%8b%e5%a7%8b%ef%bc%81/タイはバンコクからの生徒様と、神奈川県川崎市からの生徒様でオンラインレッスンを行いました！ バンコクからの生徒様（Kさん）は、以前から私のお教室に来てくださっていた方で、 パンを作りのご経験があります。 川崎市からの生徒様（Rさん）は、パン作りは今回がほぼ初めて、ということです。 パン作りの技術や知識など、それぞれ違っていても「パンを作ろう！」という思いは一緒です。 回線確認をしたら、あとは楽しくレッスン開始です！ ! (/wp-content/uploads/2022/03Mon, 14 Mar 2022 09:02:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/13/%e3%82%bd%e3%82%a4%e3%83%9f%e3%83%ab%e3%82%af%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89/https://imleaw.com/2022/03/13/%e3%82%bd%e3%82%a4%e3%83%9f%e3%83%ab%e3%82%af%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89/仕込み水を豆乳のみにしたパンです。 豆乳のコクはありますが、クセは少なく・・・。 食パンのようにスライスして、軽くトースト、ジャムをつけていただきます。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5863-768x1024.jpg)Sun, 13 Mar 2022 09:32:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/13/%e5%ba%ad%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6/https://imleaw.com/2022/03/13/%e5%ba%ad%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6/信州・須坂に引っ越して、初めて庭造りに挑戦しています。 我が家は芝の代わりに、クラピアというグランドカバーを選びました。 芝生よりも手入れが簡単で、柔らかくて小さい葉っぱが魅力の植物です。 もともと、セダム系の植物が好きなので、葉っぱの小ささ・柔らかさに惹かれて、 我が家の庭に取り入れました。 クラピアは冬に茶色く枯れたようになるので、また芽吹くのか心配になります。 そこで、クラピアをよく知る知り合いの方にお聞きしたところ、 不織布などで覆ってあげると、早く元気になるとのアドSat, 12 Mar 2022 21:06:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/11/%e4%b8%b8%e3%82%81%e3%81%ae%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94/https://imleaw.com/2022/03/11/%e4%b8%b8%e3%82%81%e3%81%ae%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94/息子と夫が大好きなベーコンエピを焼きました。 ただ、息子から「尖っているところが固くてイヤ」と言われてしまって・・・。 なんとなく、丸いフォルムのベーコンエピにしました。 元は麦の穂をかたどったパン。 ベーコンの脂と塩気が食欲をそそります。 ! (/wp-content/uploads/2022/03/IMG 5853-768x1024.jpg) 丸めのベーコンエピFri, 11 Mar 2022 09:43:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/10/%e6%98%a5%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6%e3%82%bf%e3%83%8d%e3%82%92%e8%b3%bc%e5%85%a5/https://imleaw.com/2022/03/10/%e6%98%a5%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6%e3%82%bf%e3%83%8d%e3%82%92%e8%b3%bc%e5%85%a5/春に向けて、種をたくさん買ってきました。 お店は須坂市内の「至誠堂 豊田種苗店」さんです。 朝早くから営業されていて、お店の中には季節に合わせた種がたくさん。 ハーブを種から育ててみたいと、ハーブを中心に買ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5852-1024x768.jpg) ルバーブの種の取り扱いがあるのが信州らしいなと思いました。 上手にできたらジャムにしたい。 このほかにも、春に植えられる野菜の種もたくさん取り扱っていThu, 10 Mar 2022 09:32:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/09/%e5%8a%a0%e6%b0%b4%e7%8e%87100%ef%bc%85%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/03/09/%e5%8a%a0%e6%b0%b4%e7%8e%87100%ef%bc%85%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/加水100のパンを焼きました。 粉100gに対して、お水が100ml 入る、という意味です。 最初から加水100のパンを焼くつもりではなかったのです。 スケールの数字を見て「うちのオーブンで加水率100のパン、焼けるかな。焼いたらどうなるかな」 と思ったのがきっかけです。 普段の加水率は80％〜で、多くても85％で焼いています。 水回しは普段通りでしたが、パンチがやっぱり難しかった。 長時間発酵後の復温も普段通りに行うと、生地がベチャベチャになりそうだなと思って、 少し早めにWed, 09 Mar 2022 09:32:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/08/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e6%88%90%e5%bd%a2/https://imleaw.com/2022/03/08/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%80%81%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%9a%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e6%88%90%e5%bd%a2/オレンジとくるみのパンを焼きました。 練習も兼ねて、クッペ成形とバケットの成形です。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5845-768x1024.jpg) オレンジとくるみのパン 左がクッペ成形で一本クープ、左がバケット成形で2本クープです。 重なりが多いので、クッペの方が高さが出ました。両方ともしっかり焼いたので、焼き色が強め。 材料に油脂を使っていないので、バターで食べるのが私は好きですTue, 08 Mar 2022 09:28:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/07/%e6%98%a5%e3%81%ae%e5%ba%ad%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6/https://imleaw.com/2022/03/07/%e6%98%a5%e3%81%ae%e5%ba%ad%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6/春が近づき、庭作りの準備です。 ハーブと、ユーカリを買ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5843-768x1024.jpg) 左から、カモミール、フェンネル、オレガノ カモミール、フェンネル、オレガノです。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5844-768x1024.jpg) ユーカリ それからユーカリです。 シルバー系の植物は外観と相性が良さそうで、大きくなるのが楽しみです。Sun, 06 Mar 2022 21:17:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/06/%e3%83%9f%e3%83%ab%e3%82%af%e5%a4%9a%e3%82%81%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/03/06/%e3%83%9f%e3%83%ab%e3%82%af%e5%a4%9a%e3%82%81%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/いつもと違う食パンを作りたいと思い、スキムミルクを多めにしました。 スキムミルクはお惣菜パンや菓子パンを作るとき、重宝します。 賞味期限も長いし、脂質の調整も牛乳と比べると行いやすい。 パン作りを考える時には、お手元にあると便利だなと思います。 さて、できたパンですが、スキムミルクを増やしたので、加水も少し増やしました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5819-768x1024.jpg) 明日の朝ごはんが楽しみですSun, 06 Mar 2022 09:05:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/05/%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e9%bb%92%e8%b1%86%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/03/05/%e4%b9%85%e3%81%97%e3%81%b6%e3%82%8a%e9%bb%92%e8%b1%86%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/いつもと違うパンを作ろうかなと冷蔵庫を開けて、ふと目にした黒豆。 以前、豆が入ったパンを作ったな、と手元のレシピファイルを開いて・・・。 あった、あった、お豆のロール。レシピは大納言でしたけど、我が家にあるのは黒豆だ。 ま、大丈夫でしょう。黒豆で作ってみましょ。 ということで、 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5813-768x1024.jpg) 黒豆のロールパン 黒豆のロールパンです。 久しぶりにカスタードクリーム作ったのですが、これがSat, 05 Mar 2022 09:54:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/04/%e3%83%91%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%9f%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%95%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%89%e3%82%a4%e3%83%83%e3%83%81/https://imleaw.com/2022/03/04/%e3%83%91%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%9f%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%95%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%89%e3%82%a4%e3%83%83%e3%83%81/ランチです。 バケットにパストラミビーフをたくさん。 味に変化をつけたいので、チーズも入れました。 簡単に食べ応えのある具沢山サンドイッチ、完成です。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5809-768x1024.jpg)Fri, 04 Mar 2022 09:28:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/03/%e3%82%b3%e3%82%b3%e3%82%a2%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/https://imleaw.com/2022/03/03/%e3%82%b3%e3%82%b3%e3%82%a2%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/最近マイブームの手作りピーナッツバターに、ココアを入れたバージョンです。 殻付きピーナッツを剥くのが大変だなあと思っていたら、 調べたところ、クルミやミックスナッツを使っても美味しい、 という情報を得たので、お試しで自宅にあったクルミを少し混ぜました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5808-768x1024.jpg) 昨日焼いたバケットに乗せておやつに。 ココアを入れた分、ビターになるのですが、それがまた美味しい。 手作りナッツバターWed, 02 Mar 2022 21:16:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/02/%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%a8%e6%b8%a9%e5%ba%a6%e8%a8%88%e3%83%bb%e6%b9%bf%e5%ba%a6%e8%a8%88/https://imleaw.com/2022/03/02/%e3%83%91%e3%83%b3%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%a8%e6%b8%a9%e5%ba%a6%e8%a8%88%e3%83%bb%e6%b9%bf%e5%ba%a6%e8%a8%88/バケットなどの高加水のパンは、パンチで繋いで、長時間発酵させています。 最初は冷蔵庫から出した後の復温のタイミングがわからず、 苦戦していましたが、慣れてくるとスケジュールの融通がつくので、本当に助かります。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5805-1024x576.jpg) 12時間冷蔵発酵から復温させた生地Tue, 01 Mar 2022 21:32:00 GMThttps://imleaw.com/2022/03/01/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/https://imleaw.com/2022/03/01/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%b7%b4%e7%bf%92/本日はオンラインレッスンの練習でした。 パンはバケット、事前に生地を用意して、開始時間に合わせて発酵を調整します。 画面に見える範囲や、角度を確認しながら作業が続きました。 それでもあっという間の3時間で、とても楽しく、終わりは生徒さんと笑って名残惜しく、 画面を閉じたレッスンとなりました。 遠方の方ともこうして繋がれるのは、本当にありがたいです。 たくさんの元気をもらって、またパン作りに励みたいと思います。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMTue, 01 Mar 2022 09:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/28/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%80%81%e5%9b%9b%e6%9c%ac%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%97/https://imleaw.com/2022/02/28/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%80%81%e5%9b%9b%e6%9c%ac%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%97/先日に続きバケットです。 こちらは4本クープです。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5798-768x1024.jpg) 春よ恋、加水80％ 実はこれ、3本クープにする予定が、見誤ってしまい、 慌てて4本目を入れたバケットです。 ちょっと細長めのバケットなので、フレンチトーストにしようかな。Mon, 28 Feb 2022 09:01:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/27/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88-2/https://imleaw.com/2022/02/27/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88-2/本日のバケットです。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5796-768x1024.jpg) 春よこい 加水80％ スーパーでパストラミビーフを見つけたので、久しぶりに買ってみました。 バケットに挟んで、サンドイッチにしたいと思います。Sun, 27 Feb 2022 09:58:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/26/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/02/26/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e5%86%8d%e3%81%b3/昨日のオレンジのパン、クッペ成形のリベンジです。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5787-768x1024.jpg) オレンジのパン こちらの方がいいですね。 クープもしっかり開いたので、火通りもいいと思います。 高加水なので、しっかり火が通らないと美味しくない。 そのためには形を整え、クープも開いてほしい。 まだまだです。頑張ります。Sat, 26 Feb 2022 09:42:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/25/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/02/25/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/オレンジピールを混ぜたパン、クッペ成形です。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5784-768x1024.jpg) オレンジのパン（春よ恋） むむむ・・・成形がうまくいきませんでした。 これは悔しい。ちょっと練習します。Fri, 25 Feb 2022 09:47:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/24/%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/02/24/%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/ロールパンを焼きました。 そのまま食べても良し、トーストしても良し、サンドイッチにしても良しの、 万能選手のロールパン。 うちの夫が好きなようで、珍しくリクエストをもらったパンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5782-1024x768.jpg) ロールパン たくさん焼いたので、義両親にも持っていきました。 さすが万能選手、義両親にも好評で、喜んでいただけました。 喜んでもらえると、こちらも嬉しいですねThu, 24 Feb 2022 09:41:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/24/%e5%b1%b1%e7%94%b0%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%ba%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af-2/https://imleaw.com/2022/02/24/%e5%b1%b1%e7%94%b0%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%ba%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af-2/2月も終わりの頃、ようやく春めいてきました。 「須坂は雪が少ないよ」と言われて移住して、まさかと思う量の雪に、 驚いた日々でした。 さて、雪が多いと嬉しいこともあり、今年はたくさんのソリ滑りを楽しみました。 中でも、よく通ったのが山田温泉キッズスノーパークです。 調べたところ、今シーズンは 2月 27日までとのことで、いってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5829-768x1024.jpg) トロイカがあるので、子どもでも安心Thu, 24 Feb 2022 02:17:09 GMThttps://imleaw.com/2022/02/23/%e9%bb%92%e5%a7%ab%e9%ab%98%e5%8e%9f%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af/https://imleaw.com/2022/02/23/%e9%bb%92%e5%a7%ab%e9%ab%98%e5%8e%9f%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af/先日、家族で黒姫高原スノーパークに行ってきました。 こちらにもキッズエリアがあり、さまざまな種類のソリやストライダーが あるということだったのですが・・・ ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5793-768x1024.jpg) もう、吹雪でした。 山の頂が見えないくらい厚い雲・・・。 雪がすごくて、帽子を被っているのに頭が冷たい・・・ 子どもと遊ぶには少々厳しい寒さだったので、我が家は早々に帰宅となりました。 でもゲレンデご飯はかなり充実しWed, 23 Feb 2022 09:32:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/22/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6%e3%81%ae%e6%ba%96%e5%82%99/https://imleaw.com/2022/02/22/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6%e3%81%ae%e6%ba%96%e5%82%99/オンラインレッスンに向けて少しずつ準備を進めています。 自分で動画を撮って、編集して、アップロードして・・・ 慣れない作業で、何時間も掛かってしまいますが、 トライアルで見ていただいた生徒様たちからは 「予習・復習用に動画があるのは、とても助かります！」とのお声を頂いているので、 引き続き動画は残していきたいですね。 写真は動画撮影用に作ったテーブルロールを、動画から静止画として抜き出した写真です。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/バターロール-Mon, 21 Feb 2022 21:46:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/21/%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%83%81%e3%83%a9%e3%82%b7/https://imleaw.com/2022/02/21/%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%83%81%e3%83%a9%e3%82%b7/湯本建築設計様のご厚意で、設計事務所で配布する住宅冊子の中に、 教室のチラシを同梱していただけることになりました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/Flyer.jpg) スーパーのチラシのように、たくさんの情報量は載せず、 春らしく、明るく楽しい印象が伝わればいいなと思って作ったチラシです。 裏にはイム・レーオのスタンプを押印しました。 少しでも受け取った人に楽しんでもらえると嬉しいです。Sun, 20 Feb 2022 21:08:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/20/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%82%92%e5%a4%9c%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%8f/https://imleaw.com/2022/02/20/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%82%92%e5%a4%9c%e3%81%ab%e7%84%bc%e3%81%8f/バケットを夜に焼きました。 明日の朝ごはん用です。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5779-887x1024.jpg) 春よ恋、加水85% 美味しいチーズが手に入ったので、明日の朝が今から楽しみです。Sun, 20 Feb 2022 09:25:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/19/%e3%83%aa%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%8b%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%8f%e3%82%a4%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%89/https://imleaw.com/2022/02/19/%e3%83%aa%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%8b%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%8f%e3%82%a4%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%89/日本最大級のキッズパークがあるということで、 須坂市のリワイルドニンジャスノーハイランドへ行ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5776-1024x768.jpg) 須坂市のリワイルドニンジャスノーハイランド ただ、選んだ日がもう、大雪 道中から吹雪で、果たして無事に到着できるのか・・・？と思うくらいの雪でした。 さて、こちらのスキー場は子どもたちが遊ぶ専用エリアも多く、 息子は専用エリアのエアースライドを楽しんでいました。 Sat, 19 Feb 2022 09:13:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/18/%e5%b1%b1%e5%9e%8b%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-2/https://imleaw.com/2022/02/18/%e5%b1%b1%e5%9e%8b%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3-2/山型食パンです。 ワンローフ型成形の方が好みなのですが、麺棒の練習にもなるので二分割成形です。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5769-768x1024.jpg) マイブームの手作りピーナッツバターは欠かせません。 息子はブルーベリーやストロベリーのジャムがお気に入り。 夫はピーナッツバターとストロベリージャムの二つを塗って。 家族それぞれ好きなようにして頂きます。Thu, 17 Feb 2022 21:40:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/17/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%81%ae%e5%9f%8e%e5%b1%b1%e5%8b%95%e7%89%a9%e5%9c%92/https://imleaw.com/2022/02/17/%e9%95%b7%e9%87%8e%e5%b8%82%e3%81%ae%e5%9f%8e%e5%b1%b1%e5%8b%95%e7%89%a9%e5%9c%92/長野市にある城山動物園に行ってきました。 雪がちらつく中だったので、お猿さんも寒そう。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5767-768x1024.jpeg) 近接の少年科学センターが 3月末に閉館なので、そちらも行きたかったのですが、 残念ながら、長野県のまん延防止等重点措置に伴う感染拡大防止のため１月２８日（金）～２月２１日（月）まで臨時休館とのことでした。 息子がこちらの鉄道模型が大好きなので、閉館までに是非行きたいです。Wed, 16 Feb 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/16/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%8c%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%af%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc/https://imleaw.com/2022/02/16/%e6%81%af%e5%ad%90%e3%81%8c%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%af%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc/息子が幼稚園でクッキーを作ってきました。 とても小さい花型のクッキーで「お父さん、お母さんにあげる！」と言ってくれました。 食器棚から小皿を持ってきて、自分でちぎって三等分にしてくれました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5762-768x1024.jpeg) 白胡麻が効いて、すごく美味しかった。Tue, 15 Feb 2022 21:29:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/15/%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/02/15/%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e5%86%8d%e3%81%b3/先日の手作りのピーナッツバターがあまりに美味しくて、 あっという間に食べてしまいました。 そこでもう一度手作りです。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5761-768x1024.jpeg) 甘さ控えめで本当に美味しい。 最近の朝食に欠かせないお供になりました。Mon, 14 Feb 2022 21:24:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/14/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3-evolve/https://imleaw.com/2022/02/14/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3-evolve/美味しいと評判の小布施のイタリアン evolve に行ってきました。 スープ、前菜、メイン、デザートのコース仕立てで、 久しぶりに贅沢なランチとなりました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5760-768x1024.jpeg)Sun, 13 Feb 2022 21:18:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/13/%e7%9f%b3%e8%87%bc/https://imleaw.com/2022/02/13/%e7%9f%b3%e8%87%bc/お知り合いの方が石臼を使っていました。 挽いているのは大豆です。鶏の餌にするために大豆を細かくしているそう。 こんな卓上の小さな石臼があるなんて！かわいい。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5751-768x1024.jpg)Sun, 13 Feb 2022 09:29:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/12/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%883%e6%9c%ac%e3%80%81%e3%82%a8%e3%83%943%e6%9c%ac%e7%84%bc%e3%81%8d/https://imleaw.com/2022/02/12/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%883%e6%9c%ac%e3%80%81%e3%82%a8%e3%83%943%e6%9c%ac%e7%84%bc%e3%81%8d/練習を兼ねて、バケット3本、エピ3本を焼いてみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5750-768x1024.jpg) バケットはすでにブログでも登場している分も含まれています。 左の端っこのバケットは家族に食べられてしまい、1/3 になっております。 エピは作っていて楽しいです。可愛らしい形がなんとも言えません。 右端のは、ベーコンと一緒にマスタードを巻き込みました。 ピリッとした辛味が効いています。 自宅の家庭用オーブンで、十分Fri, 11 Feb 2022 21:34:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/11/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%82%92%e4%bd%bf%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/https://imleaw.com/2022/02/11/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88%e3%82%92%e4%bd%bf%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/とある日のバケットを使ったランチです。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5747-768x1024.jpg) バケットにチーズは欠かせなくて、あとは彩りの野菜、卵、ハムとコーヒーです。 冷蔵庫にあった品を載せただけの簡単な一皿ですが、大満足です。Thu, 10 Feb 2022 21:42:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/10/%e7%b4%b0%e3%82%81%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/02/10/%e7%b4%b0%e3%82%81%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/昨日のバケットと同じ生地量ですが、細め仕上がりのバケットです。 クラムのパリパリが際立つので、薄めスライスしていただきます。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5740-768x1024.jpg) 春よ恋 加水 85%Wed, 09 Feb 2022 21:39:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/09/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/02/09/%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/いつものバケットです。 低温発酵で、発酵後は冷蔵庫で12時間お休みさせて焼きました。 クープがずれてしまいましたね。本当に課題のクープです。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5738-768x1024.jpg) 春よ恋 加水85%Tue, 08 Feb 2022 21:35:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/08/%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%81%ae%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/02/08/%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%81%ae%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e5%86%8d%e3%81%b3/基本のテーブルロールを焼きました。 実は今回のテーマは照卵・・・。 焼成前に照りを出すために塗る卵です。刷毛の跡が残らず、綺麗に塗りたいなと思って練習しました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5733-768x1024.jpg) 基本のテーブルロール 前回よりも綺麗に塗れたと思います。 私は衛生面を気にして、ガシガシ洗えるシリコン製の刷毛を使っているのですが、 これがまあ、毛が太いんです。びっくりするくらい太い。 これで卵を塗ると、どうMon, 07 Feb 2022 21:40:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/07/%e5%af%92%e5%a4%a9%e3%81%a7%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%97%e3%83%aa%e3%83%b3%e9%a2%a8%e3%83%87%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/02/07/%e5%af%92%e5%a4%a9%e3%81%a7%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%97%e3%83%aa%e3%83%b3%e9%a2%a8%e3%83%87%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%83%88/ふと、家にある寒天を使って、プリンが作れないかな？と思いました。 調べたところ、寒天に葛粉やコーンスターチを用いてプリン仕立てにした レシピがあったので作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5728-768x1024.jpg) 息子がキャラメルが苦手なので、キャラメル無しバージョンです。 なんと卵不使用で、色味の正体はかぼちゃです。 気になる食感は固めのプリンです。 コーンスターチがいい仕事をしています。 レシピ概要 かぼじゃSun, 06 Feb 2022 22:02:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/06/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a8%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/02/06/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a8%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/オレンジとくるみのパンです。 夏はさらにクリームチーズを入れたり、塩気を増すために岩塩を上に少しだけ散らしたりします。 ! (/wp-content/uploads/2022/02/IMG 5730-768x1024.jpg) オレンジとくるみのパン 薄くスライスして、軽くトーストしていただきます。Sat, 05 Feb 2022 21:59:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/05/%e3%83%90%e3%83%8a%e3%83%8a%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/https://imleaw.com/2022/02/05/%e3%83%90%e3%83%8a%e3%83%8a%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/息子が風邪をひいてしまいました。 幼稚園もお休みということで、息子に食べたいおやつを聞いたところ、 バナナケーキとの答えがあったので作ってみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5727-768x1024.jpg) バナナとくるみのケーキ 参照レシピよりもバナナを多くして、代わりに砂糖を減らして・・・。 自分の家で食べるおやつですもん。少しアレンジしちゃえ、ということで バナナたっぷりのケーキになりました。 息子にもご満足いただけたよFri, 04 Feb 2022 21:14:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/04/%e9%9b%aa%e3%81%a7%e9%81%8a%e3%81%bc/https://imleaw.com/2022/02/04/%e9%9b%aa%e3%81%a7%e9%81%8a%e3%81%bc/須坂に引越す前、義両親、不動産屋さん、湯元建築設計事務所、 その皆さんから言われていた言葉があります。 「須坂は、雪は少ないですよ」 ところが昨年の12月のクリスマスの頃からでしょうか。 雪はこんこんと降りましたね・・・。 こんなに降るのは本当に珍しいそうです。 せっかくたくさん降ったのだから、思い切り遊ぼう！ということで、 かまくら作りに挑戦しましたが、あまりのパウダースノーで断念。 代わりにろうそくを灯すミニかまくらを作りました。 ! (/wp-content/uploaThu, 03 Feb 2022 21:41:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/03/%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad-2/https://imleaw.com/2022/02/03/%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad-2/かぼちゃがあったので、おやつ用にかぼちゃのチーズケーキを作りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5721-768x1024.jpg) 前回はローフ型にしましたが、今回は円型です。 同じケーキでも、この円型の方が、ダンゼン息子には人気です。 その気持ち、よく分かるんです。実は、私も子どもの頃、ケーキの形が 1ピース三角形タイプと、 四角いタイプ、ロールケーキのタイプがあったら、まず三角形のケーキを選んでいました。 懐かしいな。Wed, 02 Feb 2022 21:49:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/02/%e5%ba%ad%e5%85%88%e3%81%ab%e3%81%8d%e3%81%a4%e3%81%ad/https://imleaw.com/2022/02/02/%e5%ba%ad%e5%85%88%e3%81%ab%e3%81%8d%e3%81%a4%e3%81%ad/ある日のお昼頃、ふと庭先に目をやると、庭先のぶどう畑の中に きつねがいました。 こ、これは！！と慌てて夫に写真をお願いしました。 カメラを用意している間、どんどんと畑の奥へ・・・ それでもなんとか撮影に成功しました！それがこちら ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5712-1-1024x682.jpg) 2021年1月撮影 須坂某宅 きつね・・・？ ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5711-1-1024Tue, 01 Feb 2022 21:26:00 GMThttps://imleaw.com/2022/02/01/%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e3%81%ae%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%a9%e3%83%a1%e3%83%ab%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/https://imleaw.com/2022/02/01/%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e3%81%ae%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%a9%e3%83%a1%e3%83%ab%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/りんごを頂いたので、簡単りんごのケーキを焼きました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5700-768x1024.jpg) りんごは贅沢に2個使いました。 レシピ概略 生地 小麦粉 100g BP 小さじ1 卵 1個 バター 10g 牛乳 70ml りんご下準備 りんご 2個 バター 大さじ1 砂糖 小さじ1 シナモン 少々 1、りんごを煮詰める。水分はよく飛ばす 2、ボールの中で生地の材料を混ぜる 3、耐熱容器に生地を流し入れ、上にりんMon, 31 Jan 2022 21:50:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/31/%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%81%ae%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/01/31/%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%81%ae%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab/オンラインレッスンの準備に、動画を撮り始めました。 まずは基本のテーブルロールです。 よし！頑張るぞー！と丹精込めて、捏ねていたら、 途中からメモリーカードの容量が不足し、いつの間にか撮影が中断状態に・・・！ 落ち込んだけど、また次回頑張ります！ ということで、作業動画撮影用に作った基本のテーブルロールです。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5703-768x1024.jpg)Sun, 30 Jan 2022 21:45:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/30/%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/https://imleaw.com/2022/01/30/%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc/先日、オンラインレッスンでご一緒したKさんは、ピーナッツバターを手作りするそうです。 聞いたところ、簡単に作れる、ということで、チャレンジしてみました！ 季節柄、節分の豆まき用にとスーパーに落花生が並んでいたので、殻付き落花生400gを購入です。 その後、外の殻も、皮も取り除きます。ここに時間がかかりましたが、後は簡単！ ハンドブレンダーで細かくするだけです。 出来上がった手作りピーナッツバターは、すっごく美味しい！！ 私好みの甘さ控えめで、ザクザクとしたピーナッツの食感も楽Sat, 29 Jan 2022 21:17:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/29/%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/https://imleaw.com/2022/01/29/%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/かぼちゃをたくさん頂いたので、贅沢にたっぷり使ってかぼちゃのチーズケーキを作りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5679-768x1024.jpg) 初めて、模様を入れました。ココア生地を別途用意して、焼く前に垂らして、 楊枝で線を入れます。上手に入ると、ハートのようになって可愛いです。 この模様入れ、かなり楽しいです。もっと上手になりたいなFri, 28 Jan 2022 21:13:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/28/%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94/https://imleaw.com/2022/01/28/%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%a8%e3%83%94/春よこいでベーコンエピを焼きました！ ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5671-768x1024.jpg) 外側はカリッと、中はモチッと、噛むとベーコンの旨味がぎゅっと広がる・・・！ 家族も「うまい、うまい」とちぎっては口に運んでいました。Thu, 27 Jan 2022 22:22:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/27/%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%8c%e6%b7%b1%e3%81%99%e3%81%8e%e3%82%8b%e3%81%a8/https://imleaw.com/2022/01/27/%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%8c%e6%b7%b1%e3%81%99%e3%81%8e%e3%82%8b%e3%81%a8/先日作ったバケットで、クープが深すぎる箇所がありました。 それがこちらのパンです。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5667-768x1024.jpg) このバケットの内層がどうなっているかというと・・・・・・ ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5668-768x1024.jpg) ボコッと気泡が入っています。 クープが深いと、内層に大きな気泡が生じます。 クープは浅く、表面の一枚を削ぐようにして、入れWed, 26 Jan 2022 22:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/26/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%a7%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/https://imleaw.com/2022/01/26/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%a7%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%83%90%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88/オンラインレッスンではバケットを作りました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5664-768x1024.jpg) 春よこい、加水83％ 春よこいを使ったバケットです。 ハードパンの基本でありながら、あらゆる食事シーンに使える万能パン。 スライスしてバターをつけて食べたり、サンドイッチにしたり・・・ うちの息子も大好きです。 焼きたてのカリッとしたクラストをぜひご家庭で！Tue, 25 Jan 2022 21:50:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/25/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%a2%e3%83%ab/https://imleaw.com/2022/01/25/%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%a2%e3%83%ab/オンラインレッスンの準備をしてみました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5663-1024x768.jpg) カメラを二つ用意し、音声確認して始めました。 お互いに画面を見ながら、和やかな空気のなかでレッスンできました！ やっぱり、誰かと一緒にパンを作るって、楽しいなあ、と改めて思えました。 Kさん、ありがとうございました。 より良いオンラインレッスンを用意できるように準備したいと思います！Mon, 24 Jan 2022 21:42:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/24/%e5%b1%b1%e5%9e%8b%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/01/24/%e5%b1%b1%e5%9e%8b%e9%a3%9f%e3%83%91%e3%83%b3/山型食パンです。 朝食用に焼きました。もっちり、ふんわり。 我が家は高山村のハチミツでいただきます。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5660-1024x768.jpg) 春よこい 山型食パンSun, 23 Jan 2022 21:44:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/23/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e9%ab%98%e5%b1%b1%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%81%e3%82%a8%e3%82%a4%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%81%ae%e9%87%8c%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%bb%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%bb%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/01/23/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e9%ab%98%e5%b1%b1%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%81%e3%82%a8%e3%82%a4%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%81%ae%e9%87%8c%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%bb%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%bb%e3%83%b3/山田温泉キッズスノーパークの帰り道、必ず立ち寄るのがこちら 信州高山アンチエイジングの里スパ・ワインセンター です。 ここでは無料で足湯に浸かることができます。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5657-768x1024.jpg) 信州高山アンチエイジングの里スパ・ワインセンターの足湯 スキー帰りに浸かる足湯は本当に天国です。 足湯で温まったら、店内でスムージーを購入です。 この日はブルーベリースムージーにしました。 ! (/wp-conSat, 22 Jan 2022 21:21:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/22/%e5%b1%b1%e7%94%b0%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%ba%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af%e5%86%8d%e3%81%b3/https://imleaw.com/2022/01/22/%e5%b1%b1%e7%94%b0%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%ba%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af%e5%86%8d%e3%81%b3/先週訪れた山田温泉キッズスノーパークがとても楽しかったので、 再びやってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5656-1024x768.jpg) 山田温泉キッズスノーパーク 朝早かったので、お客さまが誰もいないゲレンデ！ 貸切状態です。 子ども向け、というゲレンデなので、高速のスキーヤーもボーダーもいないので、 安心して子どもたちはそり滑りをすることができます。 うちの子は、この日は朝から昼まで、ずーーーーっと滑っていました。 小Fri, 21 Jan 2022 21:34:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/21/%e3%82%84%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%be/https://imleaw.com/2022/01/21/%e3%82%84%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%be/さて、信州須坂に移住して、初めて知った食べ物があります。 やしょうま 初めてその名前を聞いたとき、どんな食べ物か想像がつきませんでした。 春の頃になると、スーパーで並び始めます。 うちの息子はこれが大好きなので、早速買ってきました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5654-768x1024.jpg) やしょうま 焼く前です やしょうまは、簡単にいうと、上新粉などを練って、固めたものです。 色や形にバリエーションがありますが、私がよく見かThu, 20 Jan 2022 21:55:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/20/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e7%94%ba%e3%81%ae%e5%ae%89%e5%b8%82/https://imleaw.com/2022/01/20/%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e7%94%ba%e3%81%ae%e5%ae%89%e5%b8%82/1月14日、15日、小布施町で安市が開催されました。 小布施町の皇大神社を中心に、だるまや飲食の露店が並びます。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5647-768x1024.jpg) 小布施町安市のだるま 色や大きさ、時には形も様々のだるまが並びます。このほかにも、熊手や紅白の飾りがついた柳の枝などが売られています。 神社の奥ではお焚き上げも行っていました。 我が家も去年お世話になった、小さな緑のだるまをお願いしました。 ! (/wp-cWed, 19 Jan 2022 21:48:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/19/%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e9%ae%ad/https://imleaw.com/2022/01/19/%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e9%ae%ad/夫が燻製器でスモークチキンとスモーク鮭を作りました。 サーモンではなく、スーパーで売られている甘鮭をスモークしたものです。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5645-768x1024.jpg) スモークチキンとスモーク鮭 燻製器はどうしても煙が出るので、庭先で燻製にしています。 雪がちらつく中、蓋を開けると煙と一緒にいい匂いが立ち込めます。Tue, 18 Jan 2022 21:45:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/18/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%89%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/01/18/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%89%e3%83%91%e3%83%b3/オレンジピールと胡桃が入ったハードパンを焼きました。 ちょっとクープの裂けが甘いですね。 これは、一度に焼き過ぎたためかなと思います。 ただでさえ家庭用オーブンで火力が弱いのに、高加水のパン三つを同時に焼いてしまいました。 その結果、火通が甘い仕上がりですね。 もう少しパキッとエッジを立てたクープを目指します ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5640-768x1024.jpg) 春よこい、加水率80％、オレンジピール、胡桃Mon, 17 Jan 2022 22:02:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/17/%e3%81%8d%e3%81%a4%e3%81%ad%e3%80%81%e7%8f%be%e3%82%8b/https://imleaw.com/2022/01/17/%e3%81%8d%e3%81%a4%e3%81%ad%e3%80%81%e7%8f%be%e3%82%8b/二週間ほど前から、隣の空き地に狐が走っている姿を見かけます。 犬よりも大きく、太い尻尾で、初めてみたときは夫と一緒に「きつねだ！」と叫んでしまいました。 なんとかカメラに収めたいなあ、と思うのですが、なかなか難しい。 そんな中、先日の大雪で、ついにその姿の一端が…… ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5644-768x1024.jpg) これは狐の足と尻尾の跡では？！ 空き地を横切って、別の方が所有する畑へと一直線に伸びていました。 きつねSun, 16 Jan 2022 21:51:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/16/%e5%8a%a0%e6%b0%b4%e5%a4%9a%e3%82%81%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/https://imleaw.com/2022/01/16/%e5%8a%a0%e6%b0%b4%e5%a4%9a%e3%82%81%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%b3/息子のリクエストでロールパンを焼きました。 慌てて作ったらなんと加水を間違えてしまった！！ 本来は加水59%のところ、64%にして入れてしまった。 生地がダレるなあ、と思って見直したらミス発覚・・・！ どうしても成形に締まりがなくなってしまいました。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5634-768x1024.jpg) 春よこい、加水64%Sat, 15 Jan 2022 20:05:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/15/%e7%87%bb%e8%a3%bd%e5%99%a8/https://imleaw.com/2022/01/15/%e7%87%bb%e8%a3%bd%e5%99%a8/夫が燻製器を購入しました。 コンパクトなタイプで、庭先にちょっと出して作るタイプです 定番のソーセージ、チーズ、たまご、シーフード・・・ いちばん気に入ったのはシーフードの中のサーモンです サクラチップの香りに燻されて、普段のサーモンとはちょっと違う味わいです ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5629-768x1024.jpg)Fri, 14 Jan 2022 21:53:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/14/%e6%9c%9d%e9%a3%9f%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/https://imleaw.com/2022/01/14/%e6%9c%9d%e9%a3%9f%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/バゲッドは斜めに切って、すこし霧吹き等で湿らしてトーストです ちょっと焼いて、表面はパリッと、中はもっちり 我が家ではシンプルに無塩バターをつけていただきます ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5627-768x1024.jpg)Thu, 13 Jan 2022 21:50:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/13/%e5%b1%b1%e7%94%b0%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%ba%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af/https://imleaw.com/2022/01/13/%e5%b1%b1%e7%94%b0%e6%b8%a9%e6%b3%89%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%ba%e3%82%b9%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af/すこし前ですが、山田温泉キッズスノーパークに行ってきました。 子どものソリ滑り、初級レベルのスキーヤー、スノボーにはピッタリのゲレンデです！ リフトの代わりにトロイカ、と呼ばれる大きなソリのような乗り物で上へと運ばれます。 息子は、頂上から夫とソリで滑り、何度もトロイカに乗って上へと登っていきました。 帰りは信州高山アンチエイジングの里スパ・ワインセンターに立ち寄りです。 こちらては無料で足湯に浸かれるのですが、家族一同、冷えた身体をこちらで温めました。 店内には高山村産の野Wed, 12 Jan 2022 21:09:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/12/%e6%97%a5%e6%9b%9c%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/https://imleaw.com/2022/01/12/%e6%97%a5%e6%9b%9c%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%89/すこし前に焼いたバゲッドです 国産小麦では春よこいを使いました。 少し前はキタノカオリを使っていましたが、手に入りにくくなり、 春よこい、を使っています。 国産小麦の代表格ではないでしょうか？北海道産小麦ですが、 ぜひ、信州産小麦も使ってみたいです。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/IMG 5626-768x1024.jpg) 春よこい、加水80%Tue, 11 Jan 2022 21:54:00 GMThttps://imleaw.com/2022/01/11/%e3%81%a9%e3%82%93%e3%81%a8%e7%84%bc%e3%81%8d/https://imleaw.com/2022/01/11/%e3%81%a9%e3%82%93%e3%81%a8%e7%84%bc%e3%81%8d/三連休、須坂市内ではどんと焼きが行われていました。 どんと焼きは、お正月で使用したしめ縄や松飾り、だるまで作られた櫓に火を灯し、 そこにやなぎの枝をくべます。 枝には桃色、緑色、白色で彩色されたお餅の繭玉がついていて、柔らかくなったら食べたりします。 我が家は子どもがまだ小さいこともあり、当日の参加は見送りましたが、 子どもが大きくなったら家族みんなで行きたいと思います。Tue, 11 Jan 2022 01:52:15 GMThttps://imleaw.com/2022/01/09/%e6%95%99%e5%ae%a4%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%83%88%e3%83%9a%e3%83%bc%e3%82%b8%e4%bd%9c%e6%88%90/https://imleaw.com/2022/01/09/%e6%95%99%e5%ae%a4%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%83%88%e3%83%9a%e3%83%bc%e3%82%b8%e4%bd%9c%e6%88%90/教室サイトのページを作ってみました。 右も左も分からない状態でのスタートですが、 少しずつ充実させていきたいと思います。 ! (/wp-content/uploads/2022/01/ロゴ.jpg)Sun, 09 Jan 2022 11:54:54 GMT